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12.小牛（2 / 2）

“別廢話，給我弄個(gè)大的?！?

漁村的走地雞是吃魚(yú)蝦長(zhǎng)大的，三十塊一斤一點(diǎn)不貴反而很便宜，它們光是一年吃掉的小魚(yú)蝦和海螺海貝，算一算也得上百塊。

敖沐風(fēng)拎了一只老母雞給他看，敖沐陽(yáng)點(diǎn)了頭，過(guò)稱給錢，他提著老母雞和一盤子軍曹魚(yú)肉回家。

接下來(lái)是殺雞，對(duì)他來(lái)說(shuō)這很簡(jiǎn)單，放血去毛除內(nèi)臟。

他打開(kāi)鍋?zhàn)訉㈦u塊燉了進(jìn)去，雞肝雞頭之類的東西則放進(jìn)了高壓鍋。

鍋?zhàn)臃鸢啄?，他將水倒掉將雞塊反復(fù)清洗，又把雞皮撕扯下來(lái)扔進(jìn)高壓鍋，拿料酒、姜粉反復(fù)搓雞肉塊。

搓完之后，他將高壓鍋打開(kāi)，里面有噴香的雞湯味了。

留下里面的湯水，雞皮、雞頭、雞尾和內(nèi)臟屬于將軍所有。

頓時(shí)，將軍的粗大尾巴又快活的搖擺起來(lái)。

他給剩下湯水再加上水，混上雞塊、姜塊和枸杞紅棗后大火力燉了起來(lái)，很快，更加濃郁的雞湯香味在整個(gè)小院里彌漫開(kāi)來(lái)。

敖富貴嗅到雞湯香味，扔掉筷子跑過(guò)來(lái)：“沃日什么這么香？”

敖沐陽(yáng)道：“給秋敏嫂子燉了個(gè)雞湯?！?

敖富貴吞了口口水道：“能分我個(gè)雞頭嗎？”

敖沐陽(yáng)指了指將軍道：“雞頭雞尾雞肝都在它嘴里?！?

將軍心滿意足的舔舔嘴，它打了個(gè)飽嗝，一股雞湯香味！

大火燉著雞湯，他把軍曹魚(yú)肉給片了片，搭配上小龍蝦頭熬的海鮮醬和一小碗辣根醬汁，黑白分明。

高壓鍋發(fā)出嗚嗚的聲音，白練般的水汽噴涌而出，那香味勾的敖富貴眼睛都直了。

燉到日落西山，敖沐陽(yáng)嗅了嗅鼻子，然后把火停了，左手拎著高壓鍋、右手端著軍曹魚(yú)肉盤子走出門。

有人吃完飯出來(lái)乘涼，碰到他后抽抽鼻子問(wèn)道：“呀，羊子你這是燉的啥？咋這么香？”

敖沐陽(yáng)笑笑道：“燉了個(gè)雞，下次再燉我給叔送一碗過(guò)去?！?

一路打著招呼，一路飄著香味，恰好他家在村西頭，敖沐志家在村東頭，雞湯香氣幾乎貫穿了整個(gè)村子。

這就是漁家走地雞的威力，純生態(tài)養(yǎng)殖，一只雞從雞仔到出欄至少一年時(shí)間，多的得兩三年，它們吃的是魚(yú)蝦蟹貝、喝的是山泉水，肉質(zhì)那叫一個(gè)肥美！

他又敲了敲，很快大門打開(kāi)，一張黑漆漆的臉蛋探了出來(lái)：“誰(shuí)呀？啊呀，陽(yáng)哥你咋來(lái)了？”

這自然是他下午剛見(jiàn)過(guò)的敖小牛，他笑道：“來(lái)肯定有事，吃飯了沒(méi)有？還有你得叫我陽(yáng)叔，你叫我陽(yáng)哥干嘛？差輩分！”

下午他沒(méi)認(rèn)出敖小牛也有這原因，少年張口就是陽(yáng)哥，他沒(méi)往下一輩的小子身上想。

敖小牛嘿嘿笑道：“現(xiàn)在不是都叫哥嗎？富貴哥教我的，他說(shuō)叫叔顯老?！?

敖沐陽(yáng)氣的瞪了瞪眼：“他亂教，別跟他學(xué)，走，進(jìn)屋吃飯，叔給你和你媽帶了雞湯過(guò)來(lái)。”

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