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20.黃金鱔（2 / 2）

另外在龍頭村和王家村爭奪的漁獲中，黃金鱔是最重要的種類之一，這魚在紅洋市都有名氣，很多有錢的男人愿意花重金求購。

當然，他們肯定不是為了黃金鱔祛風濕的功效而食用的。

關于黃金鱔，本地還有句俗語，叫做六月美、黃鱔肥、爺們笑、娘們叫……

因為黃金鱔的味道和藥效，甚至有說法這黃金鱔在清朝某一時期還被朝廷征了做貢品。

敖富貴捕獲的黃鱔足有二十多條，長的有半米多、小的只有不到二十公分，跟筷子似的。

數(shù)量不少，可重量不大，敖沐陽道：“你怎么把崽子也給撈上來了？這是讓黃金鱔絕戶呀？”

敖富貴道：“我不撈王家村那些狗養(yǎng)的也會撈，他們幾乎將龍涎湖邊挖了一遍，大的小的都不放過。”

敖沐陽搖搖頭，他挑了一下，選出十多條沒長足的黃金鱔，然后用一個水缸養(yǎng)了起來。

黃金鱔很好養(yǎng)，水缸里面放進泥土、倒上湖水，再加上一些小魚小蝦做食物，它們能活好些年。

這些鱔魚就是主菜了，這玩意兒即使在紅洋市的大酒店也能當主菜上桌，很受歡迎。

放了血、剃了內(nèi)臟，他將黃鱔分成兩份，一份做黃鱔湯，一份做溜鱔段，這是最常規(guī)的做法。

敖沐風送來的走地雞被他熬了湯，還剩下一些清湯沒喝，他正好加水來熬黃鱔，然后往里加了幾個枸杞，保證熬出來的湯讓男人喝了倍棒倍爽。

溜鱔段就很考驗功夫了，但這對敖沐陽來說小菜一碟。

敖小牛母子到來，敖沐陽一邊切青椒一邊扭頭說道：“秋敏嫂，冰箱有排骨，你做個紅燒排骨，里面不少菜呢，你看著辦幾個。”

他扭頭說話，眼睛沒看菜板，但菜刀如長了眼睛一般，‘噠噠噠’剁在菜板上，將青椒切成勻稱的一溜。

敖小牛看的驚嘆：“陽叔你刀法真牛！”

漁家人喝大酒沒什么講究，菜多夠吃、酒多夠喝就行。

冰箱里還有魚凍，敖沐陽全拿了出來切成片，宋秋敏帶來一些野菜，他打開一看笑道：“好東西，萬年青呀。”

萬年青是一種觀賞類的草本植物，龍頭村的‘萬年青’指的是另一種植物，就是野生冬油菜。

冬油菜過冬后依然碧綠，所以土話里就叫它們‘常年青’、‘萬年青’，用作野菜的是冬油菜的菜心，這些地方最嫩，在春季采摘鹵干，涼拌很是美味。

敖沐陽親自下手，他滾了一些花生米用刀拍碎，攪和火腿加上萬年青拌在一起。

鹵干的時候萬年青已經(jīng)上過鹽了，所以不需要加鹽，用點生抽、蠔油、醋一拌即可，喜歡吃辣的可以蘸著辣椒粉，味道更刺激，這絕對是上佳的下酒菜。

夜色降臨，敖沐鵬、敖千氣等船上的人陸陸續(xù)續(xù)到來。

敖富貴在莞香樹下?lián)纹鹨粡堊雷樱姐屣L拎了一桶涼茶過來，他們在一起先喝起了甜滋滋的涼茶。

敖沐陽喝了一碗，道：“嗯，不錯，你回頭往里加點薄荷、少放冰糖，改成蜂蜜，味道更好，祛暑效果也好。”

敖沐風笑道：“沃日，你真是懂的多啊。”

將軍從門口鉆了進來，嘴巴上鮮血淋漓，敖沐陽以為它打架了，趕緊過去查看。

他到了門口后，將軍又跑出去，然后從外面叼起一只被咬斷脖子的野兔悄悄塞進他手里。

走到門口的敖富貴哈哈大笑：“窩草，羊子你家將軍成精了啊！”

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