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第九十五章 舍得孩子套得到狼(1 / 3)

“暫時夠了,請休息一下吧!”春菜細心的將蘿卜片用保鮮袋密封好,很有靜氣的對北原秀次說道。她身前還放著十多個這樣的大型保鮮袋,里面是各種各樣經過初步預處理了的食材。

北原秀次有點遺憾的放下了菜刀,笑了應了聲好——切了這么一大堆也沒加多少經驗,可惜了。

經營居酒屋當然需要不停的購入新鮮食材,但卻也沒辦法保證把這些新鮮食材一定可以賣掉,而多余的部分就會被制成“漬物”,放在中國就叫醬菜、咸菜。

基本上以鹽漬為主,也就是把白菜、蘿卜、黃瓜乃至烏賊、魚、魚內臟、魚子和鹽一起封入消過毒的壇子或木桶里,然后壓上石頭,等過個三五周后再取出晾曬便可。

像是用鹽漬方式制作的海膽、鯔魚卵巢、海參的腸,號稱日本三珍,皆是當地極有名的下酒小菜。

除此之外還有醬漬、醬油漬、醋漬、辣椒漬、味噌漬之類,和鹽漬的性質一樣,比如“辛子明太子”,就是把明太子的魚子用辣椒、糖和香料一起腌制——名字中的辛子指的就是辣椒。

而辣油小黃瓜、酸白菜之類更是常見的,基本上哪里都能看到。

也有復雜的,比如說“澤庵”,用了鹽漬、糠漬和糖漬混和的方式腌制白蘿卜片,把鹽、糖、米糠加上柿子蘋果搗碎后的泥按比例調曬成粉,然后一層粉一層白蘿卜片兒鋪好,密封壓制一個月左右完成,制成后蘿卜有咸甜之味,還透著水果的清香,而且白蘿卜片被染了色,根據放入的水果泥不同,呈現出或黃或橙或紅之色,看著就勾人食欲。

甚至櫻花花瓣也可以制成漬物的,不過那味道嘛……只能說看個人喜好吧!

以前這些都是春菜工作,在北原秀次沒來之前由她平時負責檢查冰箱冰柜,然后將不新鮮的食材處理成漬物后再當成下酒小菜販賣,所以她才沒事就站在廚房里切啊切的,而北原秀次現在想著快點把【廚藝】技能刷到lv10,今天居酒屋收工后便也沒急著走,留下來幫著春菜一起干。

經驗這東西永不嫌多,能蹭點是點,總不能自己掏腰包刷吧!

他現在的刀功可比春菜強多了,力氣耐力也都比她好,一口將最近生意不好積累下來的食材處理了個七七八八,而后院制作漬物的桶、壇子、配料都是現成的,回頭往里一塞就行了。

春菜封好了袋子,看了看時鐘對北原秀次說道:“不好意思,給你添麻煩了,好像已經過了未班車的時間了,你準備怎么回去?”

北原秀次干完了活兒,正在那兒“神經病”發作擺廚具呢,隨口笑道:“沒事,幾站路又不遠,我走回去就行了。”

春菜微微有些不好意思,她平時是喜歡觀察別人的,目前北原秀次更是她的重點觀察對象,而她發現北原秀次這段時間工作很賣力,面對危機一副同甘共苦的樣子,不由對這幾天沒怎么搭理過他微微感到有些后悔。

她那個老爹瞎開玩笑,可算是把她又得罪了——她心里是有些不滿的,北原秀次再優秀,老爹再欣賞他也不應該把女兒當貨物一樣,隨手一指讓他挑一個當妻子,這太不尊重人了,再大沙文主義,再重男輕女也不能這么辦!

但她的性格也不像冬美那樣生氣了就直接開噴,一般都是憋在肚子里的,于是北原秀次受了池魚之殃,為了展示福澤家的女孩子是很矜持很尊貴的,并不稀罕他這個家伙,春菜果斷這幾天對北原秀次不冷不熱。

不過眼下北原秀次主動幫忙,幫她節省了大量時間,她再不冷不熱就不太好意思了,而且她也發現了,好像除了自己別人都不怎么在意老爹的無禮玩笑,似乎醉鬼說點醉話什么的,大姐那種脾氣都懶得和他生氣了。

她想了想對北原秀次說道:“你稍等一下。”說完她就拐進廚房邊的樓道門不知道干什么去了。

北原秀次也不管她,仔仔細細把廚具分門別類歸置整齊,然后又用抹布上上下下把案臺擦得一塵不染,后退了幾步后看著心里舒爽,不由暗嘆若是有個【清潔打掃】之類的技能就好了,那依自己這性子搞不好這會兒都刷到lv20了。

他剛看了兩眼便聽到手機響了。他隨手掏出來一看,發現是內田雄馬,不知道他想干什么,接起來問道:“內田,這么晚了什么事?”

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