接了岳父岳母回去后的第二日大早,邊豫南開始準備當天的晚餐。
前天晚上只用了一點點的牛腿肉,剩下的牛腿子仍然肉量超標。
從宏叔那里借來一副大烤架,兩條鐵架定在地上,用一根大鐵簽順著牛腿的筋道橫穿而過,架在烤架上擺好,底下是一個大大的火盆。
熏烤的牛肉非常獨特,有著一股濃濃的炭香,雖然僅是烤肉就耗費了邊豫南一整天的時間。
從早上九點一直烤到下午五點多,這條牛腿才算初步完工。
接下來的便是在牛腿肉上涂抹蜂蜜,再接著炭烤一陣,就可以享受這道精心烹飪的美食。
廚房里姜瑜曦在給許晚云打著下手,做一些輔菜,幾個相熟的叔叔阿姨也都坐在院子里等了起來,要不是只烤了一條牛腿,興許邊老爹還會多叫些老伙計來。
盡管姜延山和秦簌從氣質上就與懷寧村人有很大的區別,那種精致的貴氣,即使是穿著再日常不過的衣服,也還是遮掩不住。
但好在他們都是非常和氣的人,常年在外旅游,待人從不傲慢,反而在村子里散步時遇上誰家有事,還會主動幫忙,很快就融入了懷寧村的氛圍當中。
并且有著許晚云的關系在,秦簌很快就收獲了好多好閨蜜,被拉進了一個滿是蓮花頭像的微信群……
……
飯菜上齊后,大家便迫不及待地享受起了美食。
碩大的牛腿被烤得香嫩無比,表皮是黑紅的一層酥皮,琥珀色的蜂蜜更是給牛肉增加了獨特的風味。
邊豫南用小刀割了一層薄薄的肉皮,剛想拿給姜瑜曦,就見她眼巴巴地看著自己,手里舉著一個碗。
“你倒是反應快呀小丫頭。”
邊豫南笑了笑,看著姜瑜曦迅速地吃完一層肉皮后,抿了抿嘴唇,盡量用最雅觀的動作把嘴唇上的蜂蜜吃掉。
再等他去割肉時,肉皮已經被割掉了小半,看來是大家都很愛吃這樣酥脆酥脆的肉皮。
雖說一整天都得守在烤架旁,難免會有人累人,但看見大家笑得如此開心,邊豫南覺得自己累也挺值當。
像這樣在家做一道大菜,然后喊上親朋好友來享用,在懷寧村算是一種非常常見的美食文化。
那一頭肉牛,村子里每家每戶多多少少都分了一點,每家每戶也都有自己的獨特做法。
邊豫南帶著姜瑜曦在幾個鄰居家蹭了好幾天的飯,姜延山和秦簌卻是被拉著去吃的飯。
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