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第21章賺朱棣的錢（1 / 3）

要想研究軍糧，就要先弄清楚，眼下明軍吃什么。

這個不用問別人，柳三最清楚，他告訴兒子，明軍最長吃的叫做“飧飯”也就是水泡飯，方子還是出自《齊民要術》，沿用了好幾百年，也沒有什么更新換代。

作粟飧的方法如下：米一石，取無榖者，凈淘炊熟，下漿水中，任水曝干，淘去塵，又蒸曝之，經十遍可得二斗。每食，取一大合，先以熟水浸之，待濕徹，然后煮食之，一人可五十日。

意思是說，取去殼完畢的一石米，用水淘凈炊熟后，再放到水中曝曬干，把曝干的米再來一次同樣的作業共十次，做完十次后，只得到二斗的再制干米飯。要食用時，取一大合的再制干米飯以熱水泡之，待再制干米飯浸軟時，再煮熟成餐飯后就可食用。一石飧飯可供1個人進食50天。

劉淳聽完，就晃腦袋了，“為啥要十遍啊？一遍不行嗎？”

柳三正色，“一遍可不行，功夫少了，米泡不爛，還容易壞，你小子可不許在軍糧上面動歪心思，這是老祖宗傳下來的方法，自然有道理！”

劉淳拄著下巴想了想，反復蒸煮晾曬，估計只有一個目的，就是讓米徹底破碎，等吃的時候，變成和米糊一樣的東西。

方便保存，吃起來也容易。

可劉淳覺得應該有更好的辦法才是。

“你說我們把米煮熟，曬干，然后用磨碾成米粉如何？”

柳三愣了，“這樣能行嗎？”

劉淳道：“我覺得沒什么問題，我們把米碾碎了，和面一樣，還能往里面加東西，等吃的時候，用熱水一沖就完事了。”

劉淳想到了油茶面，其實原理也真就差不多。

當即，在王府的后院，架起兩口大鍋。

先把洗好的米放在鍋里蒸熟，然后取出，劉淳借用了花房的土炕，一夜的功夫，把米烙干，然后用石磨，把米碾碎，變成粉末。

做完了這一步之后，劉淳取來一些食鹽，又加了點糖，加入蔥姜蒜末調味，嘗了一口，勉強能吃了，比以前的軍糧強了不少。

劉淳覺得還不夠，他又弄了一點鹿肉，煮熟之后，曬干，弄成肉松，一樣碾碎，攪拌。似乎營養還是不夠，劉淳又弄了一點黃豆，炒熟，碾碎，攪拌在一起。

光是這些也不行，人體還需要蔬菜，弄一些新鮮的青菜，下鍋煮熟，曬干，碾碎……

他的這套工藝，別說朱棣和王妃徐氏了，就連小胖墩都看明白了。

真是沒啥神秘的，就是不斷往一堆東西里加入各種粉末。

綠豆，黃豆，紅豆，芝麻，香油，葷油，蘿卜塊，干菜葉……能想到的全都扔里面。

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