h市的普江影視城是近幾年新修建的,占地面積大,功能齊全,建筑物橫跨古今,還有大型游樂園。已然成為國內最大的影視城之一,也是h市的經濟支柱。
裏面光是小吃街就有好幾條,東西南北各個地方的美食,八大菜系一樣不缺。
擺攤的攤位也十分緊張,地段越好租金越高,還往往有價無位。
鐘意就沒搶到好位置,被分到了小吃街的最邊上,后面是堵墻的那種邊上,還要兩千塊一個月的租金。
鐘建國跟著鐘意往裏走的時候越走越發愁,“兒子,這么偏,真有人會來買嗎?”
這才十點鐘,最外面的攤子已經開始排起了長隊,可到后面人就越來越少,他們附近這幾個攤子更是一個人都沒有。
“嘖,又來一個賠錢的傻子。”
鐘意還沒下車,就先聽到了這話。
“怎么說話呢?”剛還擔心沒生意的鐘建國聽到這話頓時不高興了。
哪有人攤子都沒擺上,就先替人唱衰的,鐘建國說著就想下去找人理論。
鐘意攔住他,看向說話那人,是個賣煎餅果子的中年男人,沒穿上衣,只光著膀子套了個圍裙,手指尖還夾著煙,有一口沒一口抽著。
再看周圍其他人,要么自己打著扇子扇風,要么在跟隔壁攤子的人閑聊,要么低頭玩手機,瞧著完全沒做生意的意思。
鐘意讓鐘建國去停車,回了那中年男人一句,“管好你自己就行?!?
這時鐘意隔壁一家賣鐵板豆腐的攤主對鐘意說:“你別跟他一般見識,這裏面位置偏沒人來,大家生意不好做一直虧本,他心裏有怨氣?!?
鐘意看出來了。
他同隔壁老板搭話,“大哥您貴姓?”
“我姓章,章德明,你叫我老章就行?!?
鐘意介紹了自己的姓名,順勢問起章德明的情況,“章大哥來這兒多久了?”
“三個月了,”章德明伸出三根手指比劃道:“位置太偏,一個月一天不落的擺攤就正好賺夠租金的錢,我打算擺完這個月就不干了?!?
章德明還指著周圍的其他人說:“都是新來的,比你早一個半個月的,后頭的攤位人換的快?!?
“方才嗆你那人叫王洲,他是我們這些人裏面干得最久的,也虧的最多。他雖然脾氣不太好,但手藝不錯,他做的煎餅果子我嘗過,味道是這個?!闭碌旅髫Q起了大拇指,對王洲的廚藝是認同的。
但鐘意依舊對這人沒什么好感,“食客不會從一個不干凈的攤子上買東西吃。”
鐘意跟系統學廚,學的第一件事就是衛生,他始終牢記,他做的飯菜是給人吃進嘴裏的東西。
鐘意的聲音沒刻意壓低,離得近的幾家攤子老板都聽到了,王洲自然也聽到了。
他正要發作,就有其他人喊了起來,“我就說你這龜兒子不愛干凈,整天抽抽抽,一股子煙味兒,誰愛來買東西?!?
“早就想說你了,衣裳也不穿,也不看你那三個月的大肚子,人哪個小姑娘樂意看?!?
“……”
一群人七嘴八舌的譴責起了王洲,把王洲氣的滿臉通紅。
看火候差不多了,章德明站出來打圓場,“行了行了,再說就過了?!?
“鐘小哥你今兒頭一回來擺攤,還不知道你準備賣什么呢,這裏頭生意確實不好做,這樣,我給你開個張?!?
鐘意道:“賣些炒飯炒面之類的?!?
“章大哥客氣了,合該我請各位大哥大姐們吃飯才是,往后就多請大家多照顧了。”
鐘意過去幫鐘建國擺東西,定制的海報貼紙也貼到了餐車上面。
同時鐘意開了火,問章德明他們想吃什么。
反正沒生意,鐘意又說他請客,就干脆都圍到了他的餐車前。章得明指著臺子上擺的菜問,“這些都能加?”
鐘意點頭,“對,想吃什么就加什么?!?
“那給我來個青椒肉絲炒飯,再放點這個酸豆角,我愛吃?!?
“成,要雞蛋嗎?”
“那來一個,”章德明接話。
鐘意面前擺著兩個鍋,一個油熱后下肉絲大火翻炒,半分鐘后加入青椒。接著摸出一個雞蛋,在勺子上單手一敲,雞蛋液就滑入了另一個鍋內,雞蛋炒,鐘建國裝好的飯適時倒進鍋內與雞蛋一塊兒翻炒。
待飯粒被雞蛋包裹,將青椒肉絲盛過來,翻炒調味,香味逐漸濃郁往外散發,而鐘意已經開始將炒飯裝入飯盒了。一盒飯,從頭到尾也就兩分鐘。
圍觀的攤主們嘖嘖稱奇,還被香味勾起了饞蟲,有人暗道:這新來的炒飯小哥有兩把刷子。
起初他們還以為廚子是鐘建國,鐘意是來幫忙打下手的,這一盒炒飯出了鍋才知道自己是看走眼了。
鐘意沒停,問其他人想吃什么。
原本還想矜持矜持的攤主們絲毫沒猶豫,爭前恐后的報出了自己想吃的,有愛面的,有愛炒粉的,炒飯也不少。
最先炒飯端到手的章德明更是心驚,炒飯米粒顆顆分明,還是一粒米配一個蛋花,這技術沒點本事可做不到。
味道就更不用說了,咸淡適中,還沒什么油膩感,肉絲不柴也沒嫩滑到一口就吃出裹了淀粉的口感,肉香味明顯。青椒斷了生又沒炒軟爛,吃著甘甜中帶著些許辣味,配著肉絲一起,十分相宜。
不過章德明最喜歡的還是裏面的酸豆角,這酸豆角是跟肉沫炒過的,微酸,但很脆,吃著就知道沒泡幾天,撈出來的時間正正好。太下飯了,章德明大口吃著,然后感嘆自己眼光好,讓鐘意給他多放了些。
而等到飯被他吃干凈后,他都還有點懵,這就沒了?
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