秦歌道：“芝姐和程大廚、舒健培訓(xùn)了你們這么多天。到底成效如何,明天就可以見(jiàn)真章了。你們的初始收入是一樣的。至于今后，那自然是和你們的表現(xiàn)掛鉤。”

“老板娘放心，我們一定會(huì)努力學(xué)習(xí)、好好做事的。”

舒健不是養(yǎng)傷么。反正傅宸足不出戶,秦歌就讓他到這里來(lái)培訓(xùn)保安了。

現(xiàn)在看來(lái),一個(gè)個(gè)保安至少精氣神是相當(dāng)不錯(cuò)的。至于拳腳功夫,舒健能認(rèn)可，應(yīng)該還是不錯(cuò)的。

這里的工作人員一下子從4人變成了35人，人力成本哪怕是只拿基礎(chǔ)工資也得算六萬(wàn)一個(gè)月了。

所以,溫泉民宿這個(gè)經(jīng)營(yíng)成本也挺高啊。

吳娟也出來(lái)了，她把記的流水帳遞給秦歌看。

每一筆款項(xiàng)都記得清清楚楚。

秦歌道：“你回頭去考個(gè)證吧。這樣以后路子更寬。”

吳娟點(diǎn)頭,“我買了財(cái)貿(mào)校的教材正在看。之前跟韓芳聯(lián)系，她說(shuō)她師傅什么都肯教她。”

韓芳跟著賀平去河北坐鎮(zhèn)了,賀平像帶徒弟一樣的在帶她的。

要是她在北京，倒是可以和北京的同事一起明天來(lái)捧場(chǎng)。

芝姐等人帶著秦歌、傅宸到處看了看,確認(rèn)準(zhǔn)備工作是做周全了的。

程強(qiáng)同秦歌道：“老板娘，如果來(lái)的人不到40人,我們就不做自助餐,以自行點(diǎn)餐為主。人到之后先點(diǎn)餐,然后我們下跑腿單給四方網(wǎng)。”

秦歌定價(jià)的300和180，是包括了餐飲費(fèi)用在內(nèi)的。

每人每餐按30元算。屆時(shí)如果來(lái)的是一家三口,就可以點(diǎn)90元以內(nèi)的餐飲。

如果是四個(gè)同伴,按預(yù)算就是120元。

這比山頂?shù)臏厝缶频昕蓪?shí)惠多了。

秦歌點(diǎn)點(diǎn)頭,“你覺(jué)得哪樣方便就哪樣吧。另外，哪怕是自助餐,也需要時(shí)常變換菜式。開(kāi)業(yè)前三天，估計(jì)一半以上都是我贈(zèng)送消費(fèi)券的客人。但3月8號(hào)很可能是第一個(gè)旺場(chǎng)。”

那天女客人可是半價(jià)啊。90塊錢就能來(lái)富人區(qū)泡溫泉，吃兩餐,還有車包接包送。

現(xiàn)在確實(shí)只有一十幾個(gè)人預(yù)訂。但前面五天如果來(lái)的客人反響比較好，很可能導(dǎo)致人

數(shù)陡增。

準(zhǔn)備工作都看過(guò)了，秦歌和傅宸到頂樓曬今天的太陽(yáng)。

玻璃頂是可以合攏收起來(lái)的，有些像推拉的玻璃窗戶。

這會(huì)兒太陽(yáng)不錯(cuò)，就向兩邊電動(dòng)滑開(kāi)讓太陽(yáng)直射。

秦歌把吳娟也叫了上來(lái)。

至于其他人，在芝姐的安排下繼續(xù)忙活。

吳娟拿出自己算的每日運(yùn)營(yíng)成本。

第一項(xiàng)就是人力成本，基礎(chǔ)工資目前是6萬(wàn)，攤到每一天就是2000。

每個(gè)人每周休兩天，安排在周一到周五輪休。

周一到周五目前是沒(méi)有租溫泉池子，除了開(kāi)業(yè)前三天。

但自家的兩個(gè)池子屆時(shí)也需要從早到晚有人的時(shí)候就是活水。這個(gè)花費(fèi)一天也有600的。

那溫泉的花費(fèi)這一塊一天也得1000塊。

租車一天330元（一輛車）。

還有前期投入的成本40來(lái)萬(wàn)。分?jǐn)偟?2個(gè)月，一個(gè)月36000。

那一天又是1200。

采購(gòu)的食材等是根據(jù)人數(shù)來(lái)的，按四成的成本算。

如果一天20個(gè)客人，12個(gè)住宿，8個(gè)不住宿的話，那收入是5040元。

20個(gè)客人餐飲花費(fèi)1200，成本就是480元。加上其他花銷4500就差不多是5000的樣子。

所以吳娟的預(yù)估是一天得有三成客滿，其中一半的人會(huì)住宿，這才能保本。

想賺錢，那就只有在這個(gè)基礎(chǔ)上增加客流量。

吳娟繼續(xù)給秦歌報(bào)賬。如果是能夠滿員，那一天的收入就是13200元。

例行花銷4500元不變，食材成本1440。利潤(rùn)大概是7260元一天。

“主要就是第一年分擔(dān)了40來(lái)萬(wàn)的前期花費(fèi)。不然滿員的利潤(rùn)是一天8500元。”

和秦歌的預(yù)估相當(dāng)。