仙豆糕

出了幾日攤子，褚覓心裏便又開始撥起了小算盤，就這兩樣?xùn)|西，再新鮮也總有吃膩味的時(shí)候，要想小攤子能擺的久，還是得想想其他的吃食，不斷推陳出新才能吸引住顧客。

心裏想著，褚覓這幾日在鎮(zhèn)上，總會抽空去到處轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，美名其曰觀察風(fēng)土人情，實(shí)際上也是到處逛一逛找靈感。

這日，晃悠著晃悠著，褚覓就到了一條小街，街道不寬，但是兩邊攤位倒是擠得實(shí)密，人來人往的，一眼望過去全是黑壓壓的人頭。褚覓來了興趣，攔了一個(gè)出來的人一問，才知這邊是個(gè)專買農(nóng)產(chǎn)品的，平日常有附近村莊的農(nóng)民拉了自家的菜到這邊賣，逢集的時(shí)候則更壯觀。

褚覓默默在心裏記下，跟那路人道了個(gè)謝就進(jìn)了街。

一路晃過去，無非也就是些土豆青菜大蔥之類的，一堆堆一籮籮的堆在地上，褚覓挑了幾個(gè)看看，樣子都還可以，但是一圈下來倒還沒看見什么新奇玩意。

忽的晃悠到一處攤位，那攤主前別的沒放，一筐筐的堆得盡是“紅薯”，褚覓看了兩眼，發(fā)現(xiàn)點(diǎn)蹊蹺，抓起一個(gè)看了看，對著攤主，“老板，您這賣的應(yīng)該不是紅薯吧？”

表面發(fā)棕發(fā)黑，顏色比紅薯要深些，分明就是紫薯。

那攤主看她一眼，倒是有幾分驚詫，“小女君，在這清溪鎮(zhèn)上莫說吃過，就是見過我這紫薯的人也不多，你是怎么一眼看出來的？”

褚覓淡淡笑了笑，沒回聲。她總不能說自己在現(xiàn)代見得吧？

褚覓又掂量了掂量，心裏一個(gè)小小的計(jì)劃成了型，“您這紫薯怎么賣？”

攤主比了個(gè)手勢，“八文一斤?！?

隔壁攤子放的是土豆，她剛還問過，也就三四文一斤，這邊翻了一番。褚覓沒說話，又挑了個(gè)看看。

“少點(diǎn)？”

攤主上下打量她一番，“你若誠心想買，就七文，不能再少，再少我就得虧了?！?

褚覓起了身子，“行，您先給我來兩斤?！?

攤主利落挑了幾個(gè)過了稱給她裝好，褚覓付完錢倒是也沒急著走，就挨著攤主蹲下來，“您平時(shí)一直都在這擺攤嗎？”

“基本上隔一天一來，怎么的？”

褚覓笑了笑，對著攤主眨眨眼，一臉神秘，“那下次我再來找您，有大生意跟您談?！?

成功找到點(diǎn)好東西的褚覓樂樂呵呵回了家。

等過了晌午，把小云景哄去睡了午覺，褚覓就進(jìn)了廚房。

掀開鍋蓋，裏面放著幾個(gè)紫薯，都是上午做飯時(shí)就洗凈順便蒸熟了的，褚覓把它們挑出來，細(xì)細(xì)剝了皮，而后放進(jìn)木碗裏一點(diǎn)點(diǎn)碾成泥。

香甜的氣息慢慢在廚房裏蔓延開來，褚覓吸吸鼻子把碾好的紫薯泥放到一旁備用。舀了一堆面粉在案板上，中間挖個(gè)小坑，撒了把糖又打了兩個(gè)雞蛋進(jìn)去，而后上手揉和成面團(tuán)，等到略微粘手就放到一旁蓋上塊濕布略微讓它醒一醒。

等面醒的功夫，褚覓又去把小食車上那個(gè)平底鍋熱上，而后回來，把醒好的面團(tuán)搓成長條，分成均勻的小劑子。又把先前的紫薯泥也搓成一個(gè)個(gè)小圓球。

然后取了一份小面團(tuán)，揉好壓平，再放入紫薯泥。四角攏起把紫薯泥包裹進(jìn)面皮裏，褚覓又稍稍給他整了整形，接下來的幾個(gè)小劑子也如法炮制團(tuán)成團(tuán)。

鍋也熱的差不多了，褚覓在鍋底刷上一層油，等溫度起來，就把團(tuán)好的仙豆糕放進(jìn)去，稍待一會，等底部稍硬就又換一邊，直到最后成了一個(gè)勉強(qiáng)規(guī)矩的正方形，仙豆糕就算是做成了。

軟糯清香，自是引得某個(gè)正在睡覺的小饞蟲一股腦爬起來就往廚房沖，跌跌撞撞撲進(jìn)褚覓懷裏，小云景就仰著頭眼巴巴的看著那塊仙豆糕。

褚覓失笑，“你鼻子倒是真靈?！闭f著就把那塊仙豆糕給了小家伙，“慢點(diǎn)吃，別燙著。”

小家伙聽不到，吃的一到手，就迫不及待的掰開往嘴裏塞了一塊，剛出鍋的還熱著，小家伙一邊一個(gè)勁的呼氣，一邊露出滿足的神情。