陳竹要離開的前一天,陳鋒來找她。
陳竹給他倒了一杯水,“哥,喝水。”
“好嘞。”陳鋒端過水喝了一口。
陳竹看他心事重重的樣子,應該是有話要說,她也不催,等他開口。
喝了半杯水,陳鋒才問她,“妹,你跟我說說看,帝都的飯館是怎么樣的?”
陳竹驚訝地看著他,之前同他說的時候他似乎不感興趣。
陳鋒解釋道,“害,還不是我師傅的關系,帶我的師傅最近又收了一個徒弟,是他的侄子,對他的侄子他當然教的用心,那對我,就打發我做一些雜事,我在他身邊至少也待了三年,任勞任怨,他壓根沒把我當一回事,我怕再待下去也只能是被硬擠掉,不如自己想辦法開個店。”
陳竹便和他說帝都的事,“有那種開一個小攤子,賣早點或者一些糕點,還有那種有固定店鋪的,開了飯館,和國營飯店一樣,裏面也有廚師有服務員,但態度要比國營飯店好,像我常常去的那一家,經常接待外賓,生意很好,一頓飯就要收費十元,當然也是外賓錢多。”
“但是和國營飯店比,這種個體戶就沒有這么大架勢。他們通常就是一個大廚,一個服務員,還有一個管錢的,但是也夠了,哥,你要是想自己開飯館,你不用一開始就做大,你可以做小飯館,先做好了再擴大。”
陳鋒若有所思地聽著,陳竹也不好替他做決定,只能多講一些這類的事給他聽,他想怎么做,就要看他自己了。
“開飯館,我的手藝可能還不太行,還得練練,但是如果只做早餐的話,我包子,饅頭,面條都做的不錯。”陳鋒自信地說。
“那你就做了早餐,每天七八點出去推著小車賣,像醫院車站這些地方,肯定買的人多。”陳竹提意見。
陳鋒點點頭,“妹,你說的對,我的心也不能太大,慢慢來,一邊練手學廚藝,一邊靠賣早餐攢錢。”
“其實,我覺得,你也可以向奶奶,向我媽學些菜,沒必要一定要每一道硬菜都會,你說,一般人能去吃飯館的,也不見得都點硬菜,奶奶和我媽都有幾道拿手菜,你也可以學一學,真不行哦,還可以向我們村裏那些人學一些手藝,學個百家菜,這總行。”
陳竹一直很不喜歡這種帶徒弟的師傅,既然決定帶了,那必須要好好帶啊,硬是磋磨人家時間,浪費人家青春,真的是過分。
這種人都是怕教會了徒弟餓死師傅,既然如此,干脆別收徒弟好了。
陳竹的話打開了陳鋒另一個視角,他覺得他妹說的有道理,“嗯,你說的對。”
“哥,那你那兒有多少錢?”陳竹問。
“擺個攤子要多少錢,我還有錢。我打算回村裏,讓莫大爺給我做一個小平車,到時候放上做好的包子去賣。”
陳竹覺得,既然要做,盡量還是得做的好些,她拿出一張紙,在上面寫著,“做一個平車,做一個招牌,名字取什么你再想想,早餐有包子饅頭,那就要想想做甜口的還是咸口……”
“甜的,玉米粉做的玉米包,紅糖包,豆沙包,花卷,咸的有肉包,咸菜包,還有沒滋沒味的雜糧包。”陳鋒對上她的話。
“對!”陳竹點點頭,繼續寫,“有人來買的話,得有一個價格表,你就可以不用一直回答別人什么包子多少錢,讓他們自己看,那賣出去之后還得用什么東西包包子饅頭?現在天氣這么冷,你做好了就容易冷,包子饅頭一冷就不好吃了……”陳鋒聽著陳竹的每一個問題,一向不愛動腦筋的他竟飛快地想出對策,“對,得有一個價格表,有飯盒的給他們放飯盒裏,沒有的就用油紙包著,哦,那我還得準備買油紙,天冷的問題,那我得買個小爐子一直熱著。”
就這樣,陳竹和他一問一答,將未來可能遇到的種種問題先提出來,再扼殺在搖籃裏。
等陳偉業去做晚飯,他們兩人都沒似沒聽到一樣,湊著腦袋在嘀嘀咕咕地商量著,陳偉業看的笑了,搖搖頭,去做晚飯了,煮飯的時候多抓了一把米,看樣子,他們一時半會兒是說不完話的,陳鋒留在這兒一起吃晚飯好了。
討論得七七八八,陳竹將那張紙交給他,“哥,你要是想不起來什么還沒做,就對著這張紙比對,做了就打一個勾。”
“嗯,謝謝你啊,妹。”陳鋒是真的感謝她,她不愧是杏花村第一個大學生,不僅腦子好,心也細,要是按照他自己的想法,只怕做事要半途而廢了,太多事情沒考慮進去了。
“哥,你跟我說,你有多少錢啊?”陳竹問。
“這錢的事情,你不用擔心,我自己那兒有一些。”
看他這副吞吞吐吐的樣子,陳竹就知道他那兒怕是錢不多,那個師傅這么吝嗇,怕他是沒多少錢存下來。起初他還給了她不少錢,后來她考上大學,他私底下還給她塞了錢,說是恭喜她考上大學,她不收都不行。
陳竹心裏有數,也就沒再逼問了,陳鋒拿了紙準備要走,陳偉業讓他留下,他連忙說不用。
“客氣什么,都是一家人,我連你的飯都煮了,你可別走,走了就浪費了,我年紀大了,可不像你們小子這么會吃。”陳偉業嘻嘻哈哈地說。
陳鋒就留下了,等程秀麗一回來,四人一起吃飯。
陳偉業知道陳鋒要擺攤賣早餐,“有什么事我能幫忙的?”
陳鋒想了想,還真的有,“二叔,你有沒有認識的人,可以租一間房給我?我要是不在國營飯店干的話,我就沒地方住了。”
程秀麗一聽,“住我們這兒啊,你這孩子怎么這么見外啊,家裏有三間房,你妹又去帝都上學,平時有兩間空房。”
“對啊,哥,你住我們家唄,不用租,我們也不要你的錢,你要是這事干成了,我們都開心。”陳竹勸道。
陳偉業也這么想,“對啊,你可千萬別死腦筋。”
然而,陳鋒就是一個死腦筋,他這個人又直男又憨厚,“不行,得給租金,不然我不住。”
誰都勸不了陳鋒,陳竹一家只好象征性地收一元錢一個月,陳鋒紅了臉,“哪有這么便宜的房!”
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