中午吃飯的時候，周行跟李知安提了何婉說的事，聽說是自己娘要求的，李知安雖然有點不想和周行一起，但還是答應了。
午飯后，周行就帶著李知安準備去何二妹家，也不知道要做些什么，想了想，還是帶了小半包面粉。也許是何婉提前打過招呼，見周行兩口子來都沒有驚訝，笑瞇瞇的迎進去。
一進廚房，就看見竈臺上的木盆裏裝的肉，不多，可能還不到十斤，還是昨天一大早何二妹趕到鎮上去買的呢。村裏也有人養了豬，不過現在還沒到時候，還得等個七八天才能殺豬。她著急做臘腸，只能去買。
“你娘前幾天就跟我說了，叫我叫你，那敢情好，別的不說，這做飯我可是一把好手啊！”何二妹笑著說道，臉上的皺紋都擠在一起，看起來怪慈祥的。
李知安和周行都笑了笑。
想了想，周行還是應了一句 “那真是謝謝嬸子了。”
李知安就不提了，周行也不是很習慣跟這個年紀的婦女打交道，一時半會也就干巴巴地道謝了。
何二妹也不在意，反正她也能聊，有人聽著就行。
她兒媳張桂花在竈前燒火，只在周行和李知安進來時笑了笑，隨后就低頭燒火，完全沒有之前那么能聊地樣子。
不經意瞥了兒媳一眼，何二妹又下意識看了看李知安的肚子，心裏嘆了口氣，面上卻依舊笑著 “今兒嬸子準備灌臘腸，看好了啊。先把肉剁碎，這肉我腌過，可以放久一點。小腸昨天我就用鹽腌過，還泡了一晚上，今天再用水洗一下就是了。”
說著她將肉洗了洗，然后放在案板上，用刀切成厚片，再剁碎。
“咚咚咚--”
何二妹手握著刀，揮舞著她那充滿力量的手臂。刀與案板接觸發出的聲音，一下子填滿了整個廚房，像是年味兒突然就來了。
“這肉一定要剁細，太厚了不好吃。”
李知安一眼不落地看著，認真點點頭。周行卻有些走神，這個他會。搬出來的第一年過年，他試著做了一頓餃子，雖然不怎么好吃，但當時包括現在都覺得挺好的。
何二妹將肉剁好裝進盆裏，又拿起一邊切好的生姜、大蒜丟進去，接著倒鹽、辣椒粉、糖。
“你要實在摸不準放多少，可以弄一點嘗嘗味道。”
說著她又從柜子裏拿出一瓶酒，透明瓶子裝的。“啵”地一聲打開木塞倒了一些進去。然后用手抓拌均勻。
“好了，放這兒腌一會兒，咱再去弄小腸。”
她將小腸端出來，然后從鍋裏舀幾瓢開水倒進去，抓了幾把面粉就蹲下開始洗。李知安也跟著蹲下，盆裏還敞著熱氣，帶著點腥臭味直面而來，熏得李知安有些受不了，直皺著鼻子往后退，差點摔地上。
周行站在她的身后，李知安直接摔坐到他腳上了。伸手將她拉起來，語氣不是很好 “干什么呢，不能小心點!”
李知安也有點不好意思，這已經是第二次了，她好像是有點不夠小心。又有點害怕周行的臭臉，直往旁邊讓。
何二妹抬眼看了他們一眼，笑了笑 “還是這小腸味兒大，沖人。”
又想起了什么，囑咐道：“不過知安吶，你是得小心，上次就看見你在河邊摔了，帶著身子呢，可得小心一點。”
說完就低下頭繼續洗豬小腸，也就錯過了周行一瞬間凝固的神色。
上次李知安回去之后什么都沒提，因為沒感覺到痛也沒跟何婉說，所以周行完全不知道，現在聽說了，一張臉霎時變得奇臭無比，緊緊瞪著李知安，但還記得這事別人家，還是先忍下了。
李知安縮了縮脖子，知道自己好像又惹周行生氣了，又往旁邊移了幾步，縮在那兒跟個鵪鶉似的。
“這腸一定要洗干凈，不然就臭。”說著她拿了雙筷子將小腸翻過來洗。
等小腸處理好了，就可以將肉灌進去了。
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