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第376章別讓他跑了（1 / 2）

第376章別讓他跑了

“兄弟們，堵住他！別讓他跑了！弄死他！”

幾個醉醺醺的家伙，全部大笑著撲了上去！

李長生將最近幾天酒樓的賬目交給萱月過目，萱月在很認(rèn)真的查看每一筆賬目，她并不是不放心李長生和崔林，只是想認(rèn)真的了解酒樓的經(jīng)營狀況，然后做出相應(yīng)的改進(jìn)。

李長生聽到樓上的包廂傳來陣陣的大罵聲，慘叫聲，還有桌椅碗碟摔碎的聲音，有些驚恐的道：“夜姑娘，他們這么鬧不會出事吧？這動靜，好像要拆房子了啊！”

萱月道：“今晚高興，讓他們鬧去吧！”

李長生道：“好像我剛聽到他們說要?dú)⑷耍　?

萱月微微一笑，道：“一個個醉的走路都走不穩(wěn)了，就算真的想殺人也拿不動刀了啊！你放心，他們是喝酒說胡話呢！”

李長生一臉羨慕的道：“年輕就是好啊！”

遠(yuǎn)處，崔林笑嘻嘻的走過來：“長生，你就感嘆自己老了嗎？那我這個糟老頭子怎么辦？”

李長生才四十歲出頭，雖然算不上年輕了，可是和崔林這個六十多歲的老頭子一比，絕對英俊的像個帥小伙！兩人對視一笑，心照不宣。

崔林道：“小姐，賬目有什么問題嗎？”

萱月道：“你們倆果然都是經(jīng)商奇才！酒樓管理的很好，不看賬目連我都不知道，原來酒樓每天賺這么多錢！”

李長生得意的道：“自從裝修重新開業(yè)之后，酒樓的生意比過去更火爆了，客人多了三四成。而且按照夜姑娘給我們的一些指導(dǎo)，這幾天的推廣效果很不錯，節(jié)約了大量的成本，利潤自然就提高了！”

崔林道：“現(xiàn)在我們星月樓絕對是京城最賺錢的酒樓！其他三大名樓加起來也不如我們的利潤高！”

崔林經(jīng)營酒樓幾十年了，比李長生更有經(jīng)驗，也更懂得註重細(xì)節(jié)。開酒樓雖然很賺錢，可是卻也是需要大量的成本投入，買地，建樓，伙計，丫鬟，廚師，唱曲的，賣藝的，甚至打掃清潔工作的……春香樓原來的員工加起來超過了兩百人，這還不算那些掛靠在酒樓的賣笑賣身的煙花女子。萱月引入現(xiàn)代化的酒店管理模式后，直接將員工縮減到了六十個人，并且明確了責(zé)任制。比如伙計，就是飯店的招待員，或者服務(wù)員。萱月將二十名伙計分成了兩組，分別選了一個組長出來。每組十人，將酒樓的大堂和廂房分工進(jìn)行，由組長直接管理手下的伙計，并且設(shè)立公開的獎罰制度。這樣一來，組長的實(shí)際權(quán)力提高了，工作更有積極性，組員時刻有人監(jiān)督，也不敢胡來，工作認(rèn)真。更重要的，原來每一個伙計都是直接由掌柜的調(diào)度安排，現(xiàn)在交給了組長，就等于減輕了掌柜的擔(dān)子。

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