“今兒個正好買了幾塊牛肉，今日中午我來掌廚，保管大家滿意！”林薇嘴角都要彎到天上去了。
她的燒烤攤子終于有人可以接手了，她白天練字學刺繡，晚上賣燒烤的社畜的生活終于可以停一停了。
“那就多謝嫂子，有勞薇姐兒了。”
林言林銘也確實是奔波了許久，加上昨天沒趕上慶豐城落鎖的時間，晚上還是在城門口過得夜，兩人都沒休息好，這會兒已然是疲憊至極了。
兩人休息去了，林薇則再次來到了廚房。
買那么多的牛肉，林薇本就有意將其加入今日林記鹵菜和林記燒烤的當日限定之中。
于是，林薇將那些牛肉分了分，牛骨送到林記做成鹵大骨，牛腩買的不多，留著中午做一道蘿卜燉牛腩，牛腱子肉做成牛肉丸，做成枸杞葉牛肉丸湯，晚上的時候放一部分到燒烤攤子那邊。
至于牛裏脊肉買的也不少，林薇切出一塊中午做小炒牛肉，另一部分放著下午穿串，留著晚上帶去燒烤攤子上賣烤牛肉串。
牛肉丸要現做，而那活計需要的力氣可不小。
林薇看看自己，又看看趙嬸、淺草，三個人力氣都不大，最后還是讓淺草將吳森叫了過來。
牛腱子拿出，去掉上面的筋膜，放到案板上切成小塊，林薇便找出搟面杖，讓吳森一手一根，就這樣掄著朝牛肉上打去。
捶打牛肉丸需要不少的時間。
林薇沒耽擱，轉身將牛腩給切成了小塊，浸泡一會清洗干凈。
冷水下鍋焯下水，撇去浮沫，撈起備用。
牛腩與姜片一起放入砂鍋，鍋中放水沒過牛腩 ，燉上一會兒。
然后起鍋燒油，放入八角、香葉、生姜、大蒜、桂皮等香辛料，炒香，將這些料一起放入砂鍋中。
再燉上兩刻鐘的時間，然后將切成滾刀塊的白蘿卜放進去，等到蘿卜和牛腩一樣軟爛入味，便可起鍋了。
這個需要的時間不短，索性步驟簡單，林薇便先將其燉上了。
而后她便將牛裏脊肉切成薄薄的一片。
看著切成薄片的牛裏脊，林薇心中暗嘆可惜。
這么好的牛肉就應該用來燙火鍋才對，奈何這裏火鍋根本就還沒出現
看來有時間得去工匠坊那邊走一趟了，看能不能把她要的火鍋給做出來，林薇心中暗暗思量。
做小炒牛肉的話，她比較喜歡放辣椒去做。
但是這會兒沒有辣椒，林薇退而求其次，便做個蔥姜蒜的。
蔥姜蒜切絲，胡荽切段，放在一旁備用。
取部分姜蒜與切好的肉片一起放入碗中，然后放入點兒黃酒、醬油、少許鹽、黑胡椒粉、一點兒淀粉、少許油，將其拌勻，腌制一刻鐘的時間。
熱鍋下冷油，將腌制好的肉片倒下去翻炒，炒至微微變色盛起。
鍋中再次燒油，將蔥姜蒜下鍋翻炒，然后將肉片再次倒入鍋中，翻炒一下，加入香菜，再次翻炒一下，然后立馬盛起，這會兒牛肉剛好呈現淡淡的粉色。
這樣的話就不會太老或者不熟了。
而這會兒時間也過去了半個多時辰。
林薇走到吳森跟前，他這邊的牛肉已經被打成肉糜了。
林薇伸出食指碰了碰，粘粘的。
“吳森大哥，可以了。”林薇發話。
吳森松了口氣。
見此，林薇有些不好意思，想著吳大哥這個月辛苦了，便琢磨著這個月的月錢定要給多些。
捶打好的肉糜放入盆中，加入調料，鍋中燒開一鍋清水。
林薇左手朝著盆中抓取一下，隨即一個丸子便從她左手的虎口處冒了出來。
林薇拿勺子一舀，便放入了滾燙的開水之中。
見狀，趙嬸也來幫忙，兩人合力之下，很快地，那一盆子的肉丸都被下到了鍋中。
等所有的牛肉丸都浮了起來，林薇知道這些牛肉丸熟了。
取出一個湯碗，放入調料，又將買來的枸杞葉摘下清洗干凈，放入湯碗中。
拿大漏勺將牛肉丸舀出放入碗中，再從鍋中盛出湯倒入碗中。
碗中的枸杞葉很嫩被滾燙的湯水一燙瞬間就熟了，頓時清亮的綠色與牛肉丸一起漂浮在湯碗上，瑩白透綠的十分好看。
而林家的午飯上，大家對于林薇做的這幾道菜給予了高度評價。
牛腩軟爛入味，小炒黃牛肉不老不柴，嫩滑可口，牛肉丸勁道彈牙咬上一口還會爆汁，并著枸杞葉湯好吃的讓人恨不得將舌頭都給吞下去。
此外，醬牛骨、牛肉丸湯和烤牛肉作為林記鹵菜和林記燒烤的今日限定也賣的十分快。
眾人知道今日林記竟然有牛肉售賣，紛紛跑前來，便是限定每人只能夠買一份，但是也擋不住大家的熱情，很快便銷售一空，連帶著其他東西也消耗的十分之快。
為此吳林和林薇今天還下了個“早班”。
書友正在讀： 豪門艷妻(H) 第一序列 神級氪金系統 鏡中妖 時間平移愛情法則 宋三喜的傳奇人生 我的大腦里有門 騎砍帝國文明群星 LOL之掉落系統 都市修仙五千年 南歡北愛 余溫 一劍至尊 來自男主后宮的寵愛[穿書] [綜武俠]道長救命 大奉斬妖司 冷少寵妻：首席女特工 直播之荒野挑戰 13路末班車 無敵小民工 末世之黑暗召喚師 玄幻：我有九個大帝兒子 我和房東同居的日子【正文+番外】 快穿：大佬他都有病 一部主角叫金峰重生 兵器大師 玄學天師 神醫棄妃 [綜英美]我拉文克勞不當人了 監護人是威士忌組 四合院的故事 刑事案件錄 鑒寶狂少 公主嫁到：總裁，我要離婚喬之夏賀南哲 我每樣都會一點點 開局一個星球 王者榮耀之王者歸途 蘭陵艷史 我的谷子變出了人 西沉 九世情緣 這個訓練家實在太硬核了 在紳士的陷阱裏套路他[重生] 唯你寵愛：虜獲嬌蠻前妻 下嫁 以愛謀生 張遼新傳 別想騙我戀愛 陸爺，夫人她靠直播爆紅全娛樂圈 綜影視之長樂 九零胡同養娃記 第三個失蹤的人 夜色偷香 我是機械領主 怪物實驗室 滿墻茉莉 病嬌系男友[穿書] 閻王爺的廢材妃 [清穿紅樓]林氏皇貴妃 快穿之反派炮灰自救指南漫畫 拯救那個控制狂[重生] 大穿越時代 前妻守則 女總裁的囂張保鏢 驚悚游戲：征服魅魔的我不對勁了 規則怪談：我能推算一切！ 八零，軟糯美人拿捏了狼系老公 冰塊王爺樂天妃 通天神醫 鳳穿四應 與亞久津仁的同居日常[網王] 殿下，你家夫郎太彪悍 總裁和體育生 閑散主母 內誰，別搶我男人 今天我們去離婚吧 這個武者太危險 朱門繡戶 銀河紀之起源 姑娘與烈酒 大國股東 貴妃金安 萬古神帝池瑤張若塵 奸臣反派給我沖喜后 七日，魔鬼強強愛 盜墓筆記后傳－張家守陵人 小啞巴 林云葉婉清 風流地產大亨 蕭毅張瑤 凝意 王爺的軍師男妃 [英美娛]倫敦迷夢 動物覺醒[末世] 酥心小夫郎 重生之商道大亨 道僧入俗 第一戰神 奶包三歲半：我被七個哥哥團寵了 當王儲淪為指揮官的籠中雀 最佳女婿林凡楊雪 趕尸人與僵尸女友 長生仙途 當我成為職業選手之后[電競] “世子”當嫁，邪寵腹黑妻 女明星偷精日常(NPH) 盜墓：開局融合怒晴雞 大佬媽咪她每天只想當咸魚 社畜每天都在被迫營業by撒撒 極品公子 末世：開局搬空一座城的物資 替身擺爛后成了修真界萬人迷 體育系男神 婚情遲遲來 閃婚對象是神秘大佬 遇錦 好好好，你這么玩是吧 靈魂交易所 奈何愛上你霍逸軒結局100 饞欲（父女，1V1） 洛天 雙花受難+雙根攻略+天可憐見+意亂情迷+王者艷玉+菊花劫+孌妻+受困海中島 流途 淫亂一家親（兩種版本） 反派：這小弟能處,有事他真上 海賊：史上最強海賊團 身邊人都重生后 被傲嬌貓貓暗戀后 最高權限 斂夢官 大秦逍遙帝君秦放凌音 總有師父在坑我 穿成男主的炮灰前妻 華闞闞 夜色之下 我就想圍觀個劇情[穿書] 網游天刀：我在游戲當神豪 女帝 甜橙味心動 [綜]我就這么妖艷 噬天龍帝 斗羅：在天水女裝十年,我無敵了 欲扶腰 銀河系風云 奧特曼之我咋就不是人了 三角事故 修仙日常：打燈籠怪就能滿級 并盛千金 綜影視之夢境穿越 （韓娛）國民姐弟 重生年代：嫁給退伍糙漢后被寵哭