第 54 章
兩天的時間一晃而過。
臨近年關，該處理的事情都處理完了，張老爺子那邊也早早的給眾人放了假。
因此這幾天林薇、淺草、趙嬸便鉚足了勁的做吃食。
要說過年肯定少不了臘魚臘肉臘腸等臘味，奈何林薇年前一堆的事情，這也就沒想起來做。
現在做是來不及了，但好在不知誰家送的年禮上有臘肉、臘魚，好歹算是彌補了些許。
而在問過趙嬸后，林薇才知曉，這個時候還沒有臘腸出現。
不需要細想，林薇就知道原因出在了哪裏。
臘肉有了，過年的那些油果、撒子之類的趙嬸已經忙活好了，林薇便將目光看向了別處。
她記得，這會兒好像還沒有豆腐之類的出現。
既如此，那今天便來做豆腐吧，豆腐也是過年的重中之重，誰家年夜飯上沒有一盤釀豆腐呢。
將浸泡了一夜的黃豆取出。
石磨清洗干凈，用勺子舀出膨脹的黃豆和著水一起倒入石磨中的凹槽裏。
磨豆漿這個事情，還是得有力氣的人才行。
而今年過年，林言、林銘都沒回去，于是他倆便被林薇邀請到了林家過年。
于是這會兒，林薇可抓的壯丁便多了兩人。
吳森、吳林忙著指揮人貼花窗、掛燈籠，因此林薇便叫了林言、林銘兩人過來幫忙。
剛入凹槽的豆子被磨得粉碎，雪白的漿水順著石磨的槽口流了出來，流進了下方干凈的木桶之中。
兩人力氣大，又是一起使勁，因此小半桶泡好的黃豆不一會兒的功夫就被磨光了，換來的是一桶略顯粗糙的漿水。
取出一塊細紗布，將漿水倒入其中過濾，雪白細膩不含雜質的漿水便順著紗布的底端流入了桶中，再一使勁，那漿水全部被擠了出來，這就是生豆漿了。
將細紗布包著的豆渣拿出放到簸箕上，林薇又將簸箕放到了陰涼的地方晾著。
豆渣也是個好東西，可以做飼料也可以做成豆腐餅，用油炸一下，可香了。
“姑娘，接下來要怎么做？”趙嬸幫著林薇將生豆漿都給擠了出來，她現在對于接下來的步驟好奇極了。
“趙嬸，現在要開始燒火了。”林薇笑道。
“言小叔，麻煩你幫忙把這桶漿水提進廚房。”林薇喊道。
“哎呀，姑娘，這一桶漿水都還沒我日常提的水重，用不上他們，我來就行。”趙嬸一屁股擠開了要提豆漿的吳森。
林薇當然知道趙嬸的力氣大，可她不是剛剛才擰完豆渣嗎？她就想著讓趙嬸休息一下。
可如今見趙嬸的樣子，人家根本不需要休息。
林薇搖搖頭嘆了聲氣，看來沒力氣、力氣小的只有自己罷了。
跟著趙嬸進了廚房，林薇讓趙嬸將生豆漿倒入鍋中，而后燒火，又拿出買好的生石膏，敲下一塊，放到火上烤熟。
而后將熟石膏放入碗中搗碎，加入適量的水，快速將其攪拌成石膏水。
豆漿煮開后，林薇先是盛起了一盆。
“這個叫豆漿，現在就可以喝了，喝之前可以加些糖進去。”
說完林薇便從一旁的柜子裏找了糖出來，加了些進去。
而后每個人都分到了一杯豆漿。
今日雖然沒下雪，但是天氣也冷的很，這一杯熱燙燙的豆漿下肚，暖意瞬間便從肺腑席卷到了全身。
快速的喝了一杯豆漿，林薇便一邊攪和著鍋中的豆漿，一邊將手中的石膏水倒了進去。
慢慢地，林薇攪拌的動作也緩慢了下來。
鍋內的豆漿也逐漸結成了小塊的豆花。
林薇沒有猶豫，用水瓢將鍋內的豆花倒入了木桶之中。
再過了一會兒，木桶中的豆花都凝結成了大塊。
“這個叫豆花，可以加糖吃也可以加鹽吃。”林薇又給每個人都遞了一碗。
她自己也拿了一碗。
有的人愛吃咸豆花，有的人愛吃甜豆花。
林薇兩個都嘗試過，都能接受，但是她比較喜歡咸口的，所以就加了點兒醬油，再切了半個辣椒和一點兒蒜增味。
而其他人有的跟著林薇吃咸口的，有的則對林薇說的甜豆花感興趣，還有的兩個都想試一試。
于是廚房很快就熱火朝天起來，你嘗一口我的甜豆花，我嘗一口你的咸豆花。
有的人只喜歡甜豆花，對于咸豆花敬謝不敏，有的人則剛好相反，只能接受咸豆花，還有的則和林薇一般對兩種口味的豆花都適應良好。
自然林薇也沒忘記林母和林曜，叫人將豆漿豆花都送了一份過去。
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