他把排骨平放在了菜板上，反手握住了剔肉刀，捉住了最邊上的一根肋排，手中尖刀對準相鄰兩塊肋排之間的軟肉往下一切，整塊肋排便如被剪子劃破的兩片布，輕巧的一分為二。
蘇曼看他動作輕巧，忍不住躍躍欲試，蘇杭帶著隱晦不明的笑意，把尖刀遞到了蘇曼手裏。
蘇曼模仿著蘇杭的動作，反手握住了刀柄，捉住了肋排，刀尖向下，狠狠的往下一劃，她馬上發現，這到底不是剪子剪布，遇到的阻力比想象中大多了，原本準備好的力氣竟然無以為繼，刀刃生生的卡在了肉裏。
蘇曼狠勁上來，也不抽出刀，深呼吸一口氣，握住刀把，狠狠的往下一劃，兩片排骨應聲而開。
蘇曼興奮的看向了蘇杭，蘇杭卻難得的潑起了冷水：“切兩片肋骨而已，古代庖丁可是只用了一把尖刀就拆解了一只牛。”
蘇曼不服的辯解道：“你也說了，那是古時候，現在肉店都處理的差不多了，就連排骨，不是都可以幫你切好么！”
蘇曼一下想起，冷鮮肉店服務周到，可以直接要求他們把排骨切成小段，她斜著眼睛看向蘇杭，他根本就是故意的吧！
蘇杭第一次板起了臉，話裏帶了隱隱的訓斥之意：“你燒菜，只有你自己知道用多大的肉，多大的骨頭，而且如果你以后遇到完整的食材怎么辦？難道還要先找個屠夫過來？”
蘇曼被訓的啞口無言，蘇杭說的她都懂，就像是洗菜切菜，成為大廚以后，這些都是學徒工的工作了，可作為一個大廚，你可以不做，卻不能不會。
只會炒菜，哪怕炒出花來，也是不能稱為廚師的。
一個優秀的廚師，必須了解做飯的全部流程，包括食材的初步處理，溜炒燉煮的烹飪手段，以及做好飯后的善后工作。
而一個頂級的廚師，需要了解的更多，包括食材的原產地，食材的培育方式，食材的食用歷史等，都要如數家珍。
蘇曼隱隱感到，她和蘇杭的認知出現了偏差，隨著蘇杭要教會她的東西的增多，蘇曼漸生力不從心之感。
她全力以赴也達不到蘇杭的要求，蘇曼捫心自問，她學習做菜的初衷不過是技多不壓身，但是要她成為一名真正的廚子，似乎還沒有那么大的決心。
畢竟她以前做酒店管理做的風生水起，熟悉一家酒店從選址，到建造裝修，申請牌照，以及聘任管理的一切流程，她有把握，這一次如果繼續從事這個行當，一定比從前做的更好。
她沒有理由放著這么便捷的道路不走，轉而走一條充滿荊棘的廚師之路。
蘇曼猶豫了下，決定驗證一下心中猜想，她仰頭看向蘇杭，鄭重的問道：“你希望我的廚藝達到什么水準？”
家庭主婦，街邊小店的店老板，飯店的上竈師傅，星級酒店的大廚……
后面當然還有更高等級，只是蘇曼對自己的評價也就止步于此了，她一眨不眨的看著蘇杭，等待著他的回答。
蘇杭的眼神悠遠，臉上的笑意蕩漾，半晌，回過神來，慢悠悠的道：“當然是天底下做菜最好吃的人！”
這坑女兒的爹！
蘇曼臉都綠了，什么叫大言不慚，什么叫好高騖遠，她正要把手裏的尖刀丟開，以實際行動告訴蘇杭她的不滿，抬頭卻看到了蘇杭臉上毫不掩飾的溫柔笑意。
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