他把排骨平放在了菜板上,反手握住了剔肉刀,捉住了最邊上的一根肋排,手中尖刀對準相鄰兩塊肋排之間的軟肉往下一切,整塊肋排便如被剪子劃破的兩片布,輕巧的一分為二。
蘇曼看他動作輕巧,忍不住躍躍欲試,蘇杭帶著隱晦不明的笑意,把尖刀遞到了蘇曼手裏。
蘇曼模仿著蘇杭的動作,反手握住了刀柄,捉住了肋排,刀尖向下,狠狠的往下一劃,她馬上發現,這到底不是剪子剪布,遇到的阻力比想象中大多了,原本準備好的力氣竟然無以為繼,刀刃生生的卡在了肉裏。
蘇曼狠勁上來,也不抽出刀,深呼吸一口氣,握住刀把,狠狠的往下一劃,兩片排骨應聲而開。
蘇曼興奮的看向了蘇杭,蘇杭卻難得的潑起了冷水:“切兩片肋骨而已,古代庖丁可是只用了一把尖刀就拆解了一只牛。”
蘇曼不服的辯解道:“你也說了,那是古時候,現在肉店都處理的差不多了,就連排骨,不是都可以幫你切好么!”
蘇曼一下想起,冷鮮肉店服務周到,可以直接要求他們把排骨切成小段,她斜著眼睛看向蘇杭,他根本就是故意的吧!
蘇杭第一次板起了臉,話裏帶了隱隱的訓斥之意:“你燒菜,只有你自己知道用多大的肉,多大的骨頭,而且如果你以后遇到完整的食材怎么辦?難道還要先找個屠夫過來?”
蘇曼被訓的啞口無言,蘇杭說的她都懂,就像是洗菜切菜,成為大廚以后,這些都是學徒工的工作了,可作為一個大廚,你可以不做,卻不能不會。
只會炒菜,哪怕炒出花來,也是不能稱為廚師的。
一個優秀的廚師,必須了解做飯的全部流程,包括食材的初步處理,溜炒燉煮的烹飪手段,以及做好飯后的善后工作。
而一個頂級的廚師,需要了解的更多,包括食材的原產地,食材的培育方式,食材的食用歷史等,都要如數家珍。
蘇曼隱隱感到,她和蘇杭的認知出現了偏差,隨著蘇杭要教會她的東西的增多,蘇曼漸生力不從心之感。
她全力以赴也達不到蘇杭的要求,蘇曼捫心自問,她學習做菜的初衷不過是技多不壓身,但是要她成為一名真正的廚子,似乎還沒有那么大的決心。
畢竟她以前做酒店管理做的風生水起,熟悉一家酒店從選址,到建造裝修,申請牌照,以及聘任管理的一切流程,她有把握,這一次如果繼續從事這個行當,一定比從前做的更好。
她沒有理由放著這么便捷的道路不走,轉而走一條充滿荊棘的廚師之路。
蘇曼猶豫了下,決定驗證一下心中猜想,她仰頭看向蘇杭,鄭重的問道:“你希望我的廚藝達到什么水準?”
家庭主婦,街邊小店的店老板,飯店的上竈師傅,星級酒店的大廚……
后面當然還有更高等級,只是蘇曼對自己的評價也就止步于此了,她一眨不眨的看著蘇杭,等待著他的回答。
蘇杭的眼神悠遠,臉上的笑意蕩漾,半晌,回過神來,慢悠悠的道:“當然是天底下做菜最好吃的人!”
這坑女兒的爹!
蘇曼臉都綠了,什么叫大言不慚,什么叫好高騖遠,她正要把手裏的尖刀丟開,以實際行動告訴蘇杭她的不滿,抬頭卻看到了蘇杭臉上毫不掩飾的溫柔笑意。
本章未完,點擊下一頁繼續閱讀書友正在讀: 天生我材必有用(續寫版) 異能特工 重生之重回80年代 【快穿】誘行h 某美漫的一方通行 女孩子能有什么壞心思呢 無敵神婿 戴著空間回八零 神秘復蘇之活著簽到 重生之快意縱橫 重回年少時光 瘋了吧,你管這叫替補王毅 美人魚在七零艱難求生 嬌淫青春之放縱 跪求女主放過本咸魚 續弦太子妃 風流仕途 最強鋒衛 一將功成 全球器靈:只有我認識上古神器 穿成校園文女神怎么辦[穿書] 無限之動漫電影小隊 異世奸商(全) 鳩十娘 陸總的心尖寵孟知意 在前任頭上跑馬[重生] 木葉:體內有個輝夜姬 野火(H) 嬌軟小農女:呆萌悍夫寵妻忙 月上夜梢頭 精靈之NPC逆襲 拾芥恩典 【重生】A炸天的長官突然變甜 星際捉妖師 絕命風水師 頂級神醫傳人葉凌風何詩雅 青檸 我開始磕我自己的cp了 宅男傳奇 孤芳自賞[校園] 大秦明月開始的世界 偏寵撩人 我只是個知識的搬運工[娛樂圈] 妖嬈王妃:嗜血王爺走著瞧 hp并肩 妃宮辭之絕世魅皇 會隱身的秦先生 荊棘與花 紅樓之林家女婿 我媽是大魔王(母女百合) (快穿)玄學女配 帶著道觀穿越了 緣起 網游之神級傳承 愛你一生 美味多汁的人外 網游之呆萌奶媽 林言琉璃 這也太快樂了叭! 重生甜妻,超可愛 我的先生他天生孤僻 拐個閻王當老公 戾妃天下 胡說,我都看到了 無賴的愛情 當咸魚綁定了攻略系統 —紅妝天下— 他超有錢 天際輪回 德云:從宣傳不退票服務宗旨開始 招惹龍傲天后揣崽了 重生虐渣:霍夫人又美又颯 易亂情迷 總有人想要攻略我老攻 反劇本系統之拯救男二計劃 奇怪的劇情設定增加了 蜀山魔門正宗 刺客來了 家族修仙,氣運簽到六十年 浴火棄少歸來陳風柳婉 套路將軍后我淪陷了 紅線給我牽了冥神做老公 網王之夏日櫻花 藏匿溫柔[娛樂圈] 什么鬼上單 極品都市太子推母蕭然 戀愛腦女主的七零撩夫日常 [琉璃柏麟帝君]香草美人 巫師:我能抽取身份 幼崽中也的飼養指南 修鹽 傾國傾城又如何 敢暗戀不敢表白啊 古寺邪靈 絕世嬌妻 全民修仙:百倍獎勵 殤情無悔宋顏陸修瑾 兔兔下凡報恩啦 末世喪尸之它的倒計時開始 勸君改邪歸我 絕世小王爺 戒不掉你 相親后成了侯府夫人 盛世紅妝傾天下戚卿苒燕北溟 豪門不承歡:慕少,請自重! 阿螢是個小可愛[快穿] 大明1805 努力不如擺爛(快穿) 我把老婆拼好了[無限流] 綠帽兵王 輕佻愛情 食色 盛大登場 愛人隨風而來 子夜狐吟(H兄弟 生子) 銷冠傳奇 王者:我直播變身英雄 黑翼大魔 論如何刷負秦始皇的好感度 誘權臣 萬界融合:神邸收容所 大明完美暴君 未來女兒加我微信,說校花是她媽 團寵嬌嬌成了偏執殿下的心藥 難追 臨死前我撩到了冥都大佬 我的毒素太兇猛,居然會自己進化 我是邪神狗腿子 重生之換體尋愛 妖怪鑒定師 深夜撿到的女孩,哭著跟我回家 孽徒!別悟了 我在末世旅游的日子 桃花馬上請長纓謝如墨宋惜惜 穿越黃油卻要努力求生 斗羅,從只狼歸來的霍雨浩 我最愛的人 絕世帝王葉楓李曉梅 窒愛 我是自己的替身 黑色武林 狐妃戲天龍 漂亮上司賴上我 風吟武門 我一男的,開局詞條媚骨天成? 空間之農家女是團寵全文 極品女寢宿管 還珠之重生再續緣 十三度低音 [綜英美]直播問答,社死超英