“吉瑪，今天吃什么？”布庫註意到了孫志新烹調(diào)食物的方法又跟前一陣不同。
“蘑菇燒肉。”孫志新答道。
今天分配到的肉塊比較肥，他才被觸動產(chǎn)生這個想法。
以前這家子裏吃肉僅是先將獸毛隨便刮刮就下肚，那些粗毛中的大部分倒是去掉了，就是留下無數(shù)的毛根、毛樁……他們能吃，孫志新可不行。他的步驟是先將肉塊去毛，再放到火上去將有皮的那一面微微燒成黑焦色，既是除掉毛根、毛樁，也為了后一步的上色。然后再拿到河邊洗凈，切割成小塊。這個過程不太容易，關(guān)鍵是生產(chǎn)工具太落后，用石刀來對付它們著實費時費力。
切著手底下軟綿綿不著力的肉塊，有那么一剎那孫志新無比懷念原來時空家裏的劣制菜刀。就算是為了省錢買的劣質(zhì)菜刀也比石刀強一萬倍。這哪是在切割啊？根本就是在鋸，又像是在磨，沒準兒撲上去咬兩口都比這個強。
納魯在帳蓬裏等了孫志新半天不見回來，不免心裏擔心。出來尋他時看到他在那裏咬牙切齒的和肉塊搏斗，忍不住笑了一陣，接過石刀將它切割成孫志新要求的小塊。納魯可是個孔武有力的武夫，石刀再鈍也耐不住他力大。孫志新看得洩氣無比，難怪自己會老是被他壓，這武力值就不在一個級數(shù)上……
回帳蓬將肉塊扔進鍋裏翻炒，待煎炒出肥油以后再放少許鹽，放進撕成小片的蘑菇進去炒香。一直炒到肥油大部分流出，肉色變成金黃并整體卷縮。這時再加第二次鹽，再將洗凈的蘑菇放進去，加上水，一直加到剛到淹沒到整鍋食材，才找張大葉子來鍋口蓋住，讓它們在裏面慢慢燜。
在整個燜制的準備階段，冒出的香氣就引得父子三人口水直流。那香味跟往常聞到的又是不同，是一股子濃重的油香，和著肥油煎炒過后的蘑菇香氣，簡直又香又濃，讓人開始無盡想像鍋裏的東西做好了后吃到嘴裏的真正味道。
奧格開始情不自禁的對孫志新的做飯手段佩服無比，倒不敢再去招惹他，就怕吉瑪生氣不肯做飯，又要倒回去吃布庫做的可怕東西。
布庫見孫志新并不排斥自己親近，一個勁兒摟著孫志新脖子叫吉瑪。可憐娃孫志新沒聽懂，叫一聲便應(yīng)一聲，只當是什么很隨便的稱呼，更加坐實的了吉瑪?shù)奈恢谩?
納魯則在看孫志新煉制的鹽，用手指拈起它放到兩個手指頭間搓動，又放到嘴裏嘗了嘗，確認它就是鹽。和原先食用的相比，它已經(jīng)略微顯出晶體粉末狀的外形，雖然還因為含著雜質(zhì)而泛黃發(fā)灰，模樣又比精制之前可愛許多，微微顯露出它原來該有的樣子。而且味道濃咸，把原來苦澀的咸腥的味道大改，味道變得純正許多。
“這個還是鹽？”
孫志新點頭：“我用透析法……呃，我把原來的用水煮，鹽水倒出來，把泥沙去掉，再把鹽水倒回去煮干，多來幾次就做成了這樣。它可比原來的粗鹽味道好得多。”
納魯把指尖的鹽放回去，驚異的看著孫志新：“你懂得真多。”
孫志新嘿嘿一笑，不解釋。解釋也解釋不清，做為一名現(xiàn)代人，他當然懂的很多。
納魯又想了想，問道：“可不可以把這個方法告訴大家？”
“可以。”孫志新滿不在乎的答道。
對孫志新無心之下表現(xiàn)出來的無私納魯極是歡喜，很想伸手過來摟抱孫志新，看著他像剌猬一樣警戒的盯著自己的手，只得訕訕退開。
干嘛喜歡隨便撲人？果真跟只大型犬一樣。孫志新?lián)u頭嘆氣，又想起一件事，道：“鹽不僅可以拿來做飯，還可以化成鹽水清洗傷口。你記住了，以后要是有人受傷，盡量用鹽水趕快清洗傷口，它能清毒……嗯，可以保護傷口，讓人更容易活下來。記住了嗎？”
納魯用心記在心裏，忽聽孫志新又道：“對了。就像保護傷口一樣，它也可以保護肉塊讓它可以放很長時間而不會腐爛。”突然眼睛一亮：“對！要找大量的鹽！這樣你們以后獵來的食物就可以腌制了保存，也就是說，只要有大量的鹽，從明天開始就可以著手準備過冬的食物，而不必等到天氣轉(zhuǎn)冷。”
“當真？”納魯大喜，雖然從來沒有聽說過這個方法，但孫志新即然說了，他就相信有。
“相信我，到時候我教大家怎么腌制肉食。要作腌肉就必須有大量的鹽。對了，族裏的鹽是怎么來的？”
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