剛把洗好的新鮮羊奶子端出去,突然見到伯納拿著一個竹筒奔過來,道:“吉瑪,我們今天捉了很多竹蟲,你說可以吃,怎么吃法?”
孫志新伸頭往竹筒一看,樂了。
伯納手裏的一只大竹筒裏裝滿了肥胖的竹蟲,全像蠶蛹一樣在那裏扭動,猛一眼看上去萬頭攢動著挺惡心。但孫志新知道,這玩意兒瞧著像蛆蟲一樣讓人不喜,實際上炸過以后是道美味,又香又脆不說,還特別營養,富含蛋白質、氨基酸、脂肪酸、礦物質、維生素,實在是好東西,最適合用來佐酒。
孫志新不是女人,他是那種非常陽剛英武的男子,不懼軟吧吧綿噠噠的長條狀肥胖昆蟲,吃這玩意兒孫志新一點心理陰影都沒有。以前去廣寧旅游的時候他就吃過,價格還特別貴,當時就沒吃過癮。而且在廣寧吃的是人工養的,看著像發育不良一樣,哪像伯納手裏竹筒裏裝的,全天然綠色無污染,一只只全是乳白色,肥胖之極。
至于眼前這裏史前野人,怕是更沒有吃這種外形可怕的昆蟲的心理陰影。上次布庫和魯高因啃鹿頭的時候就把孫志新雷壞了,覺得就算是自己都無法做到這么強大的地步。所以理論上來說,他們能接受吃竹蟲。沒見伯納那仨喜笑顏開的掏了一下竹蟲,又樂顛顛的跑來讓孫志新做了來吃?這就是證明。
好東西啊!孫志新心裏高興壞了,忙燒開水,將竹蟲倒進燙死,再換水洗凈。
然后往陶鍋裏倒上油,這是他最近熬煉的動物油脂,想著時不時可以煎炒或是燜炸什么的改善口味,此時正好拿來炸竹蟲。
竹蟲一下鍋,頓時被滾油炸得劈啪作響。白胖的竹蟲全被油推得滿鍋翻滾。
油炸的手法沒人見過,所有人全都大感興趣的圍著孫志新站開。康的鼻端飄過濃烈的香氣,禁不住臉上動容,納魯家的吉瑪果然像奧格說的那樣,有一手很特別的烹調食物方式。那東西看著就是蟲子,被他這樣一弄,竟是香得出奇,料想味道會很好吃。
大約炸了三分鐘,全部竹蟲都已經被炸成金黃帶棕的顏色。考慮到接受度的問題,孫志新將它炸得略老一些,口味更接近香脆帶焦,然后再將多余的油濾出來。竹蟲脂肪含量高,炸過之后油不會消耗,反而會變多。再撤入鹽粒,用力顛拋陶鍋將鹽拌勻,出鍋,就這么簡單。
“來,試試。”孫志新指指碗裏的油炸竹蟲,覺得這是自己到了這裏以后做得最好的一道菜。因為人制做它的工藝僅需要油炸,佐料也只需要鹽和花椒,沒花叔的話有鹽就湊和。它的制做簡易和原味的鮮美才把事情變得這么好辦。
就見油炸過的竹蟲不再軟綿綿的,而是呈黃金色的肉條狀,不再猙獰著而是讓人食欲大起。
所有人早已經被炸制過程中飄出來的香味引得口水橫飛,一聽說可以吃,立即沖上來哄搶。野人嘛,去他的餐飲禮儀,在這裏就沒這說法。孫志新見狼多肉少,趕緊拿石碗搶一些給納魯留著。
“啊喲!真香!”裏肯吃得滿嘴生香,只覺又香又脆,微微帶著一股焦糊味道,還有一股咸津津的咸香,嚼在嘴裏竟是回味無窮。
“唔,唔!”布庫嘴巴明明不得空,還要得瑟:“我說過吧,我吉瑪做的東西最好吃!”
奧格的朋友一邊吃一邊感嘆:“奧格,你吉瑪真是很強啊……”
奧格抬了抬胸,瞅了孫志新一眼,繼續埋頭苦吃,面上難上控制的露出自驕傲的死樣子。
康則在拍著大腿大讚:“太好吃了!納魯,難怪你要把他藏起來,換了我也會!就這個本事,我還沒見過誰行。”
孫志新尾巴都快被夸得翹上了天,都顧不得自己吃,捧著石碗跑到納魯身前,用自制的竹筷夾起幾只竹蟲送到納魯嘴邊,道:“張嘴,我餵你。”
納魯眼瞳猛地收縮,眼睛死死盯著離自己的嘴巴越來越近的竹蟲,臉上微微露出驚懼厭惡的表情,隨即又強自控制住,笑得面目扭曲,用孫志新聽過的最溫和的口氣很是殷勤的道:“我不吃。你辛苦做出來,還是你吃吧。”
奧格抬眼看了一納魯一眼,把臉埋向碗裏埋得更低,已經忍不住要笑。
孫志新渾然沒覺出來什么,又把油炸竹蟲湊近了納魯幾分,皺眉道:“給你吃就吃!磨磨蹭蹭的干什么?你沒見那群狼搶得厲害,就這么點兒十個人分,一會兒你想吃都吃不到!”
看著就在嘴邊的竹蟲,納魯再也無法掩飾自己厭惡的表情,一個沒控制住就扭頭到一邊干嘔。惡!太惡心了,他一向受不到這種軟吧吧綿噠噠的蟲子,一瞧見就整個胃都在直冒酸水,全身的雞皮疙瘩都在造反。
孫志新一呆,心裏頓時就明白了,樂得白牙盡露的放聲噴笑:“啊?不是吧,納魯你怕這個?”
“誰……誰怕?”
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