對窮人來講菜比肉貴這事兒有點離奇，但是走在縣太爺身邊的這幾個大商戶看見了，都覺得便宜。他們冬季吃菜，比這更貴的都吃過。
還有其他人的攤位也有點意思。比如張公子的酥魚。一魚兩吃，可以做干炸，也可以濕拌，弄好的魚被金剪刀剪成魚肉脯的大小。
就放在描金邊的盤子裏可以試吃。這邊一條巴掌大的魚，賣五兩銀子。嘗過的人都說好，強忍著自己不伸手拿試吃裏的第二塊，這是一種以前沒吃過的口感。
不少人都兩條兩條的買。收錢的小二正是張公子貼身的小廝。道：“這魚做起來麻煩，還需要一些時候，不如把地址留下。做完我給各位老爺送去。”他這人天生帶個笑模樣。
大家由著他去了。
旁邊還有牛乳糕。蒸碗，鮮燉湯，烤乳豬之類的。放在席面上都是硬菜。每一個攤位都有拿手的好戲。
縣太爺也聽說這些富家公子哥閑來無事弄出來的生意。現在吃起來，笑道：“還真的能折騰。”
“年輕人想法多。”
“不錯。”
在場的人，都是大商戶，手裏的鋪子都有不少，自是看不上一個攤子，可是現在卻有些后悔，他們當初怎么就沒弄個攤位分一杯羹呢。
這邊大部分做的都是高價的小吃。只有兩三家是實惠的，吃一份也要二十文左右。
裏頭燒著火墻呢，屋裏非常暖和。
進來之前還穿著棉袍呢，進來之后脫了下來叫身邊小廝拿著。兩邊是攤位，中間擺著桌椅，可以隨意坐。這邊還有賣酒的，賣酒旁邊的攤位就賣一些冷吃的小菜。在這邊喝點酒吃點小菜，可比在家還舒坦。
他們轉了一圈，腦袋裏想了不少的生意經，最重要的就是跟菜場的人訂一些菜。每天五十斤，也給飯桌天天菜色，省的天天吃那幾樣都吃膩了，這邊二十多種鮮菜呢，讓他們搭配著來。每天十種菜搭配，一天五十斤。
其他的人也是如此。
縣太爺有幾分高興，果然開鋪子就來錢。
這幾個人受到了震撼，出門就打算把家裏的買賣再給開起來。這條街上人這么多。不開倒是浪費，在商人的眼中，人就是財啊！
他們出去之后，才陸續的放人進去。縣裏有錢人也不少，聽聞自家那個不爭氣的兒子要弄鋪子，都要來支持一下，結果進去一看樂了，沒等他們支持，就忙的不可開交。
自家那個兒子，做別的不行，吃喝玩樂還不錯。
就是窮人家也愿意花錢買點韭菜，芹菜之類的鮮菜回去包餃子吃。
也有人對棉襖感興趣，出來逛都是帶著錢來的。
“我買兩套棉襖。”
旁邊那個小廝卻道：“一個人只能買一套。”
“咋，給錢還不賺。”
小廝道：“我們這一天就放出二十套，你要是想多買，明兒再來一次。不然都賣沒了，后面的人沒的買了。”
二十套瞬間就賣出去了。
各個攤位都火了。弄的其他人看了也眼紅。尤其是當初三兩銀子租鋪子六兩銀子轉出去的一家人，見這邊這么火熱。瞬間覺得白得那三兩銀子不香了。
作者有話要說： 寶寶們，今天有事情只有一更，欠一更，明天補。
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