好在晚上她在能能提的那捆菜裏, 找到了菠菜和覓菜,突然大膽的想法有了自己的膀子。
剛好第二天她還不用去上班,嚴格意義上是她們搬進新家的一個開始, 怎么說都要好好慶祝一下, 慶祝最好的方法,自然是大吃一頓。
因此她起得很早,煮了點粥吃, 就開始忙活午餐的事。
菠菜綠色,覓菜紅汁, 再混上蛋黃,南瓜泥,足夠弄好幾種顏色的面團。
面粉加了水和白糖,她過年的時候在大隊長家換了不少酵母粉,也加入了一點酵母發(fā)面。
揉面也是一個體力活,特別是當你需要揉上好幾團的時候, 這種時候沒理由不使喚上能能。
他雖然技術一般, 但耐不住人家有蠻力在呀, 沒多久就給揉均勻了。
面團揉好后靜置醒上一個小時左右, 徐漫趁此機會開始準備別的菜。
為了搬家方便,那天剩下的活魚蝦都給處理了, 現(xiàn)在都是現(xiàn)成的。
但單做魚蝦也太過單調了, 配料有限, 做什么都讓她覺得差點味道的感覺。
新屋子鍋倒是有兩口, 不過原來的烤箱就沒有了。
徐漫把那口可活動的小鍋帶回來,用作臨時烘烤器具。
今天主菜還是熬個排骨湯,家裏的排骨總共也就一斤左右,徐漫沒辦法, 只能瘋狂加土豆蘿卜湊數(shù)。
排骨塊洗凈下鍋煮完去血腥,撈起用流水沖洗一會兒,大蒜去皮啪拍扁,姜蔥切成大片,土豆去皮砍塊,混入排骨中,所有佐料下鍋,冷水沒過,蓋鍋添火靜靜等就好了。
排骨湯在熬,徐漫挑了比較大的蝦,挑了蝦線,準備弄個油燜大蝦。
鍋中放充足的油,兩面交替煎炸至油蝦顏色變粉紅撈起
蔥姜切細,放油爆炒,加上一點番茄醬,醬料變熟呈汁后,倒蝦再次慢熬,加入醬油料酒和白糖,蓋鍋用小火悶。
爆炒的聲音不小,徐漫悶好轉頭就看見門口呆站著的小豆丁。
“起床了,洗臉刷牙,然后去叫小姨和丘奶奶她們過來吃飯。”
前幾天搬家的時候,幾個孩子沒少在能甘草家逗留,丘葵花又是個愛孩子的,和小孩相處得那叫一個好。
因為之前說好了要來吃這么一餐,丘葵花也沒客氣,沒多久她們就來了。
“也沒什么東西,年三十推的豆腐還剩點,給拿一顆過來。”
“天哪,葵花嬸,我覺得咱們真是心有靈犀一點通,我正缺塊豆腐呢,你看你這就送過來了。”
“貧的你!”她走近廚房,也跟著轉轉,揭開鍋蓋看看,“你咋做這么多菜呀!”
“這不是圖個開門紅嘛!”
丘葵花見她有自己的打算,也沒有再多說:“有什么我能幫忙的!”
“那嬸子幫我洗點蘑菇和豆芽吧!”
“你這豆芽怎么哪裏來的,這種質量的可不好買到?”
“我自己升的,嬸子你也可以回去自己弄,我把法子給你,四五天就可以吃到了。”
“真的?”丘葵花有些不敢相信。
“我還能騙你不成,我不太喜歡吃這個,所以之前也忘記了,這還是過年的時候升了一點。”
“你這孩子,口味就是叼,豆芽這么好吃,你還嫌棄。”
徐漫傻笑兩下,這話她沒法接。
魚片片好,加料酒食鹽,手抓攪揉,讓魚片充分吸收,發(fā)酵上一會兒,蘑菇切片,辣椒切斷,蔥姜蒜沫不可少。
放油下鍋,配料香菇和豆芽,一起炒到香辣,清水炊湯沸騰,再放魚片,放食鹽蓋鍋蓋,煮熟再添青蔥菜。
水煮魚片完成,徐漫準備再弄個素菜,正好老李叔之前在院子裏撒了點小白菜,她也就直接笑納了。
這時節(jié)小白菜清脆中帶點微微甜,簡直不要太下飯,直接做個清炒小白菜就是了。
“你這也沒有哪裏用到豆腐呀,盡說瞎話哄我!”丘葵花嗔道。
“要不我現(xiàn)在再做個豆腐湯,不就用到了?”
“我可沒有這個意思哈,這么多菜了,吃不完浪費。”
“巧了,我也沒有這個意思!是我想吃豆腐了,但你們不是剛推了嘛,我總不好意思再用豆腐來招待你不是,再說這都給我們了,我自然是想吃獨食的。”
丘葵花:……我信了你的邪。
飯菜好了,能甘草準備去幫忙端,王順喜一再阻止,可這次她沒有聽話,她是個傳統(tǒng)女人,覺得就她一個女人這樣坐著,像什么樣子。
不過徐漫也沒讓,“你可少過來,廚房這么小,有我和你媽就夠了,你再過來,四個人該擠了哈!”
她話這么說了,王順喜又阻止,能甘草也不好再上前。
人多,徐漫煮的干米飯,能甘草近來孕吐有點嚴重,今天倒是破天荒地吃了兩碗飯。
大人小孩八個人,剛好把一張桌子坐滿,三菜一湯,都是用的大盤子,分量都很足,大家開始還有點顧忌,到后面全憑本能,吃得忘乎所以。
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