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隊里看大家最近挑水很辛苦,給大家放了一天假休息一下。
謝韻跟孫曉月約好,一起去縣里。趙慧珍知道后,也提出想要一起去買魚。
跟顧錚要了他妹妹插隊的地址,往縫好的包裹里放了三只風干雞、幾斤魚干，還有一些松子、榛子跟核桃，想了想又加了幾斤棉花跟兩塊布，把顧錚給寫的信塞在布里。在郵局寄東西的時候,趙慧珍還有些納悶,這丫頭不是沒有親人了嗎？暗暗自嘲了下,你跟人家又不是很熟,人怎么可能事事都告訴你？不過這年頭能舍得給人寄那么大的包裹估計也是實在親戚。
寄好東西,在孫曉月的期待之下,三人來到黑市的胡同。現在物資不豐富，縣里的領導還算開明,只要不大規模的倒賣糧食等重要物資,對大家自主交易只定期地會管一管,其他時間還是睜一只眼閉一只眼，只要別太出格就行。
現在正好是春鲅魚上市的季節，黑市里有新鮮的鲅魚在出售。謝韻想起后世著名的濱海城市,父親節要給老丈人送鲅魚的習俗。
鲅魚刺少肉多，能做各種好吃的,趕上了這個時節量大又便宜,謝韻買了好多。也勸孫曉月跟趙慧珍多買點,吃不完就留著曬干,可以寄給家里，剩下留著自己平時補充營養，平時豬肉不好買，女生又不會下套子，雞肉也少吃，魚肉是最好的補充蛋白質的食物。
孫曉月聽謝韻跟她說買鲅魚，直搖頭：“謝韻，鲅魚我就不買了，我媽不是沒做過，特別腥。”
“省城離海有幾個小時距離，何況海鮮進到副食品店好的早就被內部留下了，還剩什么新鮮的往外賣，不新鮮的鲅魚最好多放調料去腥，估計你媽也不舍得放，能好吃才怪。”謝韻給她解釋。
“是啊，你怎么知道，我媽做飯特省，別說糖跟醋了，油都舍不得放。沒滋沒味的，吃了我媽的飯，我覺得王紅英做出來的豬食我也能忍耐了。”孫曉月埋汰她媽還不忘把王紅英一起拿出來溜溜，這仇恨拉得是有多深。
“謝韻，我們家人做海鮮也是不在行，這鲅魚怎么曬？”趙慧珍現場求教起來。
謝韻對趙慧珍還有顧忌，回她：“我曬小魚是自己問過村里的大娘然后又自己摸索。大魚還是問問賣魚的大哥吧，他們跟海邊人打交道多自然清楚。”
果然，賣魚大哥見她們買得多，自然傾囊相授，此地有好多魯地早年過來討生活的人，所以飲食風格跟魯地相近，大哥教的曬鲅魚的方法也是魯地特色的甜曬鲅魚，曬出的魚表面干，里面嫩，別有風味。可惜他們沒有漁民的條件不能拿海水洗魚，中途最好拿海水再透一下，才能得到最好的風味。吃貨謝韻暗暗決定，如果將來去海邊要多裝點海水在自己的空間。
趙慧珍還好，孫曉月都聽成蚊香眼：“曬鲅魚這么多講究，吃個好吃的怎么這么麻煩。我這孝心獻的可是夠大的。”
謝韻表示無語：“其實現在這么新鮮的鲅魚，你們回去放點調料清燉味道就很鮮美了。”
大哥也被孫曉月逗笑了：“妹子，現在春韭菜下來了，回家把魚肉刮下來，割點韭菜放里，那餃子味道絕了。”
孫曉月被說得饞蟲都要出來了，催著大家趕緊買東西，好回家包餃子去。
謝韻被催得只來得及買了些黃蜆子跟皮皮蝦還有面條魚。
孫曉月指著謝韻手里的面條魚問她：“你買它干啥，沒多少肉，有什么吃頭，看起來像蛔蟲。”
謝韻被她惡心到了，趙慧珍也露出嘔吐的表情，謝韻氣得錘了這個大嘴巴一頓：“你就不能說它長得像面條，這種魚是我們這里的特產，家家都吃，你要是還像剛剛那么形容，看人家不揍你。”
“這魚不是海魚嗎？”趙慧珍不解。
“你們知道我們這的江是通海的，入海口離我們這里也不算遠，這種面條魚在兩種水質里都能生存，所以味道比起其他水域的要格外鮮，是我們當地的特產，這種魚營養很豐富，當地產量很大，所以很便宜，你看我買了這么多才花了幾毛錢。油炸浪費油，拿回去煮湯喝，還可以炒雞蛋，吃不完曬干也成。”
“今天真是學習了魚的各種花樣吃法。”孫曉月總結。
“一方水土養一方人，安市靠山吃山靠水吃水，海鮮比肉便宜多了，還能給家人補充營養，大家對于海鮮的都喜愛的很。估計你下次來縣里，會看到家家外面都掛著咸鲅魚。”
謝韻說的這些并不稀奇，當地會過日子的主婦人人都會。后世物流跟餐飲業興旺，不管在何地，只要出的起價錢，想吃什么沒有。而現在大家最不陌生的海魚可能是刀魚，冬天凍成一板一板的運送，最遠連西北內陸的人都能吃到。
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