“臥槽,好快。”隆馬繼續(xù)托了一下自己的鏡架,臉上的表情略有放松,津津有味地繼續(xù)觀看。
郭逵聽到了隆馬的感嘆,轉(zhuǎn)頭給了他一個白眼,不看看這是誰的兄弟,做菜肯定很厲害了。
不過郭逵也有些疑惑,之前在后廚的時候沒看到瘋子有這么厲害的刀工啊,只是覺得他的面點功夫還不錯,當(dāng)然,趕自己還是差了點!
難道是他藏拙了?這家伙,有時間一定要好好審一審他。
楚云風(fēng)將雞肉和其他食材切好之后,便開始制作了。
首先是炒制雞肉和香菇等食材,然后便拿出昨晚已經(jīng)開始準(zhǔn)備的米飯。
米飯已經(jīng)置換了大部分的水分出去,然后系統(tǒng)進行溫控,保持一定的米飯溫度,這是蛋包飯跟蛋炒飯不一樣的地方。
蛋炒飯使用冷一點的米飯會更好,但是蛋包飯需要熱一點的米飯,方便米飯能夠快速的吸收其他食材的香味。
炒飯做好之后,楚云風(fēng)用造型器擺好裝盤,然后開始調(diào)制蛋液。
廚臺外面的兩個人和里面做菜的楚云風(fēng)都沒有發(fā)現(xiàn),又有一個人輕輕地走了過來,當(dāng)起了觀眾。
蛋液快速攪拌之后,楚云風(fēng)使出了顛鍋的手法,很快就做成了一個蛋囊。
手法嫻熟,速度賊快,讓隆馬和郭逵看得極其過癮,很想讓楚云風(fēng)再做一次。
將蛋囊輕輕地放在了炒飯之上,楚云風(fēng)拿出一把小刀,快速地切了上了一刀。
“嘩”的一下,蛋囊瞬間打開,里面的蛋液完美地朝著四面八方落下,就跟火山爆發(fā)一樣,巖漿順著火山口直流而下,包裹住了整個炒飯。
“臥槽。”
“我去。”
“哇哦。”
三個不同的聲音同時響起,表達(dá)了對這份蛋包飯的喜愛。
就在郭逵準(zhǔn)備端起來開吃的時候,旁邊一個非常好聽的聲音響了起來:“老板,幫我做一份清湯抄手,打包帶走……。!”
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