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第153章比賽（二）（1 / 2）

1號的速度絕對是全場領先，在其余廚師還在處理配菜的時候，他已經開始在炒制雞肉了。

旁邊的2號廚師扭頭看了一眼，心中也是暗自有些緊張起來，這人是誰啊，怎么速度會這么快，不會是亂切一通吧？

不過看那炒菜的架勢，無論是氣勢還是顛勺的手法，都穩得不得了，看樣子是個勁敵啊。

察覺到1號的威脅，2號廚師也開始發力了，在1號廚師雞肉炒好之時，2號廚師的雞肉也下鍋了……。

其余的廚師也漸漸完成了配菜，開始了烹制，但是就速度而言，1號廚師絕對領先至少20秒的時間。

1號廚師如果僅僅是切菜速度快也就罷了，就連炒飯也是那樣的快速無比。

灶臺里的鼓風機已經開到了最大，嗡嗡嗡的聲音已經完全蓋過了周圍廚師切菜的剁刀聲。

在鼓風機的大力吹動之下，火苗直直地豎了起來，火力一下就開到了最大。

一般情況下廚師不會直接使用最大的火力，這樣會使得鍋內的食材容易糊鍋，而且火候也不好把握。

但是1號廚師的做法顯然有悖常理，在大火的驅動之下，他時不時地將炒鍋拿在半空之中，以最嚴苛的溫控炒制著食材。

這是很冒險的舉動，稍微一失手就會讓食材變焦，而且失敗的幾率是非常大的。

除非是對火候與溫控的掌握到了隨心而動的地步，不然沒人敢這么玩。

這樣做有一個好處就是，極致的大火之中，食材的炒制是非常快的，只要溫控得當，炒制食材的速度不僅很快，而且營養成分損失也會很小。

自然做出的食材味道也是非常美味的。

快速地下入了蔬菜之后，1號廚師迅速翻炒起來，炒鍋一會兒貼在灶臺上，一會兒斜在邊上，一會兒又立在空中顛幾下。

連續不斷地變化讓人眼花繚亂，這幾下的動作對于手腕的力度要求是很高的，而且手眼配合程度也是非常之高。

食材在鍋中飛舞，鍋在空中跳動，加上1號廚師那穩重的身形，給大家一種雜而不亂的印象，而且極具觀賞性。

其余的9名廚師沒有一人能夠做到，這一下便讓1號廚師的風頭立刻蓋過了所有人，想讓人不關注都不行。

炒飯制作好了之后，1號廚師立刻用定型器將它放入盤中，然后開始制作蛋囊。

整個流程如行云流水一般，不僅沒有一絲的慌亂和雜亂，而且一點點多余的過程都沒有，時間卡得非常好。

“咔、咔！”連續兩聲雞蛋破殼的聲音想起，1號廚師雙手各自拿著兩個雞蛋，兩邊同時碰撞了兩下。

隨后手再輕輕地一用力，四個雞蛋全部破殼落入碗中……。

這一手一顯露出來，評委席上的評委們眼睛一亮，紛紛點了點頭。

要知道如果兩只手各自拿一個雞蛋的話是很容易的，但是如果是拿兩個蛋，那難度系數就不是1+1這么簡答了。

更何況是四個雞蛋同時落入碗中，這對于手指的靈活性以及力度的操控要求極高，一般人很少能做到。

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