雖然無法直接將你打趴下，但是讓你丟丟臉還是可以的，等著吧。楚云風聽到了海天闊的回答心中好笑，等著侯會長來收拾他吧。
“怎么，這么簡單的問題你都回答不出來嗎？都給了你這么長的時間了，你就給了一個這么模棱兩可的答案？”
侯會長在進行反駁之前先殺一殺海天闊的囂張氣焰，這種人就是不能給他臉，就得狠狠地多給他幾個耳光，讓他漲漲記性。
“你既然沒有正面回答我的問題，那就說明了你根本不理解18號廚師做菜的手法和創意。
混淆視聽你到是挺在行的，但是對于廚藝的理解，你還差了一大截，讓我給你好好地解解惑，別凈是張嘴就露出你那滿口的金牙齒?！?
侯會長這話說得可是不留一點余地，直接將海天闊羞辱了一番，滿口金牙齒的意思就是“開黃腔”，不懂裝懂。
海天闊臉上青一陣、白一陣的，又不好直接跟侯會長理論，只好像個受氣的小媳婦一樣坐在那里乖乖地聽講。
楚云風看見他這個樣子心里就覺得好笑，既然敢惹小爺，那你就得承受后果，不管是誰都是一樣的，包括現在評委席上坐著的，裝出一副穩坐泰山的藤原三郎。
“剛才的問題很簡單，稍微懂點廚藝的人都明白18號廚師的蛋囊必須得高拋進去，可是你為什么就不明白這個道理呢？
18號廚師的蓮蓬是直接放上去讓它自己慢慢地落下的吧，根本就沒有用手將它直接按下去。
這緩慢地降落有兩個作用，第一是可以給人一種極高的心里預期，看著蓮蓬降落會發生什么呢？
第二便是增加最后蓮子出現的震撼感，大家想想，如果18號廚師用手直接將蓮蓬按了下去，那蓮子出來還有驚喜和藝術性可言嗎？”
所有人都點點頭，表示認可，確實是像侯會長所說，這樣處理的手法確實是給人一種不一樣的感受，特別的優雅，也特別的回味悠長。
但是這跟蛋囊高不高拋有什么關系呢？雖然侯會長說稍微懂點廚藝的人都明白，可是大家還是不太明白。
估計這話是專門挖苦海天闊的吧，不過一會兒要是答案簡單的話，自己也不妨配合一下侯會長，表示自己其實早就知道了，就是某些人不明白……。
海天闊一聽到這里，臉色一下就白了起來，他立刻想到了這里處理的高明之處，但是自己剛才怎么就沒想到呢？
趁你病、要你命。侯會長看到海天闊的表情，知道他應該是反應過來了，不等他開口辯解，繼續說道：
“想要蓮蓬自己緩緩地降落，那就需要蛋液的緩沖，如果不是蛋液附著在側面，這蓮蓬能夠慢慢地落下嗎？
如果蛋囊不經過高空掉落，爆炸的瞬間侵染這側面，難道你要像1號廚師那樣慢慢地用刀切開，然后再用勺子或手去抹上蛋液嗎？
低級的廚師或者是沒品位的廚師應該會這么做的吧？所以我說稍微懂點廚藝的人都明白這個道理，有些人作為評論師不會連這點淺顯的道理都不懂吧？
懂點廚藝的觀眾們說說，你們明白這個道理嗎？”侯會長一番連消帶打，已經是讓海天闊方寸大亂。
再加上觀眾們隨即而來的“幫腔”，海天闊還能再辯解嗎……？
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