說著話就到了家，齊有恒騎著自行車早已先到了，正在忙著用噴燈燎豬頭，身邊一群圍觀的孩子。
——那老馬拉爬犁，比人走路還慢。
齊有德將老馬牽到后院馬圈，添了些草料。齊老爺子跟到馬圈，拍了拍老馬嶙峋的肋骨，老馬回頭拱了拱齊老爺子的胳膊，打個響鼻，熱氣撲到齊老爺子手上。
“人生一世，草木一秋??！”齊老爺子發著感慨，“老伙計，咱倆都好好活著！”
老馬跺了幾下馬蹄。
老何頭在大門外喊：“齊科長啊，你那噴燈用完了給你何叔使一使??？”
“行！等會兒我過去幫你燎！”齊有恒爽快答應。
“哎哎！”何老頭高興地回家了。
用火燎過的豬皮，既去了豬毛，又能祛除肉皮的腥味。沒有噴燈的人家，就用爐鉤子放在火中燒熱，再去燙豬皮，效果也差不多。
齊有恒手裏的噴燈噴出藍色火焰，發出呼呼的聲音，沈夢昔也湊過去看，那碩大的豬頭逐漸變成焦黑，皮下的膠泥都被烤了出來，空氣中彌漫著焦糊的微臭的氣味。
齊衛家蹦蹦跳跳，“豬耳朵最好吃，有脆骨，一咬嘎登嘎登的！”
“豬臉好吃，都是肉，可香了！”齊衛明說。
“豬蹄兒也好吃！豬尾巴最好吃！”齊衛家改了主意。
“小孩兒不能吃豬尾巴，怕后！”齊衛明連忙警告堂兄，忽然醒悟，“啊！你咋知道好吃，你肯定吃過了！”
“老叔說的！”
沈夢昔不想再看，進了屋子，身后傳來齊保安的聲音：“去去，就知道吃！”
“老叔你不吃嗎？”齊衛家反問。
“喲吼！膽肥了你？敢跟你老叔叫板了？”
大門咣當兩聲，大街上傳來嘻嘻哈哈的聲音。
齊周氏婆媳倆將那黑黑的豬頭、豬蹄，放在大洗衣盆中，澆上開水，又用菜刀將豬皮一寸寸刮得干干凈凈，豬皮變成了黃色。齊周氏自己讚嘆著：“這豬蹄真干凈！”
齊保良將豬頭一劈為二，又把豬蹄也一一劈開，齊周氏又清洗了一遍，放入大鍋烀煮。
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