喬嘉過去的時候，正是晚餐的高峰期，她在外頭領了一個號牌后，就靜靜地坐在外頭的凳子上等候著。
這家酒樓曾經是原主父親的心血，后來可以說是為了原主放棄了這家酒樓的經營。與記憶中完全不同的就是裝潢都徹底換了，樓面原來的招牌是喬家情，現在也換成了客家情。
喬嘉細細打量了一下這家酒樓的風格，原先原主的父親是將這家酒樓融合了中國風的裝潢，現在一看酒樓的名字就知道這是家主打客家菜的酒樓。
客家菜是粵菜結合了閩南菜系的一個分支，其中又繼承了中原美食的做法，可謂是融合了多種風味的菜系。
外頭招呼的小妹是新來沒多久的員工，她根本就不認識喬嘉。所以，也只是當她是尋常的吃客。
“您好，由于客人較多，我們可以先幫您點餐，來節省上桌后再等候的時間。請問您想點些什么呢？這是餐單。”
喬嘉微微一笑，禮貌地朝她點點頭后，接過了餐單。
上頭果然就是客家菜的名菜，其中客家釀豆腐就是其中之一的名菜，釀苦瓜以及三杯雞也是盛名。
她細細瀏覽下來，發現這家店的聰明之處，就是將人氣菜品主打放在了前頭。
這證明后廚是預先就準備了很多道這個菜的，有時飯店主推的菜并非就是名菜或者人氣菜系，而是酒店主要扶持的一個菜品。
一來，有食材的原因所在，二來也是想打造一款爆款。
她留意了一下餐單的制作，前頭人氣值也有一個標識，豬肚雞是排名第三的。第一是鹽焗雞，她點了點頭，可以確定的就是這家酒樓并非是亂標的。
確確實實這幾款菜品就是粵系的人氣爆款，其中艾粄可說就是結合了閩南的菜系。這個她見店家是歸結到甜品的那一欄目了。
好在酒樓的老板也是一個激靈的，在外地開粵系酒樓并非全部都一棍棒打死，也是融合了很多當地的美食。她看了一圈之后，想了想后，抬頭問了問小姑娘。
“我如果點的菜這裏沒有，但是所有的用料是你們有的，不知這樣可行不可行？”
小姑娘一聽，明顯臉色有些遲疑，她的年紀尚淺，還沒學會不動于色，心裏想的臉上就能讓人一覽無遺。她開始上下打量起喬嘉的打扮來，小姑娘雖然年紀輕，但是也是喜好時尚打扮的。
看喬嘉穿著一身的名牌貨，覺得是個出手闊綽的富二代。
連帶的笑容都大了許多，上次就是她接待了一名高爾夫球場的太子爺，那天得到的消費頂得上她三天的工資。
所以，現下她在心上早就樂開了花。
“行！怎么不行，只要是顧客想要吃的，我們后廚都是能做出來的。就算酒樓裏沒有的食品，我們還能去代買，只是要加一些跑腿費。”
小姑娘熱情地又上前了一步，喬嘉擺擺手，“倒不至于，我只是想吃一碗餛飩。”
嗯？餛飩？小姑娘臉上的笑容開始有些發硬。
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