中国虎扑篮球,1993年nba总决赛,看足球直播

字: 大中小

背景色: 關燈護眼

第42章直播（1 / 2）

喬嘉將裝在盆子裏的大黑魚撈出，她先將手上粘滿了淀粉后，在整條黑魚上來回涂抹了幾次。

她這個步驟則是為了去除黑魚身上的粘液，這個步驟并非是簡單的清潔用途。

而是因為黑魚的魚鱗非常的薄，加上它身上本來就帶著滑膩的粘液，一般店家為了省時間，是不會去除魚鱗的。

因為黑魚的魚鱗非常薄，不去除也能吃，只是會稍微影響到口感。

如果不先去除粘液，就很難刮掉魚鱗。

可惜黑魚的魚鱗過薄，并不適合油炸魚鱗，不然這也會是一道很美味的小吃。

只見她拿出小刀，沿著魚頭開始刮蹭。黑魚的魚鱗在魚頭好魚背上更多一些。

果然，去除了粘液后的黑魚，魚鱗摸幾下就出來了。

等喬嘉將黑魚的魚鱗和內臟處理干凈之后，她將黑魚剖成了兩半。

將魚骨頭完美地剔了出來，放在了一旁的碟子上，另外將魚尾也整齊地碼在一起，魚頭也完整地切下擺放在一起。

她將魚身放在案板上，先來處理一下魚骨頭。她先用姜片沿著魚頭擦拭了一遍后，再將五片薄薄的姜片切成絲后，放入鍋中。

加入一勺鹽巴、一勺蠔油、一勺魚露，還抓了一大把的白胡椒和一小撮雞精撒入后，就加入清水去熬煮。

喬嘉村落裏實屬地處山清水秀，連管道裏的水都是附近高山上流下的清泉水，經過凈化處理分流到各家各戶的。

所以她們村落的水源比起一般的城市水源，要來得清甜得多。

處理好湯底之后，她開始拿起片刀。雙手壓在黑魚上，采用正刀法切魚片。

若是有同行在此，一定會驚訝于喬嘉的刀法。眾所周知，魚片要想切得又薄又大，就得用斜刀法。

然而，喬嘉卻硬生生用正刀切出來切刀的功力來，她臉上表情淡淡地，然而手上的動作卻與她的表情顯得極其不同。

她手上的動作極為利落地將魚身的魚片，切成了薄薄的一片，就連她拿起魚片擺入青花瓷碟中的時候，都能透過魚生活片看得見喬嘉的粉嫩指尖。

切好魚片后，她加入一大勺淀粉，三個雞蛋清輕輕攪拌上漿，這樣攪拌好的魚生片，等等會上鍋涮的時候，入口就會非常滑嫩。

這邊的魚生片處理好了之后，她用保鮮膜將生魚片包裹起來，放入了冰箱。

如果講究一些，最好擺盤在冰塊上面腌制入味，這樣既保證了冰度又保持了腌制的時間。

鍋子裏在煮的魚頭這時散發了濃郁的魚鮮美味來，她將酸菜從袋子裏倒出，放入盆子裏用清水泡著，后一片片清洗著。

她將酸菜舉到鼻子前聞了聞，酸度還夠。可惜這次的請客有些過于倉促，不然酸菜等她自己泡的話會更為好些。

一邊想著一邊將酸菜擰干水分，切成一段段放入沸騰的鍋裏，后又放入一把干辣椒。

這才將蓋子蓋上，改大火到小火，她看了一眼還是澄清的湯汁，她知道還不夠，起碼要將魚骨頭的精髓熬出來，這鍋湯起碼可以熬一下午。

所以，她將鍋子換成了砂鍋慢煮輕熬。等她打算去冰箱內將楊梅凍牢的時候，她就看見樂樂嗖地一聲忽然躥了出去，而后不停地吠叫著。

她擦了擦濕潤的手，走出院子，竟是周老爺子來了。

2024年nba季后赛对阵表/NBA发展联盟/2024欧洲杯赛程图/澳客网足球竞彩