皇宮除夕宮宴也即年夜飯、團圓飯,在下午申正舉行,擺在干清宮,宜妃身邊的燕嬤嬤見時間快到連忙提醒,宜妃點了點頭:‘時間差不多了,我們走罷。‘說著伸出戴了長長玳瑁嵌珠寶翠玉的指甲套的手扶著燕嬤嬤走在前頭。
筵宴的正中間,皇帝一人一張‘金龍大宴桌’,桌邊圍上黃金繡的桌圍子。大宴桌與皇帝的‘寶座’之間設有一長幾,菜點都擺在大宴桌上,皇帝想吃時再由人取到長幾上。
年夜飯備辦的烹飪原料是滿族傳統食物。也就是豬肉、肥鴨、菜鴨、肥雞、菜雞、豬肘子、豬肚、膳子、野豬肉、關東鵝、羊肉、鹿肉、野雞……及白面白糖制的點心,等等關東產的滿族固有食俗。
這些菜點從中午十二點就開始準備了,湘柔一向對于皇宮裏的飯菜是就沒什么食欲,因為呈上來的才都是涼的,因此也就看個熱鬧罷了。她比較喜歡熱食,涼拌菜也喜歡,但卻是愛的現代那種味料足的那種涼拌,酸酸甜甜辣辣香香的各種滋味都有。
大宴桌上的菜點由外到裏分成八路,有各式葷素甜咸點心,有冷膳,有熱膳,共六十三品,還有兩副雕漆果盒,四座蘇糕、鮑螺(一種海產品晾干后磨成粉做成的點心)等果品、面食。大菜之外有果鐘八品,及□、小點心、爐食、敖爾布哈(一種滿族油炸面食)、鴨子餡包子、米面點心等小吃分東西排列,還有四品南北小菜。
除了皇帝的家室之外,還有六桌陪客,每桌冷熱菜點一共二十四品,不但菜品少了,連盛菜的碗也降為瓷碗。
眾位嬪妃阿哥格格及皇室內眷漸漸到齊,男女兩邊分開坐定。又等了一小會兒功夫,才見一隊太監快步而來,靜悄悄按方向站定,一個聲音遠遠傳來:“皇上駕到!”
眾人連忙在佟貴妃的帶領下,向著康熙請安,然后隨著鼓樂聲,皇帝嬪妃入座。
其他人也按序入座。
太監們先給皇帝進湯膳。湯膳用對盒盛裝,‘對盒’即兩盒合一,取成雙成對吉祥之意。皇太后和皇帝的對盒是兩副。接著太監們給嬪妃們送湯,雖然也用對盒,數量卻減半了,只有一副。總之,都有規矩,按照等級,送完一個再送第二個。
湯品用過后,奏樂停止,開始轉宴。所謂轉宴,就是將宴席上的各類膳品、陳設(花瓶、筷子、果盒除外),從皇帝桌前開始,在陪桌上轉一遍,意為全家共同享用。
轉宴之后,擺酒宴。
皇帝的酒膳一桌分五路共四十品,后妃酒膳每桌十五品。皇帝在丹升大東樂聲中進第一杯酒,后妃接次一一進酒。
酒過三巡,席上的氣氛這才活絡些。幾個年紀小的阿哥互相逗起樂子來,紛紛相對舉杯。九阿哥和十阿哥不停地交頭接耳,十四阿哥和十六阿哥干脆大碗地斗著酒,頗為豪爽。太子、三阿哥、四阿哥、五阿哥、七阿哥和八阿哥他們這幾位年長的阿哥們也談笑飲酒,表面看起來真是一幅兄慈弟恭的和樂場面。
嗯!那位傳說中被康熙囚禁了的十三阿哥竟然也在場,湘柔看著和其他阿哥也沒差什么,就是臉上的神色完全沒有什么喜氣之意。
康熙帶著笑和身邊的妃子說話。
哦,她們這些女眷也是可以說話的,但是大口喝酒又或真的高聲暢談及絮絮叨叨……那是不行的。
酒后進果茶,接著后妃起座,皇帝離宴,祝頌之樂奏起,家宴告結束。
每次的皇宮筵宴都讓湘柔吃得痛苦萬分,別說傳說中的‘陽謀陰謀’和‘金枝欲孽’沒有發生,連跟旁邊的人說話大聲一點兒都不行,多少雙眼睛馬上像聚光燈般掃向你呢,誰也不敢出這頭啊,內急也得憋著。
聽說這頓飯結束后,皇帝還會下令把自己吃過的飯甚至連盤子、碗、碟子、勺子、筷子一塊兒都賞給親近的大臣和親王、郡王們。
次次都看得湘柔牙疼,所以如果真要說得話,湘柔還是比較喜歡端午和中秋的,那個時候天氣還行,送上來的東西還能下嘴。不像現在過元宵,每次湘柔都是吃得飽飽的來,然后盯著桌子上的菜大半個晚上,然后再餓著回去吃夜宵,冷菜冷飯的你傷不起呀!
瞧著對面的弘晸和弘暲很有革命友誼的將自己準備好的點心,分了一些給十阿哥的嫡子弘暄,湘柔就在心裏一陣的好笑。
那個弘暄,果然不愧是十阿哥和其木格的孩子,也是一個吃貨,最喜歡到弘晸弘暲那裏找吃的了!誰讓湘柔喜歡讓廚房裏的人變著方子的作點心了!
春節這天一早百官要齊至太和殿廣場給皇帝拜年,完了還要保和殿舉行筵宴,對此,湘柔每次過年的時候都要對著九阿哥萬分的同情,不過人家這種事情都做過大半輩子了,習慣成自然了,她也沒什么好說的。
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