父母二人離開后，梁銜月吸了吸凍紅的鼻子，覺得有點冷了。其實今天天氣蠻好，幾乎沒什么風，太陽也不錯。可即便是這樣，溫度也在零下三十五度徘徊，有些院子裏的攤主沒有經驗，沒等帶來的東西全換出去就凍得回去了。那些聰明的人卻早有準備，不僅戴著能捂住耳朵的毛帽子，外面套了長至腳踝的厚棉衣，而且自制了毛皮綁腿，裹在小腿和鞋面上。還有的升起了火盆，引得一眾人都過去烤手烤腳。

梁銜月擠不進去烤火的人群裏，于是朝著屋裏走，比起院子來，屋子裏要比逼仄得多，農村的屋子大，可一間屋子也只擺得下五六個攤子，中間留下一條能夠行走的小道。

剛一進門，梁銜月就向旁邊的攤主打聽：“哪裏有做豆腐的？”

這個攤主對這個問題已經習以為常，手一指：“那邊的屋子裏。”

梁銜月謝過他以后找到他說的這個屋子，果然見有個男人坐在角落裏，面前放著一塊紙板做成的牌子，上面寫著【劉阿婆豆腐】。

梁銜月記得村裏曾經有一位做豆腐做的很好的婆婆，她似乎就姓劉。現在會做豆腐的人也不多了，如果她沒猜錯的話，這個男人應該是劉阿婆的兒子？

她湊到攤位前去，看見男人面前放著一桿秤，旁邊是一個裝黃豆的麻袋，裏面已經有了半袋黃豆。

旁邊來了一個人交上三斤黃豆，看著男人笨拙地用紙筆記下他的名字和能換的四斤半豆腐，讓他后天上午到自己家取。他的手指粗得像一個個小蘿卜，上面遍布老繭，一看就是經常做體力活的人。

男人還愧疚地說：“大家這么相信我們家，連豆腐的影還沒見著就愿意把黃豆送來，我們本來是打算把豆腐一份份送到家裏去的，但是現在買豆腐的人太多了，實在是送不過來。到時候大家來我家拿豆腐，我們再送點豆腐干豆漿什么的作為補償。”

來用黃豆換豆腐的人也表示理解：“我們買的也都不多，一家兩三斤的，不值得送來送去。”他又有點發愁。“天氣這么冷，從你家回我們自己家這段時間，豆腐是不是就變成……凍豆腐了？”

旁邊的攤主今天不知道聽了多少次這樣的疑問，替男人答道：“你買的豆腐要是不多，就揣進懷裏帶回家唄！反正是自己家人吃，也不嫌豆腐擠碎點。要是買的多，就在家做一個保溫桶。大桶外面包上一個小棉被，裏面倒上熱水，再鎮一個小桶，把豆腐裝裏面的小桶裏，拿被子一蓋，走回家的這功夫肯定不能凍上。”

也有人起哄道：“凍豆腐也不錯，吃不完反正也得凍起來！”

男人憨厚的笑著，怕人當了真，還不忘補上一句：“我們家裏的豆腐要是不小心做多了，都得做成凍豆腐，到時候來買凍豆腐比新鮮豆腐便宜，新鮮豆腐最好還是吃多少買多少。”

梁銜月又站在旁邊聽了會兒，確定這個男人的確是以前做豆腐的劉阿婆的大兒子梁阿大。劉阿婆做豆腐又累又掙不了多少錢，她雖然手藝好，做的豆腐好吃，但是比不了機器做的豆腐價格低廉。

梁阿大跑到外面打工，跟著包工頭跑工地，兩三天就能賺劉阿婆一個月的利潤，叫劉阿婆只管養老就好，自古世上三件苦，撐船打鐵磨豆腐，劉阿婆年紀也大了，到了該享福的時候。

今年梁阿大去了個北邊的工地，那邊的冬天來的早，十月初工程就結束了。正好趕上十一結束，梁阿大買不到坐票，站了十五個小時的火車到家，下車以后腳腫的鞋都脫不下來。劉阿婆還埋怨他為什么不等兩天錯過高峰期再回來，現在卻只有慶幸。

再晚兩天，大雪就徹底掩埋了鐵路，想從那么遠的地方回家簡直是天方夜譚。要是被困在那邊，梁阿大舉目無親，手裏拿著點錢卻花不出去，北邊的溫度比他們這裏還要低上十幾度，不知道要怎么活。

梁阿大待在家裏這段時間，鄰居街坊到處都買不到菜，總是來問家裏能不能再做豆腐。梁阿大從小看老母親做豆腐，也粗通一點，一旁還有劉阿婆指導，自覺不是做不了這個生意。再加上他外出打工，家裏的地沒人種，存糧不夠，也起了做豆腐換點糧食的心思。

正好交易市場開啟，他就帶了個牌子過來。家裏沒有黃豆，還得先收黃豆后付豆腐。一斤黃豆能做差不多三斤多豆腐，他按照一斤黃豆換一斤半豆腐收費，也不算黑心，家裏一點電都沒有，原來劉阿婆買的小電磨用不了，好在家裏還有一個石磨，打算純人工磨出來。

這段時間就先多收黃豆，等生意做起來了，黃豆也囤的差不多，就改收糧食做報酬。梁阿大沒有兄弟，但是有一個姐姐一個妹妹，幾個人商量過后，決定如果生意好的話就一起干，爭取在村裏把這個豆腐坊再開起來。家裏其他人有的在山上砍樹，做豆腐也得費不少柴火，有的把以前做豆腐的工具都拿出來清洗晾干，今天只有他一個人在這裏收黃豆記賬。

“這是十斤黃豆。”梁銜月走過去把黃豆遞給梁阿大。

梁阿大一怔：“買、買這么多？”

十五斤豆腐梁銜月家當然吃不完，她想著送一些給四爺爺和四奶奶，他們年紀大了牙口不好，吃點豆腐正好。剩下的吃不完就做成凍豆腐或者在油裏炸了做成豆腐泡。

她問道：“能送豆漿和豆花嗎？”

梁阿大點頭：“要是你來拿豆腐的時候有現成的豆漿和豆花保證送你，要是沒有可以在我家等一會兒，或者改天來拿也行。”

梁銜月又說：“要是有不要的豆渣能不能也送我一點？”

磨豆腐剩下來的豆渣，也不是不能吃，和進面粉裏揉成餅，烙好了以后味道也不錯，就是豆渣不能放太多，不然面餅的口感也不好。除此之外，豆渣還能做飼料餵雞餵鴨。梁銜月就覺得家裏的雞鴨吃得不夠營養，肉長得太慢。

梁阿大答應的果斷：“沒問題。你的豆腐也是兩天后到我家來拿，我家就在……”

磨豆腐會產生大量的豆渣，他們家自己吃是吃不完的，現在雖然沒有什么新鮮蔬菜吃，可村裏誰家也沒困難到要吃豆渣來填飽肚子。梁阿大也準備把多余的豆渣壓成餅凍在外面，等著第二年再養牲畜的時候做飼料，也有不少人要自己拿來的黃豆磨剩的豆渣，梁阿大對于梁銜月的要求并不奇怪。

把黃豆換出去以后，梁銜月順勢在屋裏逛了一遍。她包裏的小白菜干可還沒換出去。

梁銜月在一個攤位上看見了牛肉干，攤主的年紀也挺大的了，他說這是家裏小輩給他買的肉干，根本就咬不動。就拆了一小包，剩下的都在這裏了。

梁銜月拿小白菜干和他換，菜干都能和牛肉一個價了。老人家換到了菜干，居然也很開心。

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梁康時返回交易市場的時候遇到了杜凱，兩個人都是要去交易市場，順勢并肩同行。

梁康時看到杜凱把包反背在胸前，又把外套穿在包外面，遠看挺著個大肚子，就像懷孕了一樣。要不是他看見了杜凱露出來的背帶，也要疑惑他怎么一夜之間出來個將軍肚。

“帶的這是什么呀，這么怕凍？”梁康時好奇的問道。

杜凱小心地護住胸前的包：“橘子和蘋果。”

梁康時挑眉：“這可是稀罕東西！”

“是啊，”杜凱邊走邊說，“橘子是批發的，當時買了兩箱。蘋果是我岳父給的，他家有幾棵蘋果樹，十一的時候剛好成熟，給我裝了一麻袋，得有一百多斤，當時想著蘋果耐放，也就拿回來了。”

梁康時想給家裏換些水果，就問道：“那你想換點什么？”

杜凱也沒想好，反問道：“康哥，你在集市上看見什么好東西了嗎，換了普通東西我總覺得虧。家裏孩子現在吃這點水果都不敢放開了給，怕這點東西吃完就沒了。我想著孩子正在長身體，缺維生素可不行。”他家小孩才上初中，吃了兩頓白菜就鬧著不肯吃，只能讓孩子一天吃一個蘋果。

“我帶來了干海帶，月月包裏還有小白菜干和胡蘿卜干，這些裏面都有維生素，你看咱們換怎么樣？”

杜凱很感興趣：“康哥，你們家好東西很多呀，連菜干都有。”

梁康時解釋：“當時我們想回村裏來，隨身也帶不了多少東西，就想辦法把家裏拿不動的糧食換成這種又輕又少見的食物，這樣拿回來跟大家換，也方便不少。”

“這倒是個好主意。”杜凱隨口說了一句，“我肯定樂意跟你換。不過咱們還是進屋再說，我怕在外面拿出來凍壞了。”

梁康時答應了一聲，兩個人繼續朝著被當作臨時交易市場的那戶人家走去。

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梁銜月這邊又換了不少東西，三斤紅豆，只用了一斤菜干就換到了，回家可以做豆沙包吃。還有兩斤豆芽，梁銜月用胡蘿卜干換的，人家還添給她一捧松子。

物價真是全都顛倒了，放在平時，松子這么貴的山貨怎么可能做豆芽的添頭。