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第107章味道的極致（1 / 3）

;“糟糕，阿羽要輸！”

這是森田真希，吃烤雞肉后的第一個(gè)反應(yīng)。

堂島銀這道料理，內(nèi)里好像存在神秘的鑰匙，品嘗者都被撬開了味覺(jué)的寶庫(kù)，一時(shí)間，雞肉的香脆可口，結(jié)合充滿古埃及風(fēng)格的香料風(fēng)味，由口腔直沖頭蓋骨！

不只如此。

從孜然開始，到黑胡椒，咖喱粉，牛至粉，肉桂粉……

一種種香料居然在舌尖演繹自己的風(fēng)格，森田真希覺(jué)得自己處于香料風(fēng)暴的中心，颶風(fēng)把一浪又一浪的香料刮過(guò)來(lái)，掀起她的長(zhǎng)裙，吹散她的黑色長(zhǎng)發(fā)。森田真希不禁閉上雙眼，體會(huì)著舌尖久久不散的余韻。

半晌，森田真希睜開眼睛，發(fā)現(xiàn)其它人也相繼清醒。

薙切繪里奈最激動(dòng)，最興奮，持握筷子的手在顫抖，聲音也在發(fā)顫：“天啊，味、味覺(jué)的極致！這就是香料搭配的極致！”

“法芥，香葉，豆蔻，小豆蔻，姜黃粉，孜然粉，黑胡椒，牛至粉……甚至埃及米都算是一種香料，它賦予了雞肉強(qiáng)烈的埃及風(fēng)味，正好九種味道，對(duì)應(yīng)九座香料金字塔……埃及烤雞的香料九重奏？”

神之舌在捕捉料理中的信息，薙切繪里奈難以控制自己的崇拜，向堂島銀道：“堂島前輩，你這道料理，打開了我的味覺(jué)寶庫(kù)！”

“這就是香料搭配所能做到的極致了！”

極致！

夏羽吐出一口氣，心中同樣如此評(píng)價(jià)。

如果說(shuō)以前他還不知道“極致”真正的樣子，可今晚嘗過(guò)了堂島銀的料理，他腦袋中，已經(jīng)將“極致”的味道，具體描繪了出來(lái)。

九種味道，混合爆發(fā)，每一種單獨(dú)拿出來(lái)，都可形成‘必殺菜品’。

這絕非夸大其詞，堂島銀對(duì)香料的運(yùn)用，已經(jīng)到夏羽當(dāng)今無(wú)法理解的境界，那九種味道，就好像是竹竿的竹節(jié)，一層層往上壘砌，最終突破“極致”，讓品嘗者領(lǐng)略登頂后的風(fēng)景，一覽眾山小。

“這就是特級(jí)廚師的料理？”夏羽在烤雞中，品出一種寫意灑脫，這說(shuō)明堂島銀可能只是從自己的食譜中，隨便挑選了一種。

‘火焰烤乳豬’是他的底牌殺招，相較之下，這道香料九重奏埃及烤雞，在堂島銀那里，或許就是普普通通的一張食譜。

差距之大，可見一斑。

“廚心呢？”

眉梢動(dòng)了動(dòng)，夏羽突然想起了什么，不由伸筷夾起第二塊雞肉，送進(jìn)口里咀嚼。

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