;分子料理,在“精致”上,無疑趨近于完美。
薙切愛麗絲的料理,就是機(jī)器與廚師幻想的結(jié)合,五種不同顏色的“魚子醬”,在夏羽眼底,皆閃爍著誘人的光澤,太完美了。
“很好吃的樣子!”
不禁吞吞口水。夏羽持筷遲疑了,不知道先夾哪一個(gè)。
“講師,您隨便夾一個(gè)就可以,不分先后順序。”薙切愛麗絲手撐在桌面上,輕輕瞇著眼睛。
“這樣么……”
嗅到的,只有冷冰冰的味道,魚肉和配菜的味道都被封鎖了,夏羽帶著好奇,夾起一個(gè)紅色“魚子醬”的壽司,一口就將整個(gè)小巧的壽司吞進(jìn)口。
“唔!”
說不出的感覺,雞皮疙瘩瞬間冒出。夏羽仿佛被電擊了,整個(gè)人抖了抖。
表面那層“魚子醬”,在口腔融化,濃郁的水果風(fēng)味,立刻充斥身心。夏羽軀體繃直,心中喃喃道:“是草莓——”
草莓果汁做成的顆粒!
而且,隨著咀嚼,藏在內(nèi)層的香煎魚塊,與口中黏稠的果汁融合,夏羽不禁愜意地呻.吟一聲,就好像奔跑在果園里。
春天的時(shí)令水果中,草莓無疑是很重要的一種,酸酸甜甜的滋味,與煎魚的清香完美融合,一點(diǎn)也不突兀,夏羽眼前隱隱浮現(xiàn)著一尾在草莓汁里暢游的肥美鱒魚。
“不錯(cuò),鱒魚肉!”
夏羽眼睛一亮。
就算不提分子儀器對草莓果汁的處理,魚肉本身的香煎技巧,也是十分嫻熟的。
繼續(xù)下筷,夾起第二塊壽司吞咽,這回是芒果“魚子醬”。
第三塊是山竹“魚子醬”。
第四塊第五塊,分別是桑葚“魚子醬”和菠蘿“魚子醬”。
吃罷,夏羽長長吐了口氣,目光閃爍打量桌子前這對嬌俏可人的堂姐妹。
好像女孩子的心思,都有點(diǎn)接近。
繪里奈,是用春之時(shí)令蔬菜構(gòu)造了春天的味道,從蘆筍開始,到鮮筍、花菜,甚至是櫻花葉的天婦羅,給予品嘗者截然不同的層次感。
只是品嘗一小碟,就好似享用了一頓大餐,一本滿足。
而愛麗絲的構(gòu)思很相似,用春之時(shí)令水果搭建春天的果園。
更關(guān)鍵是,分子儀器,賦予了那些果汁“魚子醬”一般的形態(tài),因此,品嘗的時(shí)候,咬下一粒粒魚子醬的口感,畫面太美。
現(xiàn)在夏羽口腔都還在顫抖。
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