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第296章2種極致的面中（3 / 3）

合情合理的婉拒。

于是，諸人目光再次掉轉。

“那就先從面食本身的烹飪技巧說起吧。”

秋山弘從容地豎起兩根手指，目中精光湛湛，道：“第一，就是面，一根面！”

“第二，就是湯，所謂的，面的‘靈魂’！”

“面條剛剛你們也都看到了，一根不斷的面，這種面其實我去中華大陸游歷時吃過很多，但我敢說，這次我吃到的面，品質遠勝以往那些‘一根面’！”

沒想到前面給出“還行吧”這種普普通通評價的秋山弘，在說到面條時，評價出乎意料的高。

“特級面點師做出來的面條也比不上嗎？”馬斯驚詫了。

搖搖頭，秋山弘目光定格在廚臺的黑色棍子上。

“除非是同樣擁有面點棍的中華特級面點師，但據我所知，目前中華大陸仍有傳承的面點世家也不多了，工具是一回事，技巧又是另一回事了！”秋山弘認真臉。

眾人想到不久前夏羽的料理演繹，全都沉默。

太夸張了，那種料理廚技。

不需要雙手，只用一根棍子，就能完成‘和面’、‘揉面’這兩個步驟，若放在以前沒親眼見過，一色慧、繪里奈和小林龍膽簡直難以相信。

“第二點，就是湯！”

說到這，秋山弘語中流露出惋惜。

“在我看來，這道料理的不足之處，也就在湯頭上面了。”

“蔬菜的風味，與雞骨、豬大骨濃湯，再與面條的柔滑口感結合在一起，構成了一把閃金的極致鑰匙，打開極致寶庫，但也只是單一的‘極致’而已……”秋山弘輕輕一嘆，“無論面條品質如何高，湯頭的極限就在那，所以，這只是‘特級一星’品質的面食。”

聞言，薙切繪里奈被噎得說不出一個字。

‘特級一星’品質還不夠嗎？

有種翻白眼瞪人的沖動。麟廚師閣下，這不是面點的錯，而是你嘴太刁了，太挑剔。

繪里奈不禁狠狠吐槽，但也只敢在心中發泄了。

“對了，這種面食，叫什么名字？”

秋山弘突然問。

“鎮魂面……”

一個笑吟吟的聲音回答了他。(未完待續。)

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