她在里面一通翻找,找出雞內(nèi)金和雞心,遞給韓科長(zhǎng)說(shuō):“洗干凈曬到院子里,明天拿著去菜市場(chǎng)找殺雞的,問(wèn)他們買,老太太要用?!?
“好!”
韓科長(zhǎng)趕緊答應(yīng)。
張秀英見(jiàn)她忙起來(lái),也忙主動(dòng)離開(kāi)廚房,把地方留給她和楊花兒。
這會(huì)兒楊花兒把食材都洗干凈,按照徐櫻的吩咐,把腌著生姜的紅糖倒進(jìn)熬煮了一陣的紅棗山楂水里,一陣酸甜的果香味頓時(shí)在廚房里彌漫開(kāi)來(lái),給她饞的趁著徐櫻不注意,就偷偷喝了一口。
徐櫻也沒(méi)管她,把洗干凈的豬肚翻開(kāi),抹上鹽和白醋,一點(diǎn)點(diǎn)去掉胃粘膜,再洗干凈下到沸水里,等血沫飄起來(lái),用勺子撇了,再把早準(zhǔn)備好的生姜、大棗、枸杞和壓碎的白胡椒粒扔進(jìn)去,蓋上砂鍋蓋,就讓它慢慢煮著了。
另外一邊,烏雞已經(jīng)讓楊花兒斬成段,她放上鹽揉進(jìn)去,等著腌制一會(huì)兒再用。
做完這些,張秀英又進(jìn)來(lái)了。
這回她一進(jìn)門就盯著煮紅棗山楂水的罐子,不好意思的小聲問(wèn)楊花兒:“這湯現(xiàn)在能喝嗎?”
楊花兒看看徐櫻,見(jiàn)她點(diǎn)頭,就直接盛了一碗出來(lái)遞過(guò)去。
鄭秀英接過(guò)來(lái)的時(shí)候臉都已經(jīng)紅了,抱歉的解釋:“老太太不肯搬,倒是聞到這香味兒,有點(diǎn)兒想喝。”
“誰(shuí)聞著不想喝呢!”楊花兒樂(lè)呵呵,半點(diǎn)兒不介意,還多盛一碗給張秀英,說(shuō):“天兒冷,您身體不好,也趁熱喝一碗暖暖!”
張秀英忙點(diǎn)頭:“那真是太謝謝了!”
說(shuō)完,卻端著那碗湯,先給她婆婆送去。
楊花兒看著她走遠(yuǎn),忍不住跟徐櫻八卦說(shuō):“櫻子你說(shuō),兒子兒媳婦都這么孝順,老太太咋還時(shí)時(shí)刻刻想死???真就是因?yàn)槟莻€(gè)啥‘寒邪入體’?”
徐櫻忍不住輕笑:“你倒挺聰明?!?
楊花兒沒(méi)聽(tīng)懂,一臉茫然。
徐櫻卻不急著解釋,讓她去給白蘿卜絲控水,她則把菠菜稍微過(guò)水,用熱油噴了個(gè)涼菜出來(lái),在把蘿卜纓子剁碎,混了點(diǎn)兒雞蛋、白面、綠豆面,開(kāi)始做雞蛋攤餅。
這兩樣都快,片刻弄好,豬肚已經(jīng)煮的軟爛,她撈出來(lái),切成細(xì)絲回鍋,把早腌好的烏雞也下鍋,繼續(xù)燉著。
其實(shí)豬肚雞湯里還需要一點(diǎn)兒竹蓀,但這玩意兒是南方菜,平原市怕是都難見(jiàn),更別提胡陽(yáng)縣里,所以剛開(kāi)始她就沒(méi)讓楊花兒買,畢竟少那一樣,不影響療效。
約莫半個(gè)小時(shí),韓科長(zhǎng)風(fēng)塵仆仆的回來(lái),豬肚雞也恰好出鍋。
熱氣騰騰的肉香味、混著濃濃的果香、雞蛋香,把跑了一早晨的韓科長(zhǎng)給饞的,七分餓都成了十分。
張秀英看他那樣子,笑呵呵的輕聲告訴他:“娘聞著都說(shuō)餓呢,這都多少日子了,我還從來(lái)沒(méi)聽(tīng)娘說(shuō)過(guò)想吃飯!”
說(shuō)著,忍不住眼眶都紅了。
。
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