超霸杯:皇马vs亚特兰大,2023年欧冠决赛,浙江卫视回看直播回放

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第77章（2 / 3）

不過這次比賽，大會還是提供了豬油。他們的豬油品質很高，這樣也能真正看出師傅們的手藝。

這次比賽的等待時間很長，許多點心都需要靜制的時間，因此陸陸續續有人完成，評委和攝影師跟得都很是疲憊。

不過包西西畢竟年輕，精力夠用。她四處跟著東張西望，又開始發出陣陣驚嘆，誰能告訴她，為什么看起來平平無奇的面團，一下油鍋或是進了烤箱，便層層迭迭地展開千層酥皮，瞬間丑小鴨變成白天鵝？

吳茹和吳意這對姐妹倆，居然都做了傳統一些的酥點。

不同的是，吳茹做的是碧根果桃酥，桃酥本身略微厚一些，小一些，很適合評委們一口一個。

吳意做的則是鳳梨開運酥，但是很見功底，包西西嘗了一口，好吃是好吃，但是吳意的內餡調得過于好吃。內餡搶去了風頭，給人留下了深刻的印象，外頭的酥反而成了配角。

包西西不太懂，但是看胡老頭可惜的樣子，估計是要被扣點分？

其他選手也做了很多，令包西西大開眼界的是，這次許多選手都做了各式花酥——海棠花酥、玉蘭花酥、向日葵花酥、茉莉花酥、荷花酥、桂花酥、雛菊酥、芍藥花酥、梔子花酥……

若不是口水在忍不住流，包西西都要以為自己走進了花園。

此外，還有一些銀杏葉酥、椰蓉開口酥、棗酥、栗子酥……

包西西夸夸夸拍照發給樂萱，樂萱激動地搓手:“對對對，這就是我想要的新國風點心鋪啊！果然花錢來這個會是正確的！”

包西西點點頭:“別說，如果賣這種，肯定不缺客人。”她腦海裏已經構思起來，這種精致點心，還是很有市場的。

當然，賣高價花式饅頭就算了。她仍然不支持。

樂萱還沈浸在自己的暢想中:“你想想，一杯苦澀回甘的清茶，一朵微甜芬芳的花酥，一本動人心弦的書，慢慢吃，慢慢喝，慢慢看，一個人的時光……”

包西西都聽得要心動了。好家伙，沒看出來樂萱大小姐還是個文藝女青年啊！

這手藝，包西西雖然能學，但現階段是真的不會。她不自覺把目光投向了季晨曦。

季晨曦的手上有一處新傷，可能是昨天不小心刮到的。這對白案師傅來說，是有點影響的。很多時候白案師傅都要講究手感，有了傷口戴上手套，就很影響手感。

好在季晨曦的傷口靠上，她用創口貼和廚房保鮮膜裹了起來，倒也不影響比賽。

再看季晨曦做的，在一眾花枝招展的美人中，顯得平平無奇了許多。

翻毛白皮酥。

季晨曦手實在有些累了。昨天搬貨，貨物太重了，她手現在還有點發抖，做酥還行，給酥點上紅心，這精細動作反而有些難，別到時候給點錯了位置。于是她的作品，整個酥就是一塊白白的餅子，很是樸素。

翻毛其實是一種工藝，翻毛糕點是京式糕點“出身”，清朝時北京城很是流行。相傳翻毛白皮月餅剛出爐放于桌上，輕輕拍打桌面，酥皮即能飛起如雪白鵝毛，淺嘗一口，不黏不硬，鮮香軟糯，慈禧甚愛，賜名“翻毛”。

包西西一直以為這是個夸張化的傳說罷了，直到季晨曦看到評委過來打分了，輕輕拍了一下桌子——

呼，酥皮立刻細細碎碎輕輕飛起，宛如鵝毛。

場上響起了小小的驚呼聲。