第17章 你可真疼我
江喬臉騰地一紅, 還好有漆黑的夜色做遮蓋，磕巴道，“我、我們走吧, 我肚子餓了。”
大人說話, 三小只插不進嘴, 說到餓，陸安就有話說了, “爸、媽，我們快點回家吧, 我肚子都快餓扁了。”
陸衍輕彈這小子的頭, “知道了。”
回到家, 清點了一下桶, 才發現今天趕海居然收獲了這么多海鮮, 有海膽、皮皮蝦、青螃蟹、小螃蟹、生蠔。
尤其是陸安和陸康提著的小桶裏，裝的全是他兩抓的小螃蟹，正在不安分地往外爬。
江喬說，“你兩真行，沙灘上的螃蟹都給你們抓完了吧。”
陸安擺擺手，“才抓了這點, 下回咱還去, 我再抓多一點。”
陸珊把桶高高舉到江喬眼前，“媽, 你看, 我跟爸抓的螃蟹。”朝陸安和陸康抬起小下巴，得意地哼了一聲, “我抓的螃蟹比你們的大。”
陸康：“我、我們抓的比你們的多。”
兩小只誰也不服誰。
眼看就要吵起來，陸衍趕緊轉移他兩的註意力, “這些小螃蟹要養起來嗎？”
陸康搖搖頭，“養、養幾只放水缸裏就行了，其、其他的煮了吃吧。”
這話獲得了陸安和陸珊的一致同意。
他們抓小螃蟹，就是圖個新鮮，再說了，這么多也養不過來，留幾只在水缸裏，看個新鮮就行了，要想再抓，沙灘上到處都是。
江喬樂了，“你可真會為難我，這么小的螃蟹，還不夠塞牙縫呢，能炒什么菜。”
陸安舉手，“清蒸！”
陸康補充，“紅燒！”
陸珊想了半天：“……能吃就行。”
江喬好笑的搖搖頭，“清蒸，這點肉只夠嘗個味的，紅燒也是一樣，這樣，我把小螃蟹裹上面粉糊，然后下油鍋炸。”看向陸衍，“要油炸的話，家裏的油可能用不到月底了。”
陸衍頓時會意，“過兩天發了油票，我就去換油。”
三小只不知道江喬說的，‘裹上面粉糊，再下油鍋炸’好不好吃，因為也沒嘗過小螃蟹，在京市，海鮮可是金貴的玩意，尤其是新鮮的，哪怕是個頭小的也一樣。
陸安吸了吸口水，“媽，油炸小螃蟹，比豬油渣還好吃嗎？”
陸珊道，“哥，你真笨，油炸的東西，哪還有不好吃的。”
江喬：“我也是第一次做，好不好吃的還真不保證。”
陸安一擺小手，“沒事，不好吃的給爸吃。”
陸衍差點被口水嗆到，給了這小子后腦勺一巴掌，“你可真疼我。”
陸安吐了吐舌頭。
商量完畢，江喬進了廚房，按照劉大嫂教她的方式處理海鮮。
海膽用剪刀把外面尖尖的黑刺剪掉，再剪開頂部的外殼，掏去黑色的內臟，只留黃色的海膽肉。
然后一半海膽灑一點點鹽，一半海膽加入打散的蛋液還有蔥花，再下鍋蒸。
蒸海膽的同時，陸衍也將皮皮蝦清理干凈了，嬰兒小臂粗的皮皮蝦在籃子裏活躍地翻滾跳動著，透過白色的蝦殼，能看到裏面的蝦黃，“這皮皮蝦真肥。”
江喬：“劉大嫂說，這季節的皮皮蝦就是肥的，而且滿膏滿黃，咱們今晚有口福了。”
如此新鮮的皮皮蝦，如果紅燒或者椒鹽，就掩蓋掉它原本的鮮味了，所以江喬決定將它清蒸，正好，海膽也蒸好了，皮皮蝦接上。
青螃蟹個頭不大不小，清洗干凈，用菜刀對半劈開，放入洗好的米中，煮一鍋蟹粥。
生蠔鋪上蒜蓉，用柴火烘烤。
最后的重頭戲是油炸小螃蟹，小螃蟹裹上調過味的面粉糊糊，下鍋油炸，發出滋拉的聲音。
三小只在客廳裏乖乖坐著，有海鮮大餐釣著，誰也不敢鬧騰，生怕江喬讓他們三餓肚子，都眼巴巴地盯著廚房，聞著裏面飄出的陣陣香味，簡直饞得不行。
陸衍負責把菜端上桌，他端了一盤油炸小螃蟹出來，陸安瞅了幾眼，“爸，你是不是偷吃。”
陸衍摸了摸鼻子，“瞎說。”
陸安斜眼道，“油炸小螃蟹的尖尖都平了，一看就少了好幾只，肯定是你偷吃的。”
陸衍：“就是我偷吃的，咋地，你有意見？”
陸安‘忍氣吞聲’，“不敢有。”小聲嘀咕一句，“你吃獨食不叫我們，我要告訴媽聽。”
陸衍雙手環胸，“你也想吃獨食是吧，陸小安同志，你爸我也會做飯，尤其有一道菜做得特別好。”笑瞇瞇道，“你想不想知道是哪道菜？”
陸安兩眼冒星星，“哪道菜？”
“竹、筍、炒、肉。”陸衍咬著牙，一字一句地道。
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