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第52章牛二（1 / 2）

“圓掌柜的，廚房裏有他們兩個人就夠了，你忙自己的吧，我這裏需要一些時間，等我弄好了再叫你。”瑞雪轉(zhuǎn)身對著和自己身材很相配的圓掌柜開口。

圓掌柜想她可能有什么秘密不想讓他看到，識趣的點頭，“那我先去前面了。”

“好。”

看著圓掌柜的帶著小二離開，瑞雪轉(zhuǎn)頭看著有些好奇看著自己的兩個中年男人，“兩位大叔怎么稱呼？”

“不敢當(dāng)，小的牛二，是廚房雜工，這是俺弟弟牛三，是燒火工。”

“好的，牛二，那麻煩你幫我個忙……”

聚仙樓廚房的案臺，對瑞雪來說高了一點兒，所以她就站在一邊，指揮著打雜工牛二幫自己挑選所要的東西，然后洗干凈，切好，備用。

瑞雪要做的其實很簡單，就是做一個鍋底，北境之地晝夜溫差較大，且冬天極冷，很適合吃火鍋，而這個時代并沒有火鍋一說，所以她打算開這一先例，她相信，在現(xiàn)代有著那么多年歷史，依然被大家喜愛的火鍋，到了這異世，一定有自己的市場。

材料有限，瑞雪做了一個排骨鍋底，放下各式調(diào)料，讓牛三細水慢熬，她則開始準(zhǔn)備調(diào)料。

牛二好奇的站在一邊，看著瑞雪把幾根切好的排骨扔進鍋裏，原以為她是要做排骨湯，可后來又放了花椒，辣椒，姜，蒜等物，幾乎酒樓裏有的調(diào)料她都放進去了，這下子他明白了，瑞雪要做的肯定不是排骨湯，誰家的排骨湯還放辣椒啊，可不是排骨湯又是什么呢？

正好奇著，瑞雪又讓他幫忙找一個烤火的爐子和一口小鍋來，這大酒樓有一點兒好，起碼工具齊全。

因為好奇，所以牛二的動作很快，瑞雪註意到牛二的動作利索，刀工不錯，想到打雜工的工作比較雜，但很多大廚往往是從打雜工開始的，所以趁著無事她就和牛二聊上了，

“牛二，你會做菜嗎？”

“小姐，俺不會。”牛二有些不好意思的開口，“俺笨，沒有做菜的天分。”

“怎么會，我看你的刀工不錯，讓你拿東西也準(zhǔn)確，應(yīng)該有天分的啊。”瑞雪驚訝的看著牛二。

“俺以前好奇和師傅學(xué)過，可師傅教完俺讓俺炒一個菜試試，結(jié)果太難吃，被師傅罵了一頓，從此俺就不敢掌勺了。”

“你師傅是誰？”

“就是以前的大廚。”

“一會兒你再炒個給我看看，有多難吃。”瑞雪笑笑，她還是比較相信自己的直覺。

“小姐，俺真不會。”牛二緊張起來，對著比自己矮小的瑞雪，反倒更像一個孩子。

“沒事兒，你就隨便炒炒好了，這不是還有一口空鍋嗎，你會做什么，或者覺得自己善長的菜，自己準(zhǔn)備，讓牛三給你燒火。”

“哥，既然這位小姐讓你做你就做嘛。”牛三勸著哥哥，他知道哥哥喜歡做菜，可膽子小，沒自信，好不容易鼓氣勇氣在大廚面前露了一手，被罵了后再也不敢拿勺子了。

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