第124章 準備做酸菜

田七辦事效率一向是快的，所以瑞雪回到家后就開始考慮著要教別的酒樓老板們哪幾種魚，首先聚仙樓如今最受食客們歡迎的糖醋魚是肯定不能教的，畢竟要給聚仙樓保持幾個招牌，不然到時候別的酒樓都有魚賣了，和聚仙樓做得一樣，然后人家價格還比聚仙樓便宜，到時候豈不是拉走了聚仙樓的生意？

不說別的，就說她現在在聚仙樓可是還有一成的股份，也不能把聚仙樓給當成和自己沒關系的酒樓啊。

如今天氣熱，太辣的東西吃了容易上火，除了糖醋魚外，清淡爽口的鮮魚湯亦是許多食客的最愛，暫時保留這兩個招牌魚，等再過一段時間，她拿芥菜做成一些酸菜，到時候再教牛二做酸菜魚，這豈不又是一道招牌魚？

除開三道招牌魚，聚仙樓還有別的招牌菜，加之等北境城西那邊的改建好了，到時候上官如墨又要在那裏開一個酒樓，這北境城的酒樓之首，依然是聚仙樓的。

除開糖醋魚和鮮魚湯，瑞雪寫了十幾道魚的做法備用，雖然她個人覺得只要保留這兩道魚的做法就行了，但如果上官如墨另有意見，她也要尊重他的意見，畢竟他們兩個人也算是合作者。

事實證明，田七的辦事效率那不是一般的快，第二天就傳回消息告訴瑞雪，上官如墨答應了她的意見，并且愿意借出牛二親自教大家怎么樣做魚，不過他和瑞雪倒是想到一邊去了，跟田七說聚仙樓要保密糖醋魚和鮮魚湯的做法，其余的都可以教給大家。

“上官如墨是決定讓牛二親自去教大家嗎？這樣也挺好的，我還準備了一番呢，這樣的話我都不用進城了。”聽了田七的話，瑞雪點點頭，這大熱天的她也不喜歡跑來跑去的，

“那那些酒樓的掌柜們有沒有同意呢？”

“他們怎么可能不同意，這是我和他們簽定的合約，以后只要他們酒樓在，就得從我們的魚塘裏拿魚。”田七從懷裏拿出一張合約，上面簽了幾個名字，

“至于那些大戶人家，就不用特別的簽約了，畢竟他們不會親自去買魚，不過只要他們和采購的說一聲，到時候采購的就會到喬氏魚店來買魚了，這個問題的話我交給了上官如墨，到時候他請大家吃一頓飯，然后一說這事兒就成了，因為魚店和蔬菜店挨著，所以就不用再另外招掌柜了，直接讓店掌柜的管兩個店就好了，反正兩個鋪子后院同屬一個，不過還得招兩個小二，這個事情我已經交給店掌柜的去辦了，他在北境城裏做了多年的掌柜，有自己的人緣，招兩個小二小意思一個。”

“你辦事，我放心。”瑞雪點點頭，“什么事是需要我做的嗎？”

“還真有，我們送到城主府的魚，廚娘烹飪出來不是很受大家的歡迎，所以城主府那邊的廚娘，可能也得教一下她怎么樣做出美味的魚來，不然到時候大家都不喜歡吃，全換成蔬菜的話，沒有魚來得劃算，而且你不是說魚的營養要比蔬菜更好嗎？”

“這事兒沒問題，你直接讓李氏帶兩個人去吧，送她去城主府，讓現在負責燒飯的廚娘們都學一下，也不要多學，就做紅燒和魚湯就行了，你覺得呢？”

“恩，行。”

“其實只要告訴了別人如何去腥，只要是聰明點兒的很快就會自學成材做出美味的魚來，關鍵是看城主府的廚娘們會不會自己多動腦。”

“這些廚娘是從本地請的，她們的水平非常的一般，本來那些士兵也不是吃不得苦的人，但現在不是在打仗，大家都在干活為了北境城而努力，我認為應該給他們更好一點兒的待遇，也免得浪費你那些食材，不能讓這些好的食材被廚娘給糟蹋了。”田七一本正經的說著，掩飾了自己關心士兵和田八的真實意圖。

其實他這么快得到消息，主要是從田八那裏得到的，聚仙樓的魚這么好吃，城主府也做了，田八想著不用特意的跑出去吃魚了，歡天喜地的讓人給自己做了兩條魚，結果一吃差點兒沒吐了，難吃死了。

像田七田八他們雖然小的時候訓練特別的辛苦，也不是沒有吃過豬食似的食物，可現在的條件不用他們再這樣折磨自己的神經，自然是要尋求更好的東西了，田八向田七抱怨，田七立馬就求著瑞雪幫忙了。

聽瑞雪說把李氏弄到城主府去幫忙，田七眼裏閃過一絲笑意，馬上就應了下來，“我現在就去安排。”

“去吧。”

聽說要去城主府教那些廚娘做魚，李氏表示很受寵若驚，連連點頭說好，她這輩子沒進過城主府呢，這次要去長見識了。

“也就是一兩天的事情，你教會了她們就可以回來了，帶兩個助手去吧。”

“李姐，俺和你一起去吧。”

……

廚房裏一干婦人都沒有去過城主府，個個都非常的好奇，聽著田七要派李氏去城主府，頓時連忙舉手響應表示自己愿意跟著去，這純屬打著幫李氏的名義參觀城主府。

“帶什么人你自己決定。”田七將人選交給了李氏自己決定。

“秀秀娘，還有楊大媳婦，你們兩和俺一起去吧。”李氏叫了秀秀的娘親和楊大的媳婦一起。

“唉，好的。”秀秀娘和楊大媳婦一聽，連忙喜笑顏開的站了起來，她們的想法和李氏其實是差不多的。

“恩，那你們今天晚上準備一下，明天天一亮我就讓人送你們去城主府。”看人選決定了，田七點頭。

“好的。”

等田七走了，廚房裏立刻炸了鍋似的，大家紛紛恭喜能去城主府長見識的李氏三人，李氏笑得一臉的開心，連連道謝，

“等俺回來，一定跟大家好好的說說城主府裏面是啥樣兒的，真沒想到俺有生之年還能進城主府呢，這輩子都值了。”

“是啊，想想就羨慕，要不是俺家有雪見要照顧著，說不定俺也能去一去呢。”金花笑著打趣。

“哈哈，這回可是俺去了，要下回再有機會，就換你去了，到時候俺幫你看著雪見。”李氏和金花開著玩笑。

廚房裏地位最高的就是金花和李氏，兩人之間其樂融融，從來不爭不搶，加之瑞雪最煩的就是為了競爭而故意中傷別人的人，所以廚房裏的氣氛是非常的和諧，當然這其中大約有過秦寡婦曾因為和一個婦女打架而被處罰，及美美母女下場擺在前面，讓大家覺得主子雖然好說話但也不好惹，所以才會這般老實吧。

總的來說，這樣和諧的氣氛自然是瑞雪想要見到的，晚上的時候她特意的和金花解釋了一下，雖然不需要，但是她也不希望金花認為自己不重視她了而產生什么不應該有的想法。

“俺都知道，你是一直為俺著想的，放心吧，俺沒事兒，俺和李大媳婦兒不能同時不在，這個俺懂的，瑞雪你不用特意的為俺解釋，這樣俺有些不好意思。”見著瑞雪這般客氣的對自己，金花連連擺手。

知道自己娘也要去城主府，秀秀頓時動心思了，睡覺前有些扭扭捏捏的看著瑞雪道，“小姐，俺明天能休假么？”

“恩？明天想休假？”瑞雪疑惑的看著秀秀。