常年和鎮子上有錢財主打交道的王狗剩知道王國給出來的錢并不低,自己并不吃虧。而且還稍稍占了一點小便宜,這讓王狗勝非常的高興,笑嘻嘻地對王國說道。
“我就知道王老爺是最慷慨的,不會欺騙我這樣的孩子,一兩銀子我接受,但是不知道王老爺想要多少蜂蜜。”
哎呦王國聽到王狗剩這樣的口氣,感覺到很不可思議,野生黑蜂的數量不少。但是每一窩蜜蜂的數量并不多,不會像人工養殖的那樣一窩幾萬只蜜蜂,所以每一窩野生黑蜂產的百花蜜也只有二斤重量就已經不錯了。
在東北自古以來,人們講究的就是獵殺不絕,這句話怎么說呀,就是上山打獵或者是采集東西。從來不會把這些珍貴的寶物給弄絕根,公的母的老老少少全給你屠殺殆盡那樣這些珍貴的寶貝就很快的滅絕。
就是放山的采參人也都知道你在采集人生之后,會把人生開花結果的那個種子埋在這采集人參的地方,用泥土好好的蓋起來來年讓這些種子發芽。幾十年之后百年之后,還可以來這里采人參,從來不會把任何事情做的很絕。
大大小小的給你斬盡殺絕,這就是獵殺不絕的原因所在細水長流。所以采集野生黑蜂釀造的百花蜜,也是有講究的只把蜜蜂的巢穴破壞,然后把里面的蜂巢割下來2/3。
但是留下1/3供這些已經到了冬天,活動遲緩的蜜蜂食用,如果沒有剩下的這1/3的蜂蜜。這些蜜蜂過不了冬天,明年春天就沒辦法繁殖,沒辦法再采集蜂蜜了,這一窩蜜蜂就會死絕了。
找蜂窩是一件很困難的事情,只要你不把這蜜蜂辛辛苦苦釀造的蜂蜜給他弄絕根。來年這些蜜蜂它還能活著?秋天的時候你還可以到這里來采集蜂蜜,這種行為也叫獵殺不絕細水長流。
即使經驗再豐富的老獵人,弄個二三十斤蜂蜜那也是不得了的收獲。沒想到狗剩子居然口氣這么大,問自己要多少,難道我要多少你就有多少嗎?難道我要多少你就可以供應多少。你這個小屁孩兒能有這么大能力?王國感覺到不相信,看著說大話的狗剩子笑容慢慢的褪去,變得冷笑的說道。
“本來感覺你這個孩子挺誠實的,可是沒想到居然這一次說大話了。我要多少難道我要多少你就可以給我供應多少嗎?那是野生的百花蜜不是養殖的蜂蜜。”
王狗勝別看沒有什么文化,也沒上過私塾,連自己的名字都不會寫,但是這小子特別特別的機靈。一看王國臉色變了,就知道誤會自己了笑嘻嘻的說道。
“你看你看急眼了吧,我還沒把話說完呢,你小王老爺著什么急呀。我是沒有那么多的蜂蜜,但是我認識的人參爺爺他有啊。”
王國越聽越糊涂了,怎么弄出來一個人參爺爺還人參娃娃呢,這小子天還沒黑呢怎么就說胡話呀。看到王國不相信了,但是狗剩子沒有過多解釋,因為生活在山里面的人參爺爺和自己說過,人參爺爺的名字別往外面透露。
也別告訴外人自己認識山里面生活的人參爺爺,至于為什么狗剩子鬧不明白,但是他很聽話。更何況人參爺爺沒少幫助他們家更是狗剩子的救命恩人,無論王國怎么問狗剩子就是不說,這個人參爺爺到底是誰。
看問不出來個123王國也就放棄了,愛是誰是誰吧,只要把自己想要的東西弄過來管他是誰呢。既然狗剩子可以確保自己需要的百花蜜足夠多,那王國還有什么可客氣的,伸出五根手指頭看著狗剩子笑著說道。
“50斤你看怎么樣?50斤蜂蜜50兩銀子,夠給你家添置五畝地的了。到時候你小子娶媳婦可就不會有任何的障礙,怎么樣成交不。”
狗剩子樂得見牙不見眼,趕緊站起來向王國鞠躬行禮說道。“謝謝小王老爺,你放心你要的蜂蜜在十天之內,我肯定給你背回來,50斤1兩都不會少。”
任何人都有秘密,都不想告訴別人,更何況自己心里面的秘密比別人都大。難得糊涂有什么事兒還是糊涂點的好,只要能弄來蜂蜜,王國是不會追問這個人參爺爺到底是誰的。
只要把自己想要的東西賣給自己就可以了,管他是哪個買主賣的呢,兩個人把50兩銀子的交易數目商定了下來。當天晚上吃完晚飯之后,王國沒有讓大馬勺把灶里面的火熄滅。
而是帶著春蘭和小翠兒,還有陳媽幫助之下,把今天收購回來的這些漿果全部摘干凈用清水洗凈。然后放在一個干凈的鍋里面進行煮制,在煮制的過程當中往里面加入白糖。
熬制果醬最重要的就是火候,既要把這些漿果里面的水分給它蒸發出來,還要把糖分融化。包裹在果醬上面你又不能讓果醬熬糊了,所以王國特別的注意控制火候。
1小時之后,一鍋拖把醬全部熬制成功,雖然顏色通紅通紅的不好看。可是拿出一個新蒸的饅頭,把拖把果醬抹在上面,讓小翠和春蘭品嘗了一下,兩個小丫頭眼睛都瞇成了月牙。
小腦袋一個勁的點著笑嘻嘻的說,好吃好吃酸酸甜甜的特別好吃。雖然王國在這么高的氣溫之下,又來到廚房煙熏火燎的制作一大鍋果醬非常的遭罪。可是看到兩個女人吃的開心,感覺到這個累也沒有白挨,這個汗也沒有白出。
熬制果醬的方法大馬勺可是現場觀摩,這對于他這個魯菜大廚來說簡直就是一個小兒科。不就是把這些野生的漿果放在鍋里面,然后加入糖慢慢的燉煮讓它變得酥爛呢。
把里面的水分全部熬出來熬成黏糊狀,有什么值得大驚小怪的,交給大馬勺三個小時之內保證全部搞定。王國要做的就是和家里面的兩個女人把買回來的那個,原本是裝鹽用的一斤小陶罐全部刷洗干凈。
這東西可比玻璃瓶要好用的多呀,然后把已經涼透的拖把果醬用干凈的勺子裝到這些小陶罐里面。陶罐上面有配套的蓋子一蓋,然后再封口處貼上一層漿糊做的白紙條。然后用熱好的蠟在上面再封一層,隔絕空氣和果醬直接接觸,這就起了一個密封的作用。
還在溫熱的果醬會把陶罐里面的空氣稀釋殆盡,然后把這些裝果醬的小罐子上面貼上紙條。上面寫清楚了這個小陶罐里面裝的果醬是什么品種?比如說藍莓醬,比如說黑加侖醬,都說樹莓醬。
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