墨白打開從杜陽那裏拿來的顏料，從廚房裏找來一張小瓷盤，筆尖用清水潤濕，剜了一點顏料鋪開，濃重的墨色漾出。
墨白從小就學國畫，此時大致在腦海中想好布局，提筆便落了下去。
大筆揮出深宅大院，門前小溪，屋后的竹林。
小筆細細勾勒，照壁上的“福”字，葫蘆、團扇、寶劍、蓮花...
是前世的曲家大宅。
院門大開，門檻上坐著一個穿大褂長褲的人，人太小，畫不出長相，墨白心裏知道，那人是龍七。
畫不是三維的，院墻裏的情景墻上畫不出來，墨白在心裏畫了一遍，父母尚還在世，父親在堂屋品茶，母親在院裏做一件小衣裳。
小衣裳是弟弟墨吟的孩子的，墨吟結婚了，弟媳是茶園裏唱大鼓書的鐘姑娘，墨吟一直愛慕她，生的孩子是個女兒，小名叫小妞子...
伊凡搬把小椅子坐在門口吹著微涼的湖風，看墨白畫畫，白墻黑畫，落在眼裏滿滿的煙火氣，看了心裏又踏實又溫暖。
“曲老板還有這一手呢？”身后有人嘆了一聲。
墨白回頭，見是劉記小炒的掌廚大牛。
大牛晃了晃手裏的空盤子，“我來還盤子，這雞做得還真不賴，我們家兩個小孩恨不得把碗底都舔干凈咯。”
伊凡起身接了盤子，一聽說小孩兒舔過的，恨不得把那盤子直接扔湖裏去了。
“已經洗干凈了。”大牛笑著說。
墨白看了他一眼，“這么點事就怕了，以后怎么開店？”
伊凡：“開店也輪不到我刷盤子吧？我可是老板，大掌柜的。”
墨白笑而不語。
大牛還了盤子也不著急走，在榆木桌邊坐下，笑著問墨白，“如果方便的話，想問問曲老板這雞是怎么做的，家裏的兩個小孩實在喜歡，小孩子平時也不怎么愛吃肉，想自己做來給他們補補營養。”
老牛接著說，“我向曲先生保證，學會這道蒸雞，絕對不會用來盈利，真心只是小孩喜歡。”
墨白總改不了穿長衫時的習慣，放下毛筆，在手腕上空挽了一下，又做了一個撩長衫的動作，才在老牛對面坐下。
伊凡早就習慣他這些出處不明莫名其妙的動作，倒是老牛嚇了一跳，還以為行的是哪個地方的見面禮，忙站起來又是作揖又是鞠躬的忙活了好一陣。
坐定后，墨白抬手拿過桌上賬本，從后翻開，就著剛才作畫的小毛筆，在本上寫。
一斤重三黃雞一只，去內臟洗凈，去頭去尾。
加少許鹽，按摩雞身。
腌制半小時，再加香油和白胡椒，按摩雞身。
腌制半小時，加生抽、酒釀，按摩雞身，腌制兩小時入味。
伊凡放了瓷盤后就出來，站在墨白身后看，看到這裏笑出聲來，“馬殺雞三個回合。”
大牛跟著笑起來。
墨白不懂什么叫馬殺雞，在紙上寫了個“電”字，便好像忘記了后面的話，回頭盯著伊凡。
“電飯鍋。”伊凡說。
墨白點點頭，接著寫：
電飯鍋底放姜、蔥和花椒粒，腌制好的三黃雞放入鍋中，悶煮半小時，翻面，再悶半小時。
出鍋，菜成。
墨白停了筆，等墨干透了，才把紙撕下來，折迭好，遞給大牛。
大牛忙雙手接了過去，嘴裏不停地道著謝。
“無妨。”墨白說，“若愿意，您大可以加進劉記小炒的菜單裏，有人喜歡，我也高興得很。”
“這...”大劉心裏自然是愿意的，但總覺得這樣做也有點太不地道了。
“沒事。”伊凡也笑著對他說，“我們也不賣這雞，您愿意就做吧，當做見面禮。”
“這禮太重了。”大牛又再次道謝，才揣著菜譜走了。
墻畫還有些細節要收，大牛走后，墨白又轉身繼續作畫。
伊凡下午遇到伊非的煩躁沒了，心裏還挺平靜的，看墨白做菜、畫畫、寫字，心裏特平靜，用現在文藝小青年的話來說就是“治愈”特治愈。
以前有個特矯情的女的對伊凡說過，生活不會一直糟糕下去，觸底就會反彈，果然沒有騙人。
墨白就是...他的蹦床？
昨天的雞買了兩只，一只做了蒸雞，一只放在砂鍋裏加清水、鹽、八角、一小塊姜和兩根蔥慢慢煲著。
晚上離開店之前，墨白濾出雞湯，裝在湯盆裏，蓋上密封的蓋，放進冰箱的冷藏室。
關上冰箱門后，又把冰箱從裏到外地夸了一遍。
伊凡站在門口只覺得好笑，墨白這么成熟穩重的一個人，卻偏對電器情有獨鐘。
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