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第四十八章:精湛的廚藝（2 / 2）

等時辰夠了，李婉清便是把豬蹄給撈出控水，鍋中燒肉，放入了一點點的配菜之后，就把豬蹄給放進去煎炒，等豬蹄被煎的金黃之后，直接在鍋里加入熱水，大火燒了一個滾開之后，李婉清就直接掀鍋了。

“哎！姑娘，可不能掀鍋，這豬蹄還沒有燉爛呢！”有廚子看到李婉清這樣，急忙的大喊了一聲制止。

而李婉清也是轉(zhuǎn)頭對著那人輕輕一笑，隨后掀開了鍋，不顧拿廚子的嘆息，把早就準備好的瓦罐給搬上來，豬蹄與湯湯水水加上配菜全部都裝了進去，最后在上面撒了一把泡好的黃豆，放在了一邊早就煨好的爐子上。

爐火遭遇了瓦罐，散發(fā)出來的蒸汽拍打這瓦罐，那啪嗒啪嗒的聲音，竟然是成了一道最為美妙的音樂。

而燉著豬蹄的香味，也是慢慢的散開了，讓后廚里的這群廚子們均是不由得深吸了一口氣，都盯著爐子上的瓦罐。

李婉清秉承著送佛送到西，便是轉(zhuǎn)身對店小二說道：“你可以去前面問問，那位客人除了燉豬蹄還想吃什么，我一并給你們做了。”

店小二聞言，知道這可是好事兒啊，當下就哎哎的點頭，隨后快步走了出去。

店小二跑回前堂，跟掌柜的描述了一番之后，掌柜的心思也活泛，急忙就上樓去詢問貴客還想要吃什么其他的菜品不。

最后得到了隨便，時蔬就好。

這倒是讓人有些拿捏不準了，但是掌柜的還是跟著去了后廚。

“誒呦！這可真是大水沖了龍王廟了！沒想到這位姑娘竟然是有著這么一手好手藝！這味道，嗯！香！”掌柜的上前來，二話不說先是一頓夸。

李婉清神色淡淡，并沒有什么得意的。

因為李婉清的心里知道，掌柜的這一番話也就不過是場面話而已，做不得真。

她淡淡的看著掌柜，那副眸子里很是平淡，因為掌柜的對那位老人的不尊重，所以李婉清對掌柜的也沒有什么好印象。

“有話就說。”

掌柜的笑容有些勉強，畢竟被下了面子，多少都是有些不舒服。

但是有求于人，況且這姑娘的確是有著一把子的手藝，想到了這里，掌柜的就笑著說道：“姑娘可是真愛開玩笑啊，那個……貴客說了，隨意吃點什么都好，時蔬就行。”

李婉清看了一眼掌柜，然后點了點頭。

“知道了。”

說完，拿起干凈的白布，把瓦罐四周都給包裹起來了之后，就轉(zhuǎn)身掃了一圈兒擺在架子上的那些青菜，隨后挑選了幾樣，直接來了一個大雜燴。

青椒，土豆，豆角，茄子，再打上兩個母雞蛋，大火爆炒到一起，最后西紅柿而剁碎的末收汁兒。

那顏色，那味道，都是及其的獨特的！

正好這會兒豬蹄也都燉好了，顧湘直接用抹布端起了瓦罐，放在了木托之上，再把炒好的時蔬給放在一邊。

左右看了一眼，顧湘這才滿意的點頭。

“嗯，差不多就這樣，短上去吧。”

店小二急忙點頭，雙手緊張到端起了托盤，然后跟隨著掌柜一起回了前堂。

在敲開了那包房的門之時，掌柜的心中還有些緊張，但是卻還是忍住了，打開了房門之后，就恭敬的把兩道菜放在了桌子上。

“這位爺，這是咱們酒樓新來廚娘的拿手好菜，您嘗嘗？”

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