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第二六三章鄉(xiāng)下人煮魚的方法（2 / 2）

李向東說：“小時候，常對外婆家，經(jīng)常在在鄉(xiāng)下的河里釣魚。那河里的魚比這水塘的魚精多了。這的魚咬了鉤就不放了?！?

說著話，他便把魚提出了水面。又是一條大魚！

似乎真像李向東說的那樣，黃昏的魚兒出動了，咬釣了，不一會兒的工夫，李向東就釣上來了五、六條兩三斤重的魚。

他說：“夠了?！?

那士官覺得還不過癮，說：“再釣一會?！?

李向東說：“夠吃就好，明天才繼續(xù)?！?

這天的晚餐吃的比平時要晚，天雖然還沒晚下來，但兵們吃飯的時間總是很準(zhǔn)時的。本來，李向東和那士官提了魚回來，飯已經(jīng)做好了。但兵們見那一水桶的魚，都眼饞了。

李向東說：“等魚做好了再吃?！?

兵們當(dāng)然愿意，也不等那士官下命令，就拿著碗圍著那桶魚轉(zhuǎn)。李向東說，今天，我親自下廚，讓你們嘗嘗我們下鄉(xiāng)是怎么做魚的。他說，既快又好吃。他叫廚師把魚殺了，每條魚斬三截，再備好姜蒜。

他指揮幾個兵們用石頭在操場邊上壘灶，然后，又叫兵們把鍋弄出來，安放好，點火熱鍋，就見他挽起衣袖，往熱鍋里倒油，油燒得冒煙了，就放姜蒜，爆得姜蒜散發(fā)出誘人的香時，再把切成一截截的魚放進(jìn)鍋里。

先是煎，也沒見要煎得焦黃，就放鹽，噴些兒酒，就倒了水煮，煮得有六成熟了，他就說，好了?？梢猿粤恕Ｒ膊怀坊穑膊煌涎b，就叫大家直接從鍋里夾著吃。他說，能夾上不來的肉就熟了，夾不上來的肉再在鍋里煮，一邊吃了熟的，一邊再煮那生的。他說，這樣，那魚總是嫩的滑的鮮甜的。他說，如果讓魚徹底熟了，那表面這一層肉就過火了老了，吃進(jìn)嘴里就澀而無味。

兵們盛了飯，扒一口飯，吃一口鍋里的魚，真就覺得那魚比任何一種做法都好吃。有人要夾魚頭時，李向東說，還沒熟呢，先吃肉。

小樓屋的人，也包括李向東和小李都轉(zhuǎn)成團(tuán)或蹲或站著吃那大鍋魚，一邊吃一邊贊嘆好吃，一邊說從還沒聽說也這種吃法，有點像打邊爐。

兵們第一次這么吃飯，幾乎有點無組織無紀(jì)律了，但是，那場面甚是熱鬧。

老高遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到這場景了。

他坐在面包車上，正向小樓屋駛來。自從，這小樓屋派上這用場后，他來過無數(shù)次，卻從來沒見過這么熱鬧的，從沒見過兵們與客人交融得不分彼此的。

這成什么體統(tǒng)了？一點警惕性都沒有了。

面包車駛到小樓屋前，他看到李向東竟與士官站在一起，竟一起笑呵呵地看著他從車上下來。

老高的那張臉，陰得比快要黑下來的天還要沉。

士官馬上意識到了，他忙向老高敬禮，手指間卻還夾著筷子，那敬禮就顯得很有些滑稽。

他說：“我們正在吃飯?！?

老高說：“有這么吃飯的嗎？”

李向東卻笑著說：“你也嘗嘗吧，我做的魚絕對一流。”

他笑里有一種挑釁。

他太清楚老高為什么臉色那么難看。他就是要讓他知道，他已經(jīng)取得了兵們的信任，取得了兵們的喜歡，與兵們打成了一片。也即是說，他李向東已經(jīng)讓兵們感覺到他這個所謂的客人是真真正正的客人了，是一個好人了。

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