院子里恢復了平靜,一切又恢復了安靜的生活。
從78年的時候,張子凡開始有意的培養起馬華,專門教他魯菜和川菜的手藝,為著以后做打算。
在加上這幾年里,全廠誰家有個婚喪嫁娶的,請張子凡去做飯,張子凡就帶著馬華,讓馬華上手,自己就在一邊指導指導。
張子凡又買了一處四合院,不過是最小的那種,二進的四合院。
其實張子凡還是喜歡現在這個大院,不為別的,夠大,四進的四合院,不好買啊,這院他也買不過來,住戶太多了,有的想賣,有的不想離開住了真么多年的地方。
等到了82底年,張子凡決定開始開飯店了,
現在馬華的手藝已經練出來了,飯店也裝修的差不多了,風起已經起來了,張子凡這天就去找了楊廠長。
楊廠長聽到張子凡要停薪留職,驚訝道:“你要停薪留職?”
“為什么啊?”
張子凡笑道:“我準備自己開飯店,現在不是改革開放了嗎,我順應時代啊。”
楊廠長一聽想了想,然后點頭道:“行,這是好事,我也不能攔著你。我給你辦了,不過你得堅持完這個月,把工作交代好?”
張子凡笑道:“沒問題,另外我還想給馬華也辦一下。”
楊廠長笑道:“你走就算了,你還挖墻腳啊?”
張子凡笑道:“這不是我徒弟嗎,都說好了,他要跟著我。”
楊廠長點頭道:“行,看在我倆的關系上,我都給你辦了。”
張子凡笑道:“得嘞,等我飯店開業了,你上我那吃,免費。”
楊廠長笑道:“行,那我得經常去吃,給你吃垮了,讓你還回來上班來。”
張子凡笑道:“那這個就過分了,吃垮了可不行啊這個。”
楊廠長一笑道:“有啥困難和需要就說話,能幫我都盡量幫你。”
張子凡一點頭笑道:“行,到時候我肯定不客氣,您忙吧,我走了。”
張子凡說完就離開了。
等到飯店開業后,張子凡讓馬華當主廚,又雇了幾個服務員,于莉當經理,專門負責前面。
開業當天。
“當家的,你看我能行嗎,要不還是你來管著酒館吧。”
“怎么不行,該教的我不是都教給你了嗎,價錢也都給你寫明了,你只管照價收錢就是了。”
今天是飯店開業的日子,張子凡一家子都起了個大早,天還不亮就忙活了起來。
看媳婦兒白襯衫小西裝的樣,張子凡十分滿意的點了點頭。果然是人靠衣裝,佛靠金裝。
現在一身價格不菲的小西裝往身上一穿,那簡直就是比都市麗人還都市麗人啊,看的張子凡不止滿意,還食指大動。
張子凡也是笑道:“又不是說讓你一直管著,先照看兩天,也好熟悉一下。”
“幾個孩子都還沒開學,能給你幫著算算賬,讓你不至于手忙腳亂,也不用怕出錯。”
“怎么說都是咱家的第一份產業,你總得知道是該怎么運作的吧。”
看時間差不多了,張子凡也是笑道:“行了,咱先去店里把牌匾揭了,正式開業了才是正事,有什么去店里再聊。”
“走嘍。”
開店才是一家人的大事,幾個小的歡呼了一聲,就向外面跑去。
“小張,這是準備去開業了啊。”
“是啊,三大爺,等會您可得過來捧場啊。”
“好說,好說,等會就過去。”
“好啊,不過,你可得給三大爺我,算的便宜點。”
“哈哈……”一聽閻埠貴這話,張子凡就是笑了起來。
“行啊,您能來,就讓你免費喝一頓都成。”
“那成。”閻埠貴也是笑著說了一句。你既然都說免費了,天上下刀子,那我也指定會去捧場的。
其實院里的人,都不怎么看好張子凡開的這個飯店,因為,資本主義小尾巴嘛,投機倒把的典型。
雖然上面一路綠燈的大力扶持個體戶,可下面的人不這么認為啊。
都覺得只有工人才是最高貴的,鐵飯碗,放著官不當去開飯店
開店,經商,你這是典型的投機倒把啊,也就是現在沒人管了,擱幾年前,還不得把你的店給砸了啊。
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