過了三日，陳進(jìn)的肩膀血痂退了，只剩下隱隱的白印，經(jīng)過周大夫一再覆診外加一再保證，劉爹才相信陳進(jìn)確實(shí)已經(jīng)好了，也沒有后遺癥，所以劉爹又和陳進(jìn)進(jìn)了城，拿了花農(nóng)的干辣椒，在他的一再推辭下留下十五文錢，干辣椒足足有三四斤，后來還有別的花農(nóng)聽說干辣椒居然可以賣錢，也拿了賣給陳進(jìn)，最后陳進(jìn)攢了許多，足夠他吃用的。

買了一些蔬菜，經(jīng)過上次秀秀的事，陳進(jìn)覺得不能太扎眼，錢是自己的自己愛怎么花就怎么花是沒有錯(cuò)，可是不能讓老爹為難，自己一直這么窮講究下去，估計(jì)老爹會(huì)被人說閑話，所以這一次少少買了一些，最后買了幾個(gè)小甕，他要做醬油。

井已經(jīng)挖好了，陳進(jìn)覺得醬油的事情要提到日程上來了，沒辦法，他實(shí)在接受不了白生生沒有醬油鮮香的菜。上次到集市上買的蔬菜已經(jīng)吃完了，前兩天都是吃白菜，白菜是個(gè)好東西，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)廉物美，只要不是天天吃，味道還是很不錯(cuò)的，做法也多，老廚白菜，豬肉白菜燉粉條，醋溜白菜等等等等，可以做泡菜，可以涼拌，總之幾乎所有的做飯都可以，可是其中一多半是用到醬油的，醬油這個(gè)東西平時(shí)雖然不覺得有什么，真要缺少了還不行，尤其是陳進(jìn)這種吃慣了大醬大料的人，生活都因?yàn)闆]有它失色很多。

回家后經(jīng)過劉爹批準(zhǔn)（只要陳進(jìn)一說能做出更好吃的飯菜，劉爹就繳械投降），陳進(jìn)就開始著手準(zhǔn)備。開始陳進(jìn)也猶豫，這可是很奢侈的行為，要是有人拿出來說事兒就不好了，劉爹倒不在乎，還勸陳進(jìn)說：“我已經(jīng)把自己的所有積蓄都捐獻(xiàn)出去了，問心無愧。”

身為有名的膏藥編輯（哪個(gè)專欄缺人就貼到哪裏），陳進(jìn)經(jīng)常負(fù)責(zé)美食這一塊，隱約記得自制醬油好像需要面粉麥麩大豆和鹽，但是成份各式多少就不記得了，他又不是神童能過目不忘，要是早知道要穿越，就好好學(xué)學(xué)化工了。

大豆需要熟的，是炒熟還是蒸熟？最后回憶半天外加分析，決定用蒸的，醬油是液體，主要成分是水，要是炒熟未免太干了。

要做出醬油就必須先要制曲，把大豆擇去有黑點(diǎn)的，洗干凈，泡一上午，用籠屜蒸了兩個(gè)時(shí)辰，陳進(jìn)怕火候不夠，還在鍋裏燜了一晚，第二天取出來，和面粉麥麩鹽混勻。陳進(jìn)不記得比例，就自己根據(jù)模糊地記憶琢磨了幾個(gè)比例調(diào)勻，仔細(xì)做了記錄。

將混勻的料撒在空氣裏，所謂的曲就是真菌，在空氣中存在，現(xiàn)在已經(jīng)提供了養(yǎng)料，就等它們來入住了。等了七八天，才出現(xiàn)了細(xì)細(xì)的菌絲，一拍打有粉塵四散，曲就制成了。陳進(jìn)對(duì)比一下，發(fā)現(xiàn)按照黃豆：面粉：麥麩=10：2：1的比例產(chǎn)生的曲塊菌絲最多最好，就用這種比例作為配方了，好記性不如爛筆頭，陳進(jìn)自己裝訂了一個(gè)記錄本，把結(jié)果記在上面，過程另用本子記著，按照這個(gè)比例陳進(jìn)又做了二十斤曲，現(xiàn)在做一次至少要吃到明年春裏，做少了怕不夠。

曲制好了，下一步就是發(fā)酵，把曲跟適當(dāng)濃度的鹽水大約1：1的比例摻勻，和劉爹以前曬干的蘑菇一起裝到四個(gè)小甕裏，只要在以后的時(shí)間裏不定時(shí)攪攪，春節(jié)前之前總能吃上醬油。

劉爹和周大夫全程參觀，覺得很不可思議，聽陳進(jìn)描述的，應(yīng)該是很好的東西，可以讓飯菜更加鮮香，可是就是這種發(fā)霉了的東西做出來的？那得是什么味道啊，不過，劉爹現(xiàn)在對(duì)陳進(jìn)有種盲目的信任，接過了攪醬油壇子的任務(wù)，而且忠實(shí)執(zhí)行。

陳進(jìn)覺得要是能做豆瓣醬就好了，可是季節(jié)不對(duì)，一般豆瓣醬要在七八月份做，發(fā)酵環(huán)境需要濕熱，臨近冬天，能做出醬油就算自己走運(yùn)了，所以也不能奢求，誰(shuí)讓自己穿越的時(shí)間不好呢。

這么忙忙碌碌，半個(gè)月就過去了，陳進(jìn)看了看自己的葡萄苗，原來破布一樣的葉子已經(jīng)落光，綠色的莖也變成了褐色，不知道還活著沒有，挖道溝把兩棵苗子都埋起來，是不是活著只能看明年春天了，辣椒也摘下來曬干，種子保存起來。

這半個(gè)月裏，做醬油忙碌的時(shí)候并不多，大多是在等。劉爹找人做好了棉被棉衣，陳進(jìn)反覆曬了好幾天，只曬得被褥喧騰騰軟綿綿，還帶著太陽(yáng)的香氣，好幾次陳進(jìn)都把臉埋在被褥裏不愿意抬頭，惹得劉爹笑。

又跟著祥子去了幾次山裏，秋天山裏好東西最多，踩栗子，摘柿子，打核桃，山果子林一片一片的。因?yàn)槭軅录娙瞬辉S他背重的東西，都是淺淺的小半筐，留著自己家吃還差不多，其余都是摘的野菊，挖井的時(shí)候來幫忙的人對(duì)他的消暑茶很感興趣，都要求自己家的孩子也從山上摘一些，女孩子還好些，摘花當(dāng)樂趣，大小伙子都不高興了，最后決定讓罪魁禍?zhǔn)兹フ麄冎灰卮搴竽霉訐Q就好了。

這樣皆大歡喜人人都滿意，不滿意的只有秀秀。

村裏很有幾對(duì)彼此有興趣的年輕人，也有開始談婚論嫁的，男孩子都是讓自己的意中人幫忙摘來，可是祥子寧可從陳進(jìn)那裏換，也從沒有要求秀秀摘，即使秀秀主動(dòng)給，祥子也總是婉言拒絕。

秀秀覺得很尷尬，一個(gè)姑娘這樣被拒絕總是很難堪，心裏更委屈，自己已經(jīng)放下身段讓自己娘去問親事，而且祥子娘說過了這段時(shí)間，等大家都閑下來就央媒人來說親。看兩家家長(zhǎng)的態(tài)度，這樁親事幾乎是板上釘釘?shù)模幌嘈畔樽硬恢溃墒撬麉s沒有一點(diǎn)親近，還跟從前一樣，甚至沒有以前的融洽了，她能覺出來祥子在躲。

秀秀看看正跟陳進(jìn)說話的祥子，雖然祥子平時(shí)也很愛笑，但是現(xiàn)在笑得跟平時(shí)不一樣，似乎更加開心。那個(gè)莫名其妙來的陳進(jìn)，雖然是個(gè)少年，卻長(zhǎng)得比女孩子還要好看，女人的直覺總是準(zhǔn)的，秀秀覺得如果陳進(jìn)一直在，大概祥子就一直這樣下去，甚至親事都不能成了。

祥子人好，家裏條件也好，娘說嫁到祥子家是福氣，如果現(xiàn)在的裏長(zhǎng)沒有回來，以祥子爹在村裏的威望就應(yīng)該是裏長(zhǎng)，婆婆更是個(gè)綿軟性子，如果能嫁過去，以自己的手段，能把家裏管得順順妥妥的，現(xiàn)在卻出了這么個(gè)眼中釘，真是恨死人。

陳進(jìn)正笑著，突然覺得異樣，抬頭看去正看見秀秀站在那裏眼中淬毒一樣看著自己，看見自己看過去，若無其事把目光轉(zhuǎn)開，幾步追上女伴，談笑自若地走了。

陳進(jìn)笑笑，他大概知道是為什么，但是覺得自己很冤枉。祥子見到自己之后的表現(xiàn)，陳進(jìn)心裏隱隱約約有點(diǎn)感覺，可是他沒有表明，自己無從拒絕，再說祥子年紀(jì)也并不大，可能因?yàn)橥硎欤€沒有性別，對(duì)一個(gè)人動(dòng)心也僅僅是動(dòng)心而已，時(shí)間久了自然就淡了。祥子喜歡自己或者討厭自己，只要沒有表現(xiàn)出來或者說出來，都是他個(gè)人的事。

秀秀的仇視讓陳進(jìn)啼笑皆非，是祥子的問題，為什么要埋怨自己，喜歡就去追啊，讓他看到你的好，對(duì)你動(dòng)心，不是說是個(gè)有心計(jì)的女孩子嗎？更應(yīng)該把握好才對(duì)。陳進(jìn)不愿意跟一個(gè)小女孩計(jì)較，也只是笑笑沒有往心裏去，他還有更激動(dòng)的發(fā)現(xiàn)呢。在采花的時(shí)候，居然發(fā)現(xiàn)了西紅柿，雖然個(gè)頭比較小，但是看葉子看果實(shí)，差不了，結(jié)果祥子他們卻說羊從來不吃這個(gè)，聽說有人碰了那個(gè)枝葉，身上還會(huì)起紅點(diǎn)，可能有毒，也從來沒有人敢嘗試吃。

陳進(jìn)采了很多回家，大部分西紅柿都落了，一棵上只有零星幾個(gè)，但是幸好棵數(shù)足夠多，摘到的西紅柿也夠他吃的了。