麻辣燙攤出攤二十天時間，五個小攤的總營業(yè)額堪堪破了1500塊，除了食材、人工、掛靠等各項費用，莊自強的凈利潤430塊。
如果按照后世餐飲行業(yè)的標準來看，這已經(jīng)屬于超高利潤了。
但莊自強知道，在魔幻的八十年代，一切皆有可能。
單純從原材料方面來說,未來隨著規(guī)模越來越大，材料成本會均攤的越來越小，包括掛靠費用也是如此。
唯一會上漲的是人工費用，畢竟改變工資發(fā)放模式，大家都拿分成，他多多少少是有些吃虧的。
他這么做一方面是為了安定人心,更重要的是防止有政策上的風險。
畢竟這幾年政策變幻不定，波云詭譎。
開完工資的幾天，莊自強要擴張麻辣燙生意規(guī)模的消息大伙都知道了,手下五個人或多或少的都在為身邊的親戚朋友請托，想過來干。
這個時候人們的思想普遍都比較封閉，鐵飯碗是很多人的終極夢想，但問題在于這幾年的知青返城潮將整個城市的就業(yè)系統(tǒng)沖擊的七零八落，沒工作的大有人在，別說是正式工，就是個臨時工都得擠破腦袋。
如果有得選的話，很多人連瞧都不會瞧麻辣燙攤這么個工作，但問題在于他們沒得選。
現(xiàn)在可不是后世私營企業(yè)滿地的年代，除了端國家飯碗，很少有別的路。
更何況莊自強的麻辣燙攤收入可不低，光靠擺攤一個月少說45塊錢，這個工資水準就是很多國營工廠的成熟工人也不見得能達到。
醬油廠在吉春市算是不錯的單位，周秉坤在出渣車間干的是廠里最苦最累的活,一個月工資也才32塊錢。
莊自強這邊需要人，而大家也各自都有需要工作的親戚朋友,兩邊一拍即合。
擺攤不是什么有技術含量的工作,最需要克服的就是辛苦,夏熬三伏、冬熬三九，所以莊自強并不覺得給每個攤主發(fā)了五六十塊的工資叫多。
實在是這個年代的工資水平太低！
一斤豬肉八毛錢外加票的年代，一個國營單位工人的工資只能買三四十斤豬肉，要養(yǎng)活一家人何其艱難啊！
有了之前的基礎，這次的擴張進行的很順利。
人員陸陸續(xù)續(xù)的招聘，餐飲車一輛輛的制作出來。
吉膳堂后廚的工作更加忙碌了，莊自強讓周秉坤又招了兩個后廚小工，工資都算在他身上。
隨著時間的慢慢推移，各個攤位的生意也開始越來越好。
到了七月份，妹妹郝冬梅放暑假了，妹夫周秉義也從燕京回來了。
中旬的一天，一家人難得齊聚，母親金月姬跟保姆夏阿姨做了一桌豐盛的晚餐。
一家人坐在一起，和和美美的吃著團圓飯，母親說起莊自強現(xiàn)在在外面做小買賣的事，郝冬梅眼神中充滿了對二哥的欽佩。
“二哥，你也太厲害了吧？這么短的時間就弄那么多攤位了？”
妹妹的馬屁拍的莊自強很是熨帖,都說女兒是貼心的小棉襖,但同樣也是哥哥的心頭肉，唯一可惜的是歲數(shù)大了點，不那么可愛了。
不過郝冬梅這個人最大的優(yōu)點就是實誠的可愛，讓人想不喜歡都難。
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