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第19章廚藝（2 / 3）

衣柜是自己整理的，哪裏放著適合自己的衣服完全門清，白一一套好一件黑色的長t，陀螺似的轉悠起來。

泡到發白的肉口感已經比較韌了，炒起來不那么好吃，正好是塊帶皮的五花，那就干脆煮了，再搭上尖椒做成回鍋肉，土豆炒絲兒，一葷一素再配上白米飯，一人一鳥怎樣也夠夠的。

打定主意，雙手開始翻飛，慣拿畫筆的修長手指，拿起菜刀來也同樣不含糊。

改刀成正方塊的肉丟進開水鍋裏煮著，切上姜片，蔥段去腥。另一邊兩個大大的土豆已削好了皮，“鐺鐺”的，菜板上一陣節奏感爆棚的響動后，粗細均勻的土豆絲已摞了一大碗，裝滿水，添上點鹽，去除多余的淀粉，炒好后的土豆絲會尤其的清爽生脆。

尖椒洗凈了兩用，切絲的配在土豆裏，切滾刀塊的搭配回鍋肉。

配菜處理好了，肉也煮到了七八分熟，撈出來晾晾干，細致的切成巴掌大的薄片，一切準備就緒，開炒。

說起廚藝，作為c省萬萬男同胞中的一員，被規?；禺a的耙耳朵和隱形廚神們熏陶，對白一一來說，這是僅次于畫技的一門手藝，更是他在父親病床前發誓要照顧好母親后，刻苦專研得來的滿分技能點。

對付回鍋肉這道最具代表性的家常菜肴，他有個獨家秘訣，那就是炒的時候不放油。

微火熱了鍋，將切好的肉片放進去干煸，煸到兩面焦黃的時候，油也被煸了出來，就著這點子剛炸出的油，倒入配菜及豆瓣等作料，大火猛炒，最后再加上少許白糖提色提香，一道肥而不膩，肉香四溢的尖椒回鍋肉就做好了。

炒土豆絲兒的做法就多了，南北差異也比較大，有喜歡醋溜的，也有喜歡清炒的，白一一則習慣于熗炒。

這是c省炒青菜常用的手法，干紅辣椒切成段，與蒜片一起在鍋裏煎到微微焦糊的時候，再倒入土豆絲與青椒絲，調好味，炒到斷生即可出鍋。

待土豆絲盛滿了一盤，辣椒的焦香引得吞了吞口水，白一一才晃過神來，覺得自己沒能考慮周全，不曉得男神吃不吃得慣這熗炒的滋味，早知道，還是清炒保險一些。

沒容他繼續糾結后悔，剛拔了電飯煲的電線，還沒來得及進一步收拾妥當，大門處已經傳來了鑰匙開啟的聲音。

白一一亡魂大冒，變人才半個多鐘，遠不到恢覆鳥身的時候，現在飼主大人就回來了，自己這么個177的大男人，在這40坪的公寓裏能躲到哪裏去？

兩步跳進了洗手間，又快又輕的關上門，白一一靠在門上直喘粗氣，現在怎么辦？指望著飼主大人半個鐘頭不想上廁所么？

門外已傳來了聲音“湯圓，在哪兒？”

白一一咬著指甲抖著腿，心裏恐慌得一批，要不然把洗手間門鎖了，死不開門？

被二次元陶冶過的腦洞中，突然又有畫面亂入：干脆豁出去開了門，穿著這件像是齊p短裙的黑t恤，閃著長長的白腿大大方方的打個招呼：“嗨，老公”？

啊啊啊，瘋了嘛？什么時候了，正事要緊，快給我住腦！

白一一緊緊耙著頭發，把個鍋蓋生生揉成了雞窩，還是沒能想到辦法。

門外聲音近了些，又大了些，似乎已經到了廚房：“湯圓？我回來了，快出來，有好吃的?！?

也許焦灼的感覺直達天聽，系統此時冒了出來，疑問道：“一一，檢測到你的情緒十分不穩定，什么情況?。俊?

白一一忽然發現了自己的盲點，著急確認道：“還沒夠一個鐘，那我現在能馬上變回鳥么？”

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