頂著喬米眼巴巴的目光,溫青真的去做紅燒肉了,要說這個世界什么都缺的情況下,就是肉不缺,如今他有了糖,做起來自然是更加的得心應手了。
不過紅燒肉的做法有很多種,溫青則是按自己最習慣的一種來做了。
肉熟練的切下肥瘦的部分,切成肥瘦均勻的方塊,溫青用沸水將上面的血液撇清備用,又取出了生姜干辣椒等的備用。
放入大豆油加熱然后放入五花肉翻炒,直至雙面金黃的時候放入了生姜干辣椒八角再次翻炒,這里沒有料酒沒有老抽,溫青倒入水開始小火慢燉的時候只能放入了泡發的大豆和鹽用來彌補醬油不足的缺憾。
這一次小火慢燉的時間挺長,溫青頂著喬米眼巴巴的目光直接蓋了這邊的鍋去庫洛阿姆那邊做早餐去了。
人說早餐吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐,可不是騙人的話,早上正是身體蘇醒,狀態最佳的時刻,溫青喜歡早餐吃的豐盛一些。
但吃飯七分飽這點,還是要遵循的,為了吃美食吃撐了可不是什么明智的選擇。
溫青到了庫洛阿姆這邊的時候兩個人都不在,阿姆懷孕以后口味刁鉆了不說,就是吃飯的點也是想什么時候吃就什么時候吃,這會兒不在,應該是出去散步消食了?
溫青里外張望了一下,開始做早餐,他能做出包子來,自然也能做出饅頭,在現代大家追求快的節奏,大多喜歡做米飯或者食用米飯,就連北方也不例外,當然,米飯也的確好吃就是了。
但是作為北方人,雖然生的一副南方人溫潤的模樣,溫青更喜歡的卻是面食。
溫青曾經蒸過幾鍋的饅頭,有一部分放在了空間里,隨時保持著剛剛出鍋的樣子,而另外一部分,自然是晾涼了隨時想吃加熱就好。
饅頭能放個三四天的期限,現在的天氣也不熱,自然是不會輕易壞掉了。
鍋中放入水,溫青又在鍋底放入了切好的紅薯,然后將他用紗線綁好穿好的席子架在了鍋上放好了饅頭。
等到饅頭加熱到松軟的狀態的時候,溫青將饅頭取出,戳了戳紅薯的軟硬,確定熟了后倒入了分好的面粉,待鍋沸騰后,早上的主食算是有了。
而菜品,溫青炒了最簡單的番茄炒蛋,平常人都喜歡先放蔥再放蛋,那樣其實很容易讓蔥糊掉,或者不放蔥,蛋的腥味仍然存在。
溫青則是喜歡將蛋先放在碗中,就像煎餅那樣將切好的蔥花和青辣椒,鹽和調味通通放入攪拌均勻,這才將番茄備用好。
油至八分熱放入了雞蛋,快速的攪拌成碎的,然后放入了番茄。
番茄不能放太多,本來就是提味的存在,要是放太多的話,會讓雞蛋變得尖酸,影響味覺。
給一旁不易熟的番茄上又加了些鹽,溫青雞蛋中的調味放的淡,就算再沾染上調味也不怕咸。
番茄炒蛋是最簡單的了,溫青又炒好了幾樣素菜,估摸著時間不早了,趕緊讓一旁的云丹幫忙端菜,自己則是在已經燉好的肉中加入了冰糖和紅糖,大火收汁。
肥瘦均勻的肉塊油亮均勻,不用聞,那股子清香也一直往鼻孔里面鉆個不停。
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