說(shuō)到：“這也是一個(gè)辦法。玉姨也是有門(mén)路雇傭人，幫我攢私房的人還是讓玉姨去尋。還有一件事你一定要替我說(shuō)明，我想把大公子的農(nóng)莊管起來(lái)，讓大公子下一道命令給我們?！?

石頭娘對(duì)趙興雅的要求感到很奇怪，小雅要管農(nóng)莊做什么。田地向來(lái)是靠天吃飯，今年註定是要歉收的。何必要趟這趟渾水。趙興雅知道石頭娘的疑惑，可她卻真的有辦法向老天爺搶糧食，荒年并不意味著一定會(huì)出現(xiàn)饑寒，至少趙興雅想保全自己手底下的人。

石頭娘看見(jiàn)趙興雅決絕的樣子，知道自己的養(yǎng)女不會(huì)做沒(méi)有把握的事情，便去說(shuō)了。乳娘答應(yīng)地很痛快，她知道石頭娘已經(jīng)許諾出去了一千五百斤的黍糧米糙米，便說(shuō)只要石頭娘能保證大公子和全部家生奴才八個(gè)月的口糧，她就由著石頭娘支配今年農(nóng)莊的一切收入。六十幾號(hào)人八個(gè)月的口糧大約是兩萬(wàn)多斤，也就是一百畝地的收成，除去給奴隸三成的收成，乳娘把糜子酒的收入也考慮進(jìn)去，趙興雅算是得了一個(gè)保底。這也足見(jiàn)乳娘的聰慧和大氣，趙興雅也十分佩服。

趙興雅把農(nóng)莊的事情承擔(dān)下來(lái)，自然可以收獲更多的糧食。只要農(nóng)事按她的科學(xué)辦法去做，她在荒年依舊能得到兩季的豐收。此間的妙處要等到七月才能動(dòng)手?，F(xiàn)在她需要安排人手去團(tuán)圓鎮(zhèn)賺錢(qián)，養(yǎng)蠶和賣(mài)小吃都要同時(shí)開(kāi)始。

萬(wàn)事開(kāi)頭都講究一個(gè)人員部署，趙興雅去找玉姨商議雇傭國(guó)家奴隸的事情。玉姨立刻就有了答覆，她對(duì)趙興雅說(shuō)到：“我朝大王立法的時(shí)候就定下了官署和貴族的納貢都?xì)w屬于國(guó)家和王室，除此之外便都是官員和貴族的收入。因?yàn)榧{貢不夠而有私產(chǎn)填補(bǔ)的大有人在，故而法典裏不存在對(duì)貪墨的刑罰。若是能在納貢之余還能積攢私產(chǎn)，該員的官聲和地位便格外出眾，越是能得到王室的重用。我們這些平民雇傭官府和貴族掌管的國(guó)家奴隸，裏面都有利益在交換。我夫君認(rèn)識(shí)炭火司，染坊司，藥劑署等官署的官吏，不知道你要許給他們什么好處，讓他們派遣國(guó)家奴隸替你做事?！?

趙興雅想了想，說(shuō)到：“染坊司的奴隸我想要幾個(gè)，我答應(yīng)了玉姨給你烏泥薯染黑衣服的方子，除了給你和小吉弄到身份，應(yīng)該還能換幾個(gè)染工出來(lái)吧，最好是經(jīng)驗(yàn)豐富又做不動(dòng)事情的，這樣他們給起來(lái)也痛快?！?

玉娘子想了想，點(diǎn)頭說(shuō)到：“可以，等到過(guò)年前，你只要能拿出染兩百匹黑布的上好染料，染坊司給你幾個(gè)老奴隸還是可能的。我和小吉也會(huì)因此得到正式身份，然后就能算是劉家人了。不過(guò)小吉的爹還要出五千斤黍糧米糙米給官府，他和我這種奴隸女子私通生子，私生子小吉要獲得繼承權(quán)必須要交出一半的家產(chǎn)。今年是荒年，官府要這樣一批糧食也太狠毒了，到了冬天，黍糧米的糙米或許要七八個(gè)錢(qián)一斤。小吉爹名下登記的財(cái)產(chǎn)不過(guò)是五六萬(wàn)錢(qián)，若是我們真的只有這點(diǎn)錢(qián)，買(mǎi)高價(jià)糧食豈不是要失掉大半家業(yè)?！?

趙興雅覺(jué)得這個(gè)天禧大陸還真有意思，變著法子掠奪百姓的財(cái)富，控制官員和貴族的收入，連小吉恢覆身份都要如此，實(shí)在太厲害了。遇到這種事也只要咬著牙答應(yīng)了，好在玉姨家悄悄隱藏了好多家產(chǎn)，不然光是五千斤糧食都足夠她家破產(chǎn)了。

兩百匹黑布的染料呀，那樣用多少烏泥薯和鐵漿，趙興雅索性把方子說(shuō)給玉姨知道，提前準(zhǔn)備鐵漿等物件，從深秋開(kāi)始收取烏泥薯，過(guò)年前還不知道要有多少人要拼命干活才能把染料提煉出來(lái)。好在除了黑色染料，還能得到不少黃色染料，好些烏泥薯的薯粉，玉娘子的這單買(mǎi)賣(mài)不一定會(huì)虧本。

至于那些出苦力的活計(jì)，玉娘子提議和炭火司的人交易，趙興雅想到自己存下來(lái)的上好硬木，規(guī)則的劈柴，便有了主意。她提供木材和炭火司的人合作，她出木柴，炭火司出力，燒出的炭分一萬(wàn)斤給炭火司。炭火司的小官覺(jué)得有利可圖便答應(yīng)了，反正夏天燒炭容易死人，不如都安排在秋天。玉娘子可以把燒炭的國(guó)家奴隸領(lǐng)走三十個(gè)，秋天歸還，期間的飲食全部由玉娘子承擔(dān)，若是有意外死了的，玉娘子在冬天要還兩個(gè)奴隸。

有了玉娘子的幫忙，趙興雅總算是有了第一批苦力。玉娘子算是個(gè)好心人，國(guó)家奴隸們一到她的地頭，她就給每個(gè)奴隸發(fā)了一身粗麻的衣服，還發(fā)了草鞋給他們穿。這些人全是清一色的男人，從十幾歲到四十幾歲的都有，個(gè)個(gè)都被管事打怕了，猛然間遇到了一個(gè)好心腸的雇主，都是感恩戴德。

玉娘子希望這些人幫著先去山上的溪水處挖溝，然后在自己的倉(cāng)庫(kù)中修和暗渠接通的水道，這樣等乳娘那邊的暗渠修好之后就能放水運(yùn)送東西。她對(duì)這些奴隸好，就是想他們不要張揚(yáng)自己的秘密。她甚至對(duì)這些人許諾，在秋天回去燒炭前，若是有勤勞肯干的，她買(mǎi)奴隸去換他，將來(lái)要是有貴族肯贖買(mǎi)他們，還會(huì)幫他們成家。

這個(gè)許諾讓三十個(gè)國(guó)家奴隸看到了希望，不論在被帶到山裏，還是在倉(cāng)庫(kù)裏悄悄挖水道，他們都是極為賣(mài)力，即便是這個(gè)希望不存在，可在玉娘子這邊干活也是他們難得的福氣。玉娘子讓這些人吃飽飯，天天能洗澡，還穿上了草鞋，比在炭火司的日子強(qiáng)上百倍。

有了這三十個(gè)壯年勞力，趙興雅也安心多了，乳娘也是有本事的，直接通過(guò)大公子的名頭讓有心巴結(jié)的官署送了十個(gè)壯年奴隸來(lái)干活。在大公子修建新院子的時(shí)候，看似不起眼的養(yǎng)羊的院子迅速?lài)似饋?lái)，而且還以養(yǎng)牧草為名圍起來(lái)一大塊荒地。

加上三十個(gè)玉姨雇傭的奴隸突擊幫忙，七月初的時(shí)候，暗渠終于修通了，還試運(yùn)了貨物。試著運(yùn)出來(lái)的是兩百捆修整好的劈柴和硬木，大約三千斤，用了一整天才從山裏飄過(guò)來(lái)，劈柴底下有像小木盒子一樣的托子，木柴運(yùn)過(guò)來(lái)的時(shí)候并不算濕，曬干之后就能儲(chǔ)藏起來(lái)。到了秋天就可以出售，或是交給炭火司燒炭。

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86蠶博士

山中的事情暫時(shí)可以有玉姨和大壯娘照應(yīng)著，趙興雅便開(kāi)始安排去團(tuán)圓鎮(zhèn)賺錢(qián)的事情了。她看過(guò)家裏的小公雞，估摸著三天之后就可以動(dòng)手閹割了。這事情她憑著記憶能試一試，成功的幾率至少有一半。這二十幾只雞動(dòng)完手術(shù)之后就只能吃青飼料，大約一周后就可以像從前一樣放在草地上自己尋食，基本不需要用糧食養(yǎng)了。這段日子牧雞的事情是草兒帶著幾個(gè)小孩完成的，這些雞有草兒帶人照顧，趙興雅一點(diǎn)都不擔(dān)心養(yǎng)不大。

內(nèi)院裏養(yǎng)的那只長(zhǎng)毛兔，身體是越來(lái)越強(qiáng)壯了，和那只公野兔相處也很融洽，趙興雅巴不得它們?cè)琰c(diǎn)繁衍后代，可心裏也知道這事情急不得。一只兔子八個(gè)月大就能繁衍后代，可以生產(chǎn)到四歲，五歲就該老死了。那只母兔看牙齒就是一只一歲多的壯年兔子，遲早會(huì)一個(gè)月一窩下小崽子，給趙興雅繁衍出一大窩的兔子。虎子是獸類(lèi)的靈魂，照顧兔子群有點(diǎn)難度，趙興雅劃算著把玉娘子家的一戶(hù)奴隸遷入內(nèi)院專(zhuān)門(mén)照看兔子，這一切都要等到長(zhǎng)毛母兔有了兔寶寶才行。

趙興雅覺(jué)得如今山中的事情都是需要等待時(shí)機(jī)，就是那兩畝地上的五香葉，小葫蘆，辣果什么的也都要時(shí)間成長(zhǎng)，她留在山裏也不能做什么，就提前為去團(tuán)圓鎮(zhèn)做了一番安排。當(dāng)初定下計(jì)劃，到了鐘家的勢(shì)力范圍，賺錢(qián)的營(yíng)生，一是養(yǎng)蠶，二就是賣(mài)小吃賺錢(qián)了。這小吃做什么，趙興雅大致有了構(gòu)想。

如今是夏天，先用開(kāi)胃菜和各種冰飲料打開(kāi)市場(chǎng)為好，開(kāi)胃菜趙興雅會(huì)做幾道，考慮到原料問(wèn)題。她選擇了做香干，酸筍，話(huà)梅花生三種作為試水。香干和話(huà)梅花生自然要到了地方再做，可酸筍則是趙興雅提前實(shí)做好了，拿給大家試吃。酸筍的腌制需要時(shí)間，東越人的口味趙興雅還不算了解，酸筍能不能成為暢銷(xiāo)商品有待檢驗(yàn)。

夏天的大頭竹筍味道不及冬春兩季，山裏人怕煮著吃后會(huì)發(fā)毒瘡，基本上不采摘，也不懂如何做的好吃。趙興雅讓石頭娘準(zhǔn)備了兩個(gè)醬缸。在每個(gè)水缸裏放了半缸子山泉水，自己跟著石頭把夏筍采了十顆回來(lái)，做個(gè)試驗(yàn)。她把切好漂過(guò)的嫩筍條放進(jìn)一個(gè)山泉水缸裏。再放些山裏獨(dú)有的酸漿草汁，一點(diǎn)鹽巴，封好缸就靜靜等待著發(fā)酵。另外一個(gè)缸就按照山寨裏最簡(jiǎn)單的辦法只放鹽巴，制造傳統(tǒng)酸筍。

趙興雅三天之后就聞到了特別的氣味，試驗(yàn)的結(jié)果出來(lái)了。放了酸漿草汁的酸筍提前腌制好了，本來(lái)要腌制七天才能酸爽可口的酸筍經(jīng)過(guò)了酸漿草汁處理就能在三天后食用。這點(diǎn)小創(chuàng)新也是趙興雅在別人家看來(lái)的，東越的山裏人像她從前寨子裏的嬸子們一樣，擅于用各種野草調(diào)味發(fā)酵出不同口感的東西，趙興雅愿意學(xué)習(xí)嘗試。這次想到用酸漿草汁發(fā)酵，還是從別人家吃到的酸豆湯裏悟出來(lái)的。用于腌制酸筍，口味獨(dú)特，也可以減少發(fā)酵的周期。

石頭娘愛(ài)極了這種口味獨(dú)特的酸筍。還特意送了些給大公子和蘇乳娘嘗嘗。結(jié)果大公子那邊也很喜歡，乳娘以此推斷就知道酸筍一定能賣(mài)出錢(qián)來(lái)，越發(fā)信任石頭娘的本事。趙興雅不讚成大家經(jīng)常吃酸筍，這種東西吃多了傷胃，特別是大公子這樣體虛之人。更應(yīng)該少吃，偶爾嘗嘗就行了。乳娘把這件事記在了心上。讓留下來(lái)的奴隸，一個(gè)月送兩三次，每次半斤就可以了。

玉娘子知道趙興雅弄出了好吃食，便吵著要方子。趙興雅少不得把香干，話(huà)梅花生，還有酸筍的做法都教給了她。從此在東越的夏天又多了三道美味的小菜，玉娘子最?lèi)?ài)的話(huà)梅花生，嫌坊間的話(huà)梅不好，打算自己家做，還打算包斷山裏出產(chǎn)的一半酸筍。

趙興雅可不讓玉娘子出這樣的風(fēng)頭。這樣很容易暴露自己這邊和玉姨的關(guān)系。于是她和玉姨約定，等小吃在鐘家酒肆打出了名氣，她會(huì)把代理權(quán)賣(mài)到各處的鎮(zhèn)子上，青華鎮(zhèn)的獨(dú)家代理就非劉家選定的合伙人莫屬了。到時(shí)候一樣賺錢(qián)，可省了好些是非。

一切準(zhǔn)備妥當(dāng)之后，趙興雅在和玉姨定下勞力后的第二天就上路了。石頭娘帶著一隊(duì)家生奴隸出發(fā)去了團(tuán)圓鎮(zhèn)，崇府離團(tuán)圓鎮(zhèn)走路要一天一夜的功夫，眼下已經(jīng)是農(nóng)歷五月下旬了，天氣很熱，石頭娘不想讓大家吃苦，就大方地雇了車(chē)，帶著大家一起上路。就沖著這一點(diǎn)，那些不服氣石頭娘能當(dāng)管事的人心裏痛快多了，石頭娘在他們心中也變成了一個(gè)好管事，日后也他們自然愿意信服石頭娘的安排。