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第16章來意（2 / 2）

話音剛落，裏面便傳來崔尚卿答應(yīng)的聲音，王奶奶笑瞇瞇地道：“走走走，我們先去。”

說罷，還從桌子上抓了一把水果糖和瓜子塞到了姜君妍的口袋裏，姜君妍見她開心便也沒有拒絕，道謝之后便領(lǐng)著王奶奶進(jìn)了屋子。

兩人進(jìn)去時(shí)何歡已經(jīng)在往外端菜了，王奶奶見狀連忙去幫著拿碗筷，姜君妍則忙著布菜擦桌子。

今天姜磊剛好在外面有聚會(huì)，不會(huì)回來礙她的眼，姜君妍擦桌子便也擦得起勁起來。

“你怎么笑得這么開心？”一道熟悉的男聲響起，姜君妍不回頭便知道是崔尚卿來了，對(duì)著他咧嘴一笑，“這不是家裏來客人了嗎，當(dāng)然開心。”

她說的雖然自然，可崔尚卿還是覺得有哪裏不對(duì)，但既然對(duì)方不說他也就不問，轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房幫王奶奶端了碗筷出來。

等到何歡用濕毛巾端著爆炒大閘蟹出來時(shí)，幾個(gè)人這才坐了下來。

桌上擺著四菜一湯，分別是爆炒大閘蟹，清蒸新娘魚，烤鴨以及一道小炒時(shí)蔬菜。

看著桌上豐盛的有些過度的飯菜，王奶奶也有些受寵若驚，“怎么準(zhǔn)備這么多的飯菜啊小何，小卿跟我說可以來蹭飯的時(shí)候我還以為是家常菜才來的，你這也太過正式了些。”

何歡捂著嘴笑了笑，“別別別，王嬸，都當(dāng)了這些年的鄰居，也受了您不少的照顧，卻也沒找到機(jī)會(huì)請(qǐng)你吃個(gè)飯，這頓飯不只是妍妍請(qǐng)小崔的，也是我請(qǐng)你的。”

“太客氣了，不過你都燒了，我也就勉強(qiáng)來饞這一餐。”王奶奶本來也很豪爽，拿起筷子便夾了一塊新娘魚。

新娘魚是何歡今早跟出海回來的漁船要的鮮貨，格外的新鮮，只加了薄薄的一層醬油和生姜蒜蓉便架在蒸籠裏清蒸的，火候剛剛好，只見魚身呈現(xiàn)出一層淡淡的鮮紅，皮很薄，筷子一挑就破，露出了下面細(xì)膩水滑的魚肉來。

因?yàn)轸~新鮮火候掌握得又好，所以那魚肉就像化了水一般一戳就暈染開來，王奶奶夾了一筷子，蘸了蘸底下的醬汁，放入嘴中的一刻，魚肉便迅速在舌尖化開，魚肉的鮮味伴隨著微咸的蒜蓉還有小青桔那股自然的酸甜充斥著味蕾，一時(shí)間，王奶奶對(duì)著何歡豎起了大拇指。

魚肉雖然是最常見的菜之一，但如何才能讓魚的鮮味發(fā)揮到極致，不但要食材鮮，還需要火候的把握，時(shí)間長一分鐘肉就老了，快一分鐘可能還沒熟透，所以通過一道清蒸魚便能看出廚師對(duì)于火候的把握能力和熟練程度。

王奶奶吃完了蒸魚之后，那邊的崔尚卿已經(jīng)將片好的烤鴨夾了薄餅遞了過來，王奶奶笑著接過，嘗了一口又被驚艷了一把，烤鴨不似市場(chǎng)上油又肥又厚的那種，反而皮被烤的很薄，肥油全都已經(jīng)被切掉了，皮脆而香，肉也沒有半點(diǎn)腥味，應(yīng)該是在炙烤之前鹵過。

“這是買的還是自己做的？”王奶奶難得胃口好，兩三口就將那塊烤鴨卷餅吞入腹中，有些驚訝地問何歡。

這烤鴨的味道與市面上賣的完全不一樣，不像是濱海的做法。

“我烤的，最近新學(xué)的方子，就買了烤鴨去隔壁李姐店裏試了試，難吃嗎？”何歡還沒有嘗過烤鴨，看王奶奶一臉嚴(yán)肅，有些緊張。

“不不不，超級(jí)好吃。”王奶奶回答的毫不猶豫。

最后一道大閘蟹，蟹很大，何歡已經(jīng)將殼挑開，露出了裏面的肉來。

王奶奶接過一個(gè)，夾了一筷子蟹肉放進(jìn)嘴裏，不知道何歡是怎么做的，蘭花蟹的香味和鮮味在醬汁的烘托下不但沒有被壓下，反而提到了更高的高度。

三道菜都吃過了，王奶奶放下了筷子，目光灼灼地盯著何歡，開口道：“今天我來蹭飯呢，一來是小卿叫我來的，二來呢就是想跟你談一談這個(gè)居委會(huì)衛(wèi)生負(fù)責(zé)小組。”

“你也知道，咱們小區(qū)很多人都下崗了，都是年輕的女人，沒有什么文化，居委會(huì)就給組織了個(gè)家政部，意思是呢聯(lián)合待業(yè)婦女做一個(gè)家政公司，讓我物色一個(gè)帶頭人，我準(zhǔn)備讓你來做，而且就根據(jù)我們收集的信息來看，很多聘請(qǐng)鐘點(diǎn)工的家庭呢，都不愿意做飯，所以我希望你可以組織家政的同時(shí)也加一項(xiàng)增值服務(wù)，做個(gè)飯之類的，但是具體怎么實(shí)現(xiàn)我也沒想好，你看怎么樣？”

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