呲——
肉絲和姜蒜、花椒一起被倒入熱油內，瞬間一陣“呲啦”、“霹靂啪啦”聲不絕于耳。
“嗷！”
熱油毫不憐香惜玉，濺到了田一禾拿著鍋鏟的手指上。一禾被燙得一下松開了鍋鏟，油裏的肉絲還沒有翻轉，上面一層肉的顏色絲毫未變，一禾只得小心翼翼的拿著鍋鏟，身子往后邊退了好些距離，飛快地翻了幾下，將肉絲翻散浸入油內，一進一退，宛若與人交戰。
待肉絲顏色變白，一禾極快地隨手勾了一勺紅油的郫縣豆瓣醬，進行調色與壓腥，期間手臂手指又被油濺了幾次，萬幸沒有第一次那么燙，還能忍受。肉絲終于被上好了顏色，再次像模像樣地翻炒幾下，將筲箕裏面的青椒絲倒入鍋裏，蓋住了油，一禾感受到了鍋內的安分，瞬間腰也直了，背也挺了，臉色變得波瀾不驚，氣定神閑地翻炒起了這道青椒肉絲，與先前的模樣判若兩人。
一禾不確定這菜要炒多久，見有點粘鍋了，青椒也彎了軟了，直覺般的放了一點味精，也沒放鹽，將味精調勻，就撈出了鍋。
別說，這盤菜看這還挺那么一回事，就是油多了一些。一禾夾起一塊肉絲，吹了幾下，放在了嘴中。
“我真是個天才！”肉雖然加了淀粉攪拌，但似乎還是有一點綿，估計淀粉少了，炒久了，一禾本就吃得淡，因此加了豆瓣后就沒加鹽，味道也剛剛好。
“雖說比不上老爸的手藝，但是第一次成品就這樣，我天賦還是挺高的。”一禾喜滋滋地點評自己的廚藝，隨即又低落了起來。
田一禾是被田稻收養的，收養一禾的時候，田稻就已經50多了，前幾天一禾才將他的喪禮給辦完。
“一禾啊，爸知道你聰明，但是外面太覆雜了，爸爸不想你出去受苦。”
“爸爸走后，有時間記得去后山。這是爸爸給你存的存款，夠你生活好些年了，若你覺得無聊，也可以承包村裏的土地，種種菜養養家禽……咳咳，待在村裏好不好？”
田一禾想起田稻去世前的囑咐，其實到現在她依舊很是困惑。自家的經濟情況明明很一般，老爸哪兒來的那么多存款，而且她覺得田稻很精神，平時也沒有大病，怎么就突然一病不起了呢……
沒爹的孩子是棵草，自從田稻去世，田一禾就只能自己養自己了。村裏的老一輩對她可好了，但她也沒臉一直蹭飯，這不，就從頭開始學起了做菜，光榮“負傷”。
草草地解決了午飯，一禾帶著一把太陽傘出門準備去后山看看情況，剛剛出門就碰到了村裏的已經60好幾的楊大嬸，也是田稻將她當女兒而不是孫女養，硬生生抬高了她的輩分。
“是一禾啊，這是去哪兒啊大太陽的。”田稻再一把屎一把尿把一禾養大，一禾也是女孩子，總有些問題是田稻註意不到的，楊大嬸幫了不少忙，加上一禾從小成績就好，又聽話，標準的別人家孩子，楊大嬸自然喜歡得不得了。
一禾揚起乖巧的笑容，“楊嬸嬸，我去后山看看。”
“后山啊，那你可不能這樣去，山上蚊蟲多得很，你別穿裙子，換成長袖長褲會好些，不然會被咬不說，還容易過了熱氣。”楊嬸又跟她說起了她平時不出門，現在大熱天的突然出門，皮膚肯定不適，再被草碰到了腿，估計回家就會癢起來。
一禾不好意思地摸了摸脖子，“謝謝嬸嬸了，那我回去換一身。”
“誒！”
天可真熱哦，要不是老爸讓她中午去后山，她才不會選這個時間，神神叨叨的。
后山挺大的，從田一禾有記憶起，就是荒著的，也是一禾畢業回家后才發現后山的荒草都被清理了，當時老爸說的是被人承包了，結果是被他給買了，這也是一禾納悶的地方，山和田地一樣，應該只能承包的，怎么買下來的？
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