“都說不能吃了，大小姐你看到了吧？這可不能怨我。本來哥們打算去外面找個野貓野狗試試的，誰知道這于師傅竟然……”李更新一臉無辜的沖楊紅鯉攤攤手掌，話說的非常無奈。
楊紅鯉看著被急救醫生抬走的于萬尚，心里一片冰涼。
“哐當……”
一大桶好似蜂蜜濃漿般的水，被兩個廚師挑著擔子抬進了烤鴨房。
“這就是皮水？”楊紅鯉轉頭看著這大桶皮水，詫異的問了一句。李更新其實也不太懂，只不過在廚房里混的時間長了。倒也聽說過一些罷了。
低著頭，李更新看了看大桶里的濃漿。只見黃呼呼的濃漿水里漂著幾片黃色的鮮檸檬片。
“這就是皮水，烤鴨能烤出棗紅色來，全靠這桶皮水了。大小姐，這可是咱們德聚全的秘方之一……”
楊紅鯉抬頭看了眼說話的人，雙眸中充斥著濃濃的血絲。抿著嘴默然不語。
李更新用手指頭在桶里微微沾了些皮水，摩挲了幾下發現這皮水并沒有變質。
“大小姐，這也沒外人。我不妨直說……”廚師指了指皮水輕輕一頓，接著說道：“這皮水就是用麥芽糖和開水勾兌出來的。為了讓鴨子皮更酥、口感更好，所以加了些鮮檸檬片、白醋和適量的鹽。而鹽也是為了保證皮水不會輕易**，所以這東西輕易也壞不了……
就算退一萬步講，如果皮水真的變質了，我們兄弟也不可能用變質的皮水淋鴨皮。一則是變質的皮水淋了烤鴨，顏色肯定不好，另一個……這本來就沒多少錢的東西。一大桶麥芽糖才幾個錢？我們沒必要如此節省成本。所以……所以于師傅才……”
楊紅鯉突然揚起手，沖其擺了擺。隨即扭頭看著李更新問道：“李更新，你說皮水有問題？”
“?。堪 怯袉栴}。”李更新此時目光渙散的看著眼前的皮水，腦海里卻沖食神焦急的問道：“究竟這水里有沒有問題？”
“我正在感覺，你別說話……”食神回應到道。
李更新微微側了側身子，盡量讓自己的影子完全覆蓋在這桶皮水上。扭頭沖楊紅鯉點頭道：“我也在看，如果烤鴨皮出了問題，根源只能在這上面。目前我還沒看出什么端倪……”
此時烤鴨房的師傅們。一個個表情古怪，臉色發黑的死死盯著李更新。這些人似乎覺得此時已經天塌地陷大難臨頭。
雖說還有一個半個師傅還不相信問題真出在烤鴨身上了。
但剛烤出來的鴨子確實也把于萬尚吃倒了。這個大家都是親眼目睹不容置疑的。
當然，鴨房里更多的廚師則根本不琢磨烤鴨是不是有問題。他們滿腦子里想的都是怎么才能把自己從這泥潭中拔出來。
李更新在眾人注視下，抬手又在皮水里沾了沾。剛把手指頭放到嘴里嘬了一下。
食神的聲音突然出現在李更新耳畔：“這皮水里的鹽有問題！這種鹽是工業用的亞*硝*酸*鹽！”
“噗……”
李更新抿著嘴直接沖到了水龍頭旁邊，撅著屁股瘋狂的用自來水漱了起來。
“這皮水怎么了？”楊紅鯉走到李更新旁邊狐疑問道。
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