陸向冬有事出去了,家裏只剩下她一人在忙忙碌碌。
熱水鍋滋滋的冒著熱氣,氤氳出濃郁的肉香。她煮白肉不加香辛料,只切兩塊老姜片出味,肉也不能煮得太老,8-10分鐘即可關(guān)火,然后在肉的原湯中晾涼。
等待的時間裏,她把西芹抽絲焯水,切成條放了鹽腌上。又把茄子去蒂洗凈,切成斜剞花刀,泡在清水中防止氧化變『色』。秋天,是適合進補的季節(jié)。她又準備了一些帶脆骨的豬排,剁成小塊,取出上面的筋膜和肥油,只剩下精華部分,放入高壓鍋內(nèi)壓制。壓制的時候,她把蘿卜改刀成圓角塊,放進鍋子煮,煮的時候加十幾粒大米,使蘿卜的味道更香。高壓鍋很快把排骨燉熟了,她又把排骨換到砂鍋中,添入原湯和蘿卜繼續(xù)燉制。
一道道必不可少的工序,沖淡了順心心底淡淡的悲傷。她在想陸團長的話,確實有一定的道理。她堅持信念沒有錯,但是也要在適當?shù)臅r候?qū)W會變通和圓滑,這種屈服不是懦弱,而是聰明的退讓,只有在惡劣的大環(huán)境下保護好自己,才能有機會替恩師實現(xiàn)遺愿。
陸向冬和田海防踏進家門的時候,撲面而來的香氣,讓兩人同時潤了眉眼。尤其是餓了一下午的田海防,更是兩眼放光,換了鞋就直奔廚房。
“弟妹,我又來打擾了!真是不好意思。。。。咦,你炸的什么東西?!”田海防看到順心把一塊塊金黃誘人的腰花似的食材從油鍋裏撈出來。
順心笑笑說:“是茄子呀?看不出來嗎?”她正往外盛炸制好的茄子,準備做最后的紅燜。
“看不出來啊,我聞著味以為是魚塊呢!真香,弟妹,我能不能。。。”他覺得口中汁水泛濫。
順心笑『吟』『吟』的把油笊籬裏的茄子遞過去,“來,幫我嘗一嘗鹽味如何?”她在茄子裏稍加了一點鹽,害怕不入味。
田海防求之不得,拈了一塊最大的扔進了嘴裏。
“小心燙----------”順心驚叫著提醒。
田海防的嘴真的是鐵做的,即便是燙得吸溜『亂』蹦,可就是不舍得吧到嘴的美食吐出來。。
他便咀嚼邊伸出大拇指:“弟。。。弟妹。。。。這肯定是魚,不是茄子。。。。哈哈哈。。。。”
“咯咯。。。咯。。。田政委,你可真逗!”順心笑了起來。
陸向冬洗好了手,過來幫忙,看到老友和順心歡笑晏晏的一幕,心中不禁涌上一股愜意溫暖的感覺。這是他久違的家的感覺,似乎也只有在他懂事前,享受過如此溫馨的家庭氛圍。
四菜一湯。
四熱一涼,一人一碗熱騰騰的軟糯米飯竟然一下子吃到了月上枝頭。
田海防識趣告辭,把時間留給了即將分別的小夫妻。
順心在廚房收拾碗筷,餐盤,陸向冬在外間打掃清潔,兩人像是相濡以沫的老夫老妻,默契十足,也溫情十足。
順心擦著手從廚房出來,陸向冬也恰好整理完餐廳。
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