然后按照記憶中的方法,先把蛋黃和蛋清分開,分別放進兩個大盆裏,在蛋黃裏加糖,然后遞給蘇恒和蘇川,一人一雙筷子,讓他們打發。
蘇恒和蘇川打了一會,就已經有些受不了了,便拿著盆子走到蘇秀秀跟前,“妹妹,這樣好了吧?都打散了!”
“是啊小妹,下一步是什么?”蘇恒也跟著問道。
蘇秀秀看著還時候尚早的兩盆雞蛋,不由的嘆了口氣。
“你們還想不想吃好吃的?”
蘇恒和蘇川都點了點頭。
蘇秀秀又繼續說道,“想吃好吃的就繼續打,照著半個時辰打,不要停,一停就完蛋了,就需要重新打!”
蘇恒和蘇川面面相覷,可又不舍得反駁,只好一人抱著一個盆子,雙手握著筷子,不停的攪動。
就連手都酸了,也沒有放下。
蘇山和蘇海見爺爺奶奶那邊沒有人了,便也跟著回來了,正好他們四個,輪流交替,半個時辰終于到了。
蘇秀秀把兩個盆子接了過來,一看狀態正好,便把蛋黃導入蛋清中攪拌了一下。
繼續放入面粉拌勻。
簡單的起鍋燒水,然后放入蒸屜,把小碗一個個的擺好,刷了一層油,又把弄好的雞蛋糊舀到了碗裏,然后上面又灑了幾顆葡萄干和之前煮好的紅豆粒,把碗擺好,蓋好鍋蓋。
接下來的就是等待……
二十分鐘后,蘇秀秀讓打開鍋蓋,一個個白白胖胖,松軟又有彈性的雞蛋糕就做好了。
蘇秀秀率先嘗了一下,甜而不膩,還透著一點淡淡的香味,雖然不能跟之前的甜點想比,但是在現在,這個味道,絕對絕絕子!
蘇秀秀一個個的挨著把碗倒扣過來,把雞蛋糕拜訪到盤子裏,又盛了一些蘋果醬,山楂醬放在一個小碟子裏,這才端了出來!
蘇川在燒火的時候,就已經嗅到了香味,此刻更是忍不住,直接伸手去拿,結果卻被蘇山一筷子打在了手上。
“小川別沒規矩,給文清哥和文曄先拿!”
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